Znajte što je na vašem tanjuru
Francuski kruh
Kalorije i nutritivne vrijednosti
prepečen
Nutritivne vrijednosti
Na 100 g% PU- Kalorije 317 kcal —
- Bjelančevine 9,5 g 19%
- Ugljikohidrati 64 g 23%
- Masti 1,3 g 2%
- Zasićene masti 0,5 g 3%
- Vlakna 3,7 g 13%
- Šećeri 1,4 g —
- Natrij 602 mg 26%
Vitamini i minerali
Na 100 g% PUVitamini
- Vitamin A 1 µg 0%
- Tiamin (B1) 0,11 mg 9%
- Riboflavin (B2) 0,02 mg 1%
- Niacin (B3) 0,33 mg 2%
- Pantotenska kiselina (B5) 0,58 mg 12%
- Vitamin B6 0,04 mg 3%
- Folna kiselina (B9) 19,6 µg 5%
Minerali
- Kalcij 20 mg 2%
- Željezo 0,97 mg 5%
- Magnezij 25 mg 6%
- Fosfor 85 mg 7%
- Kalij 140 mg 3%
- Cink 0,65 mg 6%
- Bakar 0,11 mg 12%
- Mangan 0,51 mg 22%
Kalorije po porciji
| Porcija | Masa | Kalorije | Bjelančevine | UH | Masti |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 317 | 9,5 g | 64 g | 1,3 g |
| 50 g | 50 g | 159 | 4,7 g | 32 g | 0,7 g |
| 150 g | 150 g | 476 | 14 g | 96 g | 2 g |
| 200 g | 200 g | 634 | 19 g | 128 g | 2,6 g |
| 250 g | 250 g | 793 | 24 g | 160 g | 3,3 g |
Slične namirnice
- Tradicionalni francuski kruh279 kcal / 100 g
- Francuski kruh s džemom288 kcal / 100 g
- Francuski kruh s kobasicomprženo276 kcal / 100 g
- Smeđi francuski kruhs tipom brašna 80 ili 110265 kcal / 100 g
- Francuski kruh s krem sirom281 kcal / 100 g
- Talijanski kruhtostirano287 kcal / 100 g
- Pšenični kruhprepečen313 kcal / 100 g
- Narezani kruhtostirano248 kcal / 100 g
- Francuski baguettefrancuski kruh287 kcal / 100 g
- Tostirani francuski ili bečki kruhuključuje kiselo tijesto319 kcal / 100 g
Pitanja o namirnici Francuski kruh
Kako najbolje čuvati francuski kruh da korica ostane hrskava?
Čuvaj ga na sobnoj temperaturi u papirnatoj vrećici ili kutiji za kruh; plastična vrećica omekša koricu. Najbolji je isti dan, a za dulje čuvanje nareži ga i zamrzni.
Kako omekšati francuski kruh koji se već stvrdnuo?
Lagano ga poprskaj vodom i stavi u pećnicu zagrijanu na 180 °C na 5–8 minuta. Jedi ga odmah jer će se nakon hlađenja ponovno brzo stvrdnuti.
Može li se francuski kruh zamrznuti?
Da. Nareži ga prije zamrzavanja kako bi mogao izvaditi samo koliko ti treba; kriške se mogu tostirati izravno iz zamrzivača, a cijeli komad odmrzni na sobnoj temperaturi pa kratko zagrij u pećnici.
Što napraviti od starog francuskog kruha?
Nareži ga na kockice, prelij s malo maslinova ulja i zapeci na 180 °C oko 10 minuta za krutone. Možeš ga i osušiti pa samljeti u krušne mrvice ili od njega pripremiti prženice.
Uz koja jela poslužiti francuski kruh?
Odlično ide uz juhu od luka, guste juhe i sireve, a kriške možeš zapeći s češnjakom i rajčicom za bruschette. Tanke kriške poslužit će i za sendviče s mesom, sirom ili povrćem.
Kako se francuski kruh razlikuje od baguettea?
Baguette je dug i tanak francuski kruh s izraženom koricom; naziv francuski kruh može označavati i štrucu drukčijeg oblika. Baguette ima 287 kcal i 58,3 g ugljikohidrata na 100 g, dok francuski kruh ima 317 kcal i 64 g ugljikohidrata.
Izvor: ANSES–Ciqual (France) 7004 · na 100 g · ugljikohidrati prema oznaci EU-a, bez vlakana
