Znajte što je na vašem tanjuru
francuski baguette
Kalorije i nutritivne vrijednosti
francuski kruh
Nutritivne vrijednosti
Na 100 g% PU- Kalorije 287 kcal —
- Bjelančevine 8,3 g 17%
- Ugljikohidrati 58 g 21%
- Masti 1,4 g 2%
- Zasićene masti 0,5 g 2%
- Vlakna 2,7 g 10%
- Šećeri 2,3 g —
- Natrij 500 mg 22%
Vitamini i minerali
Na 100 g% PUVitamini
- Vitamin A 0 µg 0%
- Tiamin (B1) 0,17 mg 14%
- Niacin (B3) 2,9 mg 18%
- Pantotenska kiselina (B5) 0,46 mg 9%
Minerali
- Kalcij 22 mg 2%
- Željezo 1,2 mg 7%
- Magnezij 23 mg 5%
- Fosfor 110 mg 9%
- Kalij 180 mg 4%
- Cink 0,73 mg 7%
- Bakar 0,13 mg 14%
- Mangan 0,59 mg 26%
Kalorije po porciji
| Porcija | Masa | Kalorije | Bjelančevine | UH | Masti |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 287 | 8,3 g | 58 g | 1,4 g |
| 50 g | 50 g | 144 | 4,1 g | 29 g | 0,7 g |
| 150 g | 150 g | 431 | 12 g | 88 g | 2,1 g |
| 200 g | 200 g | 574 | 17 g | 117 g | 2,8 g |
| 250 g | 250 g | 718 | 21 g | 146 g | 3,5 g |
Slične namirnice
- Baget255 kcal / 100 g
- Francuski kruhprepečen317 kcal / 100 g
- Bijeli francuski kruhfrancuski kruh263 kcal / 100 g
- Tradicionalni francuski kruh279 kcal / 100 g
- Bijeli baguetteindustrijski proizveden279 kcal / 100 g
- Francusko pecivofrancuski277 kcal / 100 g
- Višezrnati baguetteindustrijski proizveden286 kcal / 100 g
- Seoski kruh253 kcal / 100 g
- Pšenični baguette253 kcal / 100 g
- Bagel301 kcal / 100 g
Pitanja o namirnici francuski baguette
Kako ponovno omekšati stari baguette?
Nakvasi koru s malo vode, pa stavi baguette u pećnicu zagrijanu na 180 °C na 5–8 minuta. Kora će ponovno postati hrskava, a sredina mekša; posluži ga odmah.
Kako čuvati baguette da što dulje ostane hrskav?
Drži ga na sobnoj temperaturi u papirnatoj vrećici ili zamotanog u čistu kuhinjsku krpu. Plastična vrećica zadržava vlagu pa kora omekša; baguette je najbolji na dan kupnje.
Može li se baguette zamrznuti?
Može. Nareži ga na komade ili kriške, dobro zamotaj i zamrzni; kriške možeš staviti izravno u toster, a cijeli komad odmrzni pa kratko zagrij u pećnici.
Kako ispeći baguette da dobije hrskavu koru?
Zagrij pećnicu na 220 °C i stavi na dno posudu s vrućom vodom kako bi nastala para. Baguette peci oko 10 minuta, dok se kora ne zapeče i postane hrskava.
Što se dobro slaže s baguetteom?
Za jednostavan francuski sendvič jambon-beurre prereži baguette uzdužno i nadjeni ga kuhanom šunkom i maslacem. Odličan je i uz meke sireve, paštetu ili juhu, koju možeš njime pokupiti.
Kako prepoznati svjež baguette?
Svjež baguette ima zlatnu, suhu i hrskavu koru, a pri laganom pritisku sredina se vraća u prvotni oblik. Izbjegavaj kruh s vlažnom korom ili mekanom, zbijenom sredinom.
Izvor: ANSES–Ciqual (France) 7001 · na 100 g · ugljikohidrati prema oznaci EU-a, bez vlakana
