Znajte što je na vašem tanjuru
francuski kruh
Kalorije i nutritivne vrijednosti
bez dodane soli
Nutritivne vrijednosti
Na 100 g% PU- Kalorije 282 kcal —
- Bjelančevine 8,7 g 17%
- Ugljikohidrati 57 g 21%
- Masti 1,2 g 2%
- Zasićene masti 0,3 g 2%
- Vlakna 2,7 g 10%
- Šećeri 4,5 g —
Vitamini i minerali
Na 100 g% PUVitamini
- Vitamin A 0 µg 0%
- Tiamin (B1) 0,07 mg 6%
- Vitamin B6 0,07 mg 4%
Minerali
- Kalcij 42 mg 3%
- Magnezij 21,3 mg 5%
- Kalij 129 mg 3%
- Cink 0,75 mg 7%
- Bakar 0,12 mg 13%
- Mangan 0,52 mg 23%
- Selen 4,7 µg 9%
- Jod 6 µg 4%
Kalorije po porciji
| Porcija | Masa | Kalorije | Bjelančevine | UH | Masti |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 282 | 8,7 g | 57 g | 1,2 g |
| 50 g | 50 g | 141 | 4,4 g | 29 g | 0,6 g |
| 150 g | 150 g | 423 | 13 g | 86 g | 1,8 g |
| 200 g | 200 g | 564 | 17 g | 114 g | 2,3 g |
| 250 g | 250 g | 705 | 22 g | 143 g | 2,9 g |
Slične namirnice
- Tradicionalni francuski kruh279 kcal / 100 g
- Bijeli francuski kruhfrancuski kruh263 kcal / 100 g
- Bezglutski francuski kruhpečeno unaprijed, za dovrşavanje pečenja, unaprijed zapakirano234 kcal / 100 g
- Smeđi francuski kruhs tipom brašna 80 ili 110265 kcal / 100 g
- Bijeli kruhtostirano, bez soli304 kcal / 100 g
- Francuski baguettefrancuski kruh287 kcal / 100 g
- Seoski kruh253 kcal / 100 g
- Francusko pecivofrancuski277 kcal / 100 g
- Kruh za sendvičebez dodanog šećera, unaprijed pakirano290 kcal / 100 g
- Baget255 kcal / 100 g
Pitanja o namirnici francuski kruh
Kako da francuski kruh ponovno bude hrskav?
Navlaži koricu s nekoliko kapi vode i zagrij kruh u pećnici na 180 °C oko 5–8 minuta. Pusti ga minutu-dvije da se ohladi prije rezanja kako bi korica ostala hrskava.
Kako čuvati francuski kruh da ne postane tvrd?
Čuvaj ga na sobnoj temperaturi u papirnatoj vrećici ili kutiji za kruh; plastična vrećica omekšava koricu. Za dulje čuvanje nareži ga, zamrzni u dobro zatvorenoj vrećici i odmrzni ili kratko zagrij u pećnici.
Kako iskoristiti francuski kruh od prethodnog dana?
Nareži ga i napravi pohani kruh: umoči kriške u razmućeno jaje s malo mlijeka pa ih prži na umjerenoj vatri dok ne porumene s obje strane. Kockice možeš osušiti u pećnici i dodati u juhu ili salatu.
S čim poslužiti francuski kruh?
Odlično ide uz guste juhe, sireve i namaze, a prepečene kriške posluži s rajčicom, češnjakom i maslinovim uljem. Možeš ga napuniti sirom i povrćem te kratko zapeći kao topli sendvič.
Može li baget zamijeniti francuski kruh?
Može: baget je izduženiji i obično ima izraženiju hrskavu koricu, ali poslužit će za sendviče, prepečene kriške i posluživanje uz juhu. Francuski kruh ima 282 kcal na 100 g, a baget 255 kcal.
Je li francuski kruh hranjiviji od bijelog kruha?
Bijeli kruh ima više vlakana: 3,5 g na 100 g, naspram 2,7 g u francuskom kruhu. Razlika je mala, pa pri izboru mogu biti važniji okus i tekstura.
Kako prepoznati svjež francuski kruh?
Biraj kruh s koricom koja je suha i hrskava, a ne vlažna ili zgužvana. Kad ga lagano pritisneš, sredina bi trebala biti mekana i vratiti se u oblik.
Izvor: ANSES–Ciqual (France) 7160 · na 100 g · ugljikohidrati prema oznaci EU-a, bez vlakana
