Znajte što je na vašem tanjuru
Palačinka
Kalorije i nutritivne vrijednosti
brazilski recept
Nutritivne vrijednosti
Na 100 g% PU- Kalorije 182 kcal —
- Bjelančevine 5,6 g 11%
- Ugljikohidrati 52 g 19%
- Masti 3,6 g 5%
- Vlakna 1 g 4%
Kalorije po porciji
| Porcija | Masa | Kalorije | Bjelančevine | UH | Masti |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 182 | 5,6 g | 52 g | 3,6 g |
| 50 g | 50 g | 91 | 2,8 g | 26 g | 1,8 g |
| 150 g | 150 g | 273 | 8,3 g | 79 g | 5,4 g |
| 200 g | 200 g | 364 | 11 g | 105 g | 7,1 g |
| 250 g | 250 g | 455 | 14 g | 131 g | 8,9 g |
Slične namirnice
Pitanja o namirnici Palačinka
Kako napraviti tanke palačinke koje se ne trgaju?
Smjesu ulijevaj u dobro zagrijanu, lagano nauljenu tavu i odmah je kružnim pokretom razlij u tankom sloju. Palačinku okreni kad se rubovi počnu odvajati, a donja strana dobije zlatne mrlje.
Treba li smjesa za palačinke odmoriti prije pečenja?
Da. Ostavi je 20–30 minuta da brašno upije tekućinu; palačinke će se lakše razlijevati i manje će pucati. Ako se smjesa nakon stajanja zgusne, umiješaj malo mlijeka.
Zašto se palačinke lijepe za tavu?
Tava možda nije dovoljno zagrijana ili je premaz izgubio neprianjajuća svojstva. Zagrij je na srednjoj vatri, premaži s malo ulja prije prve palačinke i po potrebi ponovi nakon nekoliko komada.
Kako čuvati pečene palačinke?
Kad se ohlade, složi ih jednu na drugu, pokrij ili spremi u zatvorenu posudu i stavi u hladnjak. Pojedi ih unutar dva dana; zagrij ih kratko u tavi ili mikrovalnoj pećnici.
Mogu li se palačinke zamrznuti?
Mogu. Između ohlađenih palačinki stavi komadiće papira za pečenje, zatim ih dobro zatvori u vrećicu ili posudu; odvajanje će biti lakše kad ih budeš vadio. Odmrzni ih u hladnjaku ili zagrij izravno u tavi.
Čime puniti palačinke osim džemom?
Za slatku verziju probaj svježi sir s limunovom koricom, mljevene orahe ili narezanu bananu. Za slanu palačinku nadjeni je sirom i šunkom ili gljivama pa je kratko zapeci u pećnici.
Koja je razlika između palačinke i američkih pancakesa?
Palačinke su tanke i široke, a smjesa se razlijeva po tavi; američki pancakesi deblji su i manji jer im prašak za pecivo daje rahlu teksturu. Palačinke se najčešće motaju ili preklapaju oko nadjeva.
Izvor: tbca BRC1164A · na 100 g · ugljikohidrati prema oznaci EU-a, bez vlakana
