Znajte što je na vašem tanjuru
Crveni grah
Kalorije i nutritivne vrijednosti
kuhani
Nutritivne vrijednosti
Na 100 g% PU- Kalorije 115 kcal —
- Bjelančevine 8,3 g 17%
- Ugljikohidrati 14 g 5%
- Masti 0,7 g 1%
- Zasićene masti 0,1 g 1%
- Vlakna 9,8 g 35%
- Šećeri 0,9 g —
Kalorije po porciji
| Porcija | Masa | Kalorije | Bjelančevine | UH | Masti |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 115 | 8,3 g | 14 g | 0,7 g |
| 50 g | 50 g | 58 | 4,2 g | 7 g | 0,4 g |
| 150 g | 150 g | 173 | 13 g | 21 g | 1,1 g |
| 200 g | 200 g | 230 | 17 g | 28 g | 1,4 g |
| 250 g | 250 g | 288 | 21 g | 35 g | 1,8 g |
Slične namirnice
- Tamno crveni grahzrelo sjeme, kuhano127 kcal / 100 g
- Kraljevski crveni grahzrele sjemenke, kuhani, kuhani s solju123 kcal / 100 g
- Kalifornijski crveni grahzrelo sjeme, kuhano, kuhano u vodi, bez soli124 kcal / 100 g
- Crveni grah royal redzrelo sjeme, kuhan, kuhan u vodi, bez soli123 kcal / 100 g
- Crveni grah rajma299 kcal / 100 g
- Svijetlocrveni grahzrelo sjeme, kuhani124 kcal / 100 g
- Adzuki grahzrele sjemenke, kuhani128 kcal / 100 g
- Ružičasti grahzrelo sjemenje, kuhani149 kcal / 100 g
- Klijavi grahzrelo sjeme, kuhano, ocijeđeno, sa soli33 kcal / 100 g
- Bijeli grahkuhani113 kcal / 100 g
Pitanja o namirnici Crveni grah
Treba li crveni grah namakati prije kuhanja?
Suhi crveni grah namoči preko noći u mnogo hladne vode, pa vodu baci i zrna isperi. Namakanje skraćuje kuhanje i pomaže da se zrna ravnomjernije skuhaju.
Koliko se kuha suhi crveni grah?
Nakon namakanja kuhaj ga u svježoj vodi: najprije neka snažno vrije najmanje 10 minuta, zatim ga lagano kuhaj dok ne omekša, obično još 45–60 minuta. Nemoj ga kuhati samo u sporom kuhalu jer se na niskoj temperaturi ne uklanjaju pouzdano prirodni toksini u sirovom grahu.
Smije li se crveni grah jesti sirov ili nedovoljno kuhan?
Ne. Sirovi i nedovoljno kuhani crveni grah sadrži lektine koji mogu izazvati nagle probavne tegobe; namoči ga, baci vodu od namakanja i prokuhaj prema uputama.
Kako pripremiti crveni grah iz konzerve?
Ocijedi ga i isperi pod hladnom vodom kako bi uklonio tekućinu iz konzerve. Već je kuhan, pa ga dodaj pred kraj pripreme variva, čilija ili umaka, samo toliko da se zagrije.
U koja se jela najčešće stavlja crveni grah?
Odličan je u čiliju s mesom ili povrćem, gustim varivima i salatama s lukom, paprikom i kukuruzom. U lonac ga dodaj kad je povrće već omekšalo kako se zrna ne bi raspala.
Kako čuvati skuhani crveni grah?
Ohladi ga i spremi u zatvorenoj posudi u hladnjak; potroši ga unutar 3–4 dana. Za dulje čuvanje zamrzni ga u porcijama, zajedno s malo tekućine od kuhanja.
Čime mogu zamijeniti crveni grah u čiliju ili varivu?
Upotrijebi tamnocrveni, svijetlocrveni ili kraljevski crveni grah; u većini jela možeš posegnuti i za crnim grahom ili slanutkom. Dodaj zamjenu pred kraj ako je već kuhana, kako bi zadržala oblik.
Koliko vlakana ima porcija crvenog graha?
Porcija od 100 g sadrži 9,8 g vlakana. To je oko dvije trećine šalice kuhanog graha, a dobro se uklapa u varivo ili salatu.
Izvor: NEVO (Netherlands) 5173 · na 100 g · ugljikohidrati prema oznaci EU-a, bez vlakana
