Znajte što je na vašem tanjuru
kanapei
Kalorije i nutritivne vrijednosti
slani tostovi s različitim nadjevima, unaprijed pakirani
Nutritivne vrijednosti
Na 100 g% PU- Kalorije 251 kcal —
- Bjelančevine 9,1 g 18%
- Ugljikohidrati 22 g 8%
- Masti 13 g 17%
- Zasićene masti 7,1 g 36%
- Vlakna 2,8 g 10%
- Šećeri 5,6 g —
- Natrij 445 mg 19%
Vitamini i minerali
Na 100 g% PUVitamini
- Vitamin A 449 µg 50%
- Vitamin C 1,6 mg 2%
- Vitamin D 0,32 µg 2%
- Vitamin E 0,42 mg 3%
- Tiamin (B1) 0,27 mg 23%
- Riboflavin (B2) 0,27 mg 21%
- Niacin (B3) 3,4 mg 21%
- Pantotenska kiselina (B5) 0,6 mg 12%
- Vitamin B6 0,16 mg 9%
- Folna kiselina (B9) 26,1 µg 7%
- Vitamin B12 0,72 µg 30%
Minerali
- Kalcij 153 mg 12%
- Željezo 1,8 mg 10%
- Magnezij 23,4 mg 6%
- Fosfor 181 mg 14%
- Kalij 152 mg 3%
- Cink 1,4 mg 13%
- Bakar 0,1 mg 11%
- Mangan 0,18 mg 8%
- Selen 3,8 µg 7%
- Jod 7,2 µg 5%
Kalorije po porciji
| Porcija | Masa | Kalorije | Bjelančevine | UH | Masti |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 251 | 9,1 g | 22 g | 13 g |
| 50 g | 50 g | 126 | 4,5 g | 11 g | 6,7 g |
| 150 g | 150 g | 377 | 14 g | 34 g | 20 g |
| 200 g | 200 g | 502 | 18 g | 45 g | 27 g |
| 250 g | 250 g | 628 | 23 g | 56 g | 33 g |
Pitanja o namirnici kanapei
Što su kanapei?
Kanapei su mali zalogaji koji se jedu rukom, najčešće od komadića kruha ili krekera s namazom i jednim ili više dodataka. Poslužuju se kao hladno predjelo ili zalogaj uz piće.
Kako napraviti kanapee koji se ne raskvase?
Kruh najprije kratko prepeci i pusti da se ohladi, pa ga tanko premaži maslacem ili kremastim sirom kao zaštitnim slojem. Sočne dodatke, poput rajčice i krastavca, stavi neposredno prije posluživanja.
Koji je kruh najbolji za kanapee?
Odaberi kruh čvrste, sitne sredine koji se može izrezati na male jednake komade, primjerice baguette ili tost-kruh. Kriške kratko prepeci kako bi podnijele namaz i dodatke, a da se ne mrve.
Koliko unaprijed mogu pripremiti kanapee?
Namaze i dodatke pripremi unaprijed, a kruh premaži i složi najviše nekoliko sati prije posluživanja. Pokrij pladanj i drži ga u hladnjaku; hrskave dodatke i začinsko bilje stavi na kraju.
Koliko kanapea poslužiti po osobi?
Ako su kanapei samo zalogaj uz piće, računaj nekoliko komada po osobi; ako zamjenjuju predjelo, posluži ih više i ponudi nekoliko vrsta. Miješaj zasitnije komade sa svježijima, umjesto da svi budu slični.
Koji se dodaci dobro slažu s kanapeima?
Kremasti sir dobro ide s dimljenim lososom, koprom i limunom, a pašteta s kiselim krastavcem ili lukom. Za bezmesnu kombinaciju probaj humus s pečenom paprikom ili kozji sir sa smokvom.
Mogu li se kanapei zamrznuti?
Složene kanapee uglavnom nemoj zamrzavati: kruh nakon odmrzavanja omekša, a sir i svježe povrće mogu pustiti vodu. Zamrzni samo nepremazani kruh, a nadjeve pripremi i složi nakon odmrzavanja.
Izvor: ANSES–Ciqual (France) 25523 · na 100 g · ugljikohidrati prema oznaci EU-a, bez vlakana
