Znajte što je na vašem tanjuru
Bijela mekana žemlja
Kalorije i nutritivne vrijednosti
bijela, mekana
Nutritivne vrijednosti
Na 100 g% PU- Kalorije 254 kcal —
- Bjelančevine 9,3 g 19%
- Ugljikohidrati 52 g 19%
- Masti 2,6 g 3%
- Zasićene masti 0,6 g 3%
- Vlakna 2,6 g 9%
- Šećeri 2,6 g —
- Natrij 400 mg 17%
Vitamini i minerali
Na 100 g% PUVitamini
- Vitamin A 0 µg 0%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 0,2 mg 1%
- Tiamin (B1) 0,2 mg 17%
- Riboflavin (B2) 0,06 mg 5%
- Niacin (B3) 1,8 mg 11%
- Pantotenska kiselina (B5) 0,4 mg 8%
- Vitamin B6 0,03 mg 2%
- Biotin (B7) 1 µg 3%
- Folna kiselina (B9) 27 µg 7%
- Vitamin B12 0 µg 0%
Minerali
- Kalcij 184 mg 14%
- Željezo 1,5 mg 8%
- Magnezij 23 mg 5%
- Fosfor 99 mg 8%
- Kalij 145 mg 3%
- Cink 0,9 mg 8%
- Bakar 0,13 mg 14%
- Mangan 0,5 mg 22%
- Selen 6 µg 11%
- Jod 4 µg 3%
Kalorije po porciji
| Porcija | Masa | Kalorije | Bjelančevine | UH | Masti |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 254 | 9,3 g | 52 g | 2,6 g |
| 50 g | 50 g | 127 | 4,7 g | 26 g | 1,3 g |
| 150 g | 150 g | 381 | 14 g | 77 g | 3,9 g |
| 200 g | 200 g | 508 | 19 g | 103 g | 5,2 g |
| 250 g | 250 g | 635 | 23 g | 129 g | 6,5 g |
Slične namirnice
- Meka bijela pšenična žemljica262 kcal / 100 g
- Bijeli hruskavi pecivobijelo, hruskavo262 kcal / 100 g
- Smeđa mekana žemljasmeđa, mekana236 kcal / 100 g
- Bijelo pecivoindustrijski proizvedeno250 kcal / 100 g
- Tvrda bijela pšenična žemljica279 kcal / 100 g
- Meka integralna pšenična žemljica247 kcal / 100 g
- Bijela žemljicadomaće300 kcal / 100 g
- Tamno mekano pšenično pecivo258 kcal / 100 g
- Bijeli kruhnarezan219 kcal / 100 g
- Smeđe hrskavo pecivosmeđe, hrskavo255 kcal / 100 g
Pitanja o namirnici Bijela mekana žemlja
Kako omekšati žemlju koja se osušila?
Poprskaj je s nekoliko kapi vode i zagrij u pećnici na 160 °C oko 5 minuta. Korica će nakratko postati hrskava, a sredina mekša.
Može li se bijela mekana žemlja zamrznuti?
Može. Zamrzni je svježu, dobro zatvorenu u vrećici; odmrzni je na sobnoj temperaturi ili je kratko zagrij u pećnici.
Kako čuvati bijelu mekanu žemlju da ne postane tvrda?
Drži je u papirnatoj ili dobro zatvorenoj vrećici na sobnoj temperaturi, dalje od sunca. Hladnjak ubrzava sušenje kruha i peciva.
Što staviti u bijelu mekanu žemlju za brz sendvič?
Dobro se slaže sa sirom, kuhanim jajem, šunkom ili namazom od tune; dodaj rajčicu ili salatu neposredno prije jela kako se žemlja ne bi raskvasila.
Kako iskoristiti bijelu mekanu žemlju koja je već tvrda?
Nareži je na kockice i ispeci za krutone ili je namoči u smjesi jaja i mlijeka za prženice. Možeš je i osušiti pa samljeti u krušne mrvice.
Koja je razlika između bijele mekane i smeđe mekane žemlje?
Smeđa mekana žemlja obično se radi s više integralnog brašna, pa ima više vlakana: 4,3 g na 100 g, naspram 2,6 g u bijeloj mekanoj žemlji. Bijela je blažeg okusa i mekše teksture.
Izvor: CoFID (UK) 11-1006 · na 100 g · ugljikohidrati prema oznaci EU-a, bez vlakana
