Baget

Lagano ga poprskaj vodom i peci 5–8 minuta u pećnici zagrijanoj na 180 °C. Pusti ga da se kratko ohladi prije rezanja, kako bi korica postala hrskava, a sredina ostala mekana.

Čuvaj ga na sobnoj temperaturi u papirnatoj vrećici ili zamotanog u čistu kuhinjsku krpu; plastična vrećica omekša koricu. Za dulje čuvanje nareži ga, zamrzni u zatvorenoj vrećici i komade kratko zagrij u pećnici.

Da. Nareži ga prije zamrzavanja kako bi mogao izvaditi samo koliko ti treba; kriške možeš tostirati izravno smrznute, a cijeli komad odmrznuti pa osvježiti nekoliko minuta u pećnici na 180 °C.

Odlično pristaje uz maslac, sireve i namaze, a kriške su praktične za bruschette s rajčicom i maslinovim uljem. Posluži ga i uz juhu ili ga napuni sirom, povrćem i pečenim mesom za sendvič.

Nareži ga na kockice, pomiješaj s malo maslinova ulja i začinima pa peci 10–15 minuta na 180 °C, uz jedno miješanje. Ohladi ih prije spremanja; dobri su u juhama i salatama.

Baget je dugačak kruh s hrskavom koricom, dok je bagel okrugao i prije pečenja se kratko kuha u vodi, pa ima žvakaniju sredinu. Bagel ima 301 kcal i 4,58 g masti na 100 g, a baget 255 kcal i 0,9 g masti.

Baget sadrži 660 mg natrija na 100 g, pa je dobro računati i na sol iz nadjeva, sira ili namaza. Ako paziš na slanost obroka, biraj jednostavnije dodatke umjesto jako slanih suhomesnatih proizvoda.