Znajte što je na vašem tanjuru
Crveno bobičasto voće
Kalorije i nutritivne vrijednosti
maline, jagode, crveni ribiz, crni ribiz, sirovo
Nutritivne vrijednosti
Na 100 g% PU- Bjelančevine 1 g 2%
- Ugljikohidrati 7 g 3%
- Masti 0,5 g 1%
- Zasićene masti 0 g 0%
- Vlakna 4,5 g 16%
- Šećeri 7 g —
- Natrij 4 mg 0%
Vitamini i minerali
Na 100 g% PUVitamini
- Vitamin A 4,1 µg 0%
- Vitamin C 77,5 mg 86%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 0,67 mg 4%
- Tiamin (B1) 0,03 mg 3%
- Riboflavin (B2) 0,08 mg 6%
- Niacin (B3) 0,38 mg 2%
- Pantotenska kiselina (B5) 0,21 mg 4%
- Vitamin B6 0,06 mg 4%
- Vitamin B12 0 µg 0%
Minerali
- Kalcij 33,6 mg 3%
- Željezo 0,9 mg 5%
- Magnezij 16,9 mg 4%
- Fosfor 32,6 mg 3%
- Kalij 225 mg 5%
- Cink 0,22 mg 2%
- Bakar 0,09 mg 10%
- Mangan 0,42 mg 18%
- Selen 0,35 µg 1%
- Jod 1,2 µg 1%
Kalorije po porciji
| Porcija | Masa | Kalorije | Bjelančevine | UH | Masti |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | – | 1 g | 7 g | 0,5 g |
| 50 g | 50 g | – | 0,5 g | 3,5 g | 0,3 g |
| 150 g | 150 g | – | 1,5 g | 11 g | 0,8 g |
| 200 g | 200 g | – | 2 g | 14 g | 1 g |
| 250 g | 250 g | – | 2,5 g | 18 g | 1,3 g |
Slične namirnice
- Crveni ribizsirovo57 kcal / 100 g
- Crveni i bijeli ribizsirovo56 kcal / 100 g
- Crni ribizeuropski, sirov63 kcal / 100 g
- Malinesirove52 kcal / 100 g
- Brusnicesirove46 kcal / 100 g
- Europski crni ribizsirovo63 kcal / 100 g
- Miješano bobičasto voćesirovo39 kcal / 100 g
- Crveno grožđesirovo70 kcal / 100 g
- Malinasirovo32 kcal / 100 g
- Ribizsvjež46 kcal / 100 g
Pitanja o namirnici Crveno bobičasto voće
Kako oprati crveno bobičasto voće da se ne zgnječi?
Stavi ga u cjedilo i kratko isperi hladnom vodom neposredno prije jela. Nježno ga posuši čistom kuhinjskom krpom ili papirnatim ubrusom; nemoj ga namakati.
Kako odabrati svježe crveno bobičasto voće?
Biraj čvrste, suhe plodove bez plijesni, zgnječenih mjesta i soka na dnu pakiranja. Listići jagoda trebaju izgledati svježe, a ribiz i grožđe neka ostanu na peteljkama dok ih ne pripremaš.
Kako čuvati crveno bobičasto voće da dulje ostane svježe?
Drži ga neoprano u hladnjaku, u plitkoj posudi obloženoj papirom, i ukloni zgnječene plodove. Operi ga tek prije posluživanja jer vlaga ubrzava kvarenje.
Može li se crveno bobičasto voće zamrznuti?
Može: operi plodove, dobro ih posuši i rasporedi u jednom sloju na pladanj. Kad se zalede, prebaci ih u vrećicu ili posudu; tako se manje slijepe, a smrznute možeš dodavati u smoothie ili kuhati u umaku.
Što napraviti od crvenog bobičastog voća?
Dodaj ga u zobenu kašu, jogurt ili tijesto za muffine, ili ga kratko kuhaj sa šećerom i limunom za preljev. Za crumble rasporedi plodove u posudu, prekrij mrvicama od brašna, maslaca i šećera pa peci na 180 °C oko 25 minuta.
S čim se dobro slaže crveno bobičasto voće?
Kiselkasti ribiz i maline lijepo se slažu s medom, limunom i kremastim jogurtom, a jagode i maline s tamnom čokoladom ili šlagom. Za slani zalogaj posluži ih uz meki kozji sir i orahe.
Čime zamijeniti crveno bobičasto voće u receptu?
U kolaču ili crumbleu zamijeni ga kupinama, borovnicama ili nasjeckanim koštičavim voćem. U umaku ili džemu možeš upotrijebiti smrznuto bobičasto voće; pusti da se kuha dok ne omekša i pusti sok.
Izvor: ANSES–Ciqual (France) 13997 · na 100 g · ugljikohidrati prema oznaci EU-a, bez vlakana
