ערכים תזונתיים
לכל 100 g% מהערך היומי- קלוריות 464 kcal —
- חלבון 5.4 g 11%
- פחמימות 66 g 24%
- שומן 20 g 25%
- שומן רווי 7.7 g 38%
- סיבים תזונתיים 1.3 g 5%
- סוכרים 27 g —
- נתרן 385 mg 17%
- כולסטרול 12 mg 4%
ויטמינים ומינרלים
לכל 100 g% מהערך היומיויטמינים
- ויטמין A 7 µg 1%
- ויטמין C 0.1 mg 0%
- ויטמין D 0 µg 0%
- ויטמין E 3.1 mg 20%
- ויטמין K 8.6 µg 7%
- תיאמין (B1) 0.23 mg 19%
- ריבופלבין (B2) 0.24 mg 18%
- ניאצין (B3) 2.9 mg 18%
- חומצה פנטותנית (B5) 0.28 mg 6%
- ויטמין B6 0.07 mg 4%
- פולאט (B9) 72 µg 18%
- ויטמין B12 0.19 µg 8%
- כולין 10.8 mg 2%
מינרלים
- סידן 35 mg 3%
- ברזל 2.2 mg 12%
- מגנזיום 13 mg 3%
- זרחן 99 mg 8%
- אשלגן 87 mg 2%
- אבץ 0.43 mg 4%
- נחושת 0.08 mg 9%
- מנגן 0.31 mg 13%
- סלניום 8.2 µg 15%
קלוריות לפי מנה
| מנה | משקל | קלוריות | חלבון | פחמימות | שומן |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 464 | 5.4 g | 66 g | 20 g |
| 50 g | 50 g | 232 | 2.7 g | 33 g | 9.8 g |
| 150 g | 150 g | 696 | 8 g | 99 g | 29 g |
| 200 g | 200 g | 928 | 11 g | 132 g | 39 g |
| 250 g | 250 g | 1160 | 13 g | 165 g | 49 g |
מזונות דומים
שאלות על עוגיית סוכर
איך מכינים עוגיות סוכר שלא יתפשטו מדי בתנור?
אחרי שמכינים את הבצק, מקררים אותו כחצי שעה לפני הרידוד והקריצה. אם הבצק מתחמם ומתרכך בזמן העבודה, מחזירים אותו למקרר לכמה דקות.
כמה זמן אופים עוגיית סוכר ובאיזו טמפרטורה?
אופים בתנור שחומם מראש ל־175 מעלות במשך 8–12 דקות, עד שהשוליים מתחילים להזהיב והמרכז עדיין בהיר. העוגיות מתקשות עוד מעט לאחר שמוציאים אותן, לכן מעבירים אותן לצינון אחרי כמה דקות.
איך מקשטים עוגיות סוכר בלי שהציפוי יימרח?
מחכים שהעוגיות יתקררו לגמרי לפני שמורחים עליהן זיגוג או מקשטים אותן. לזיגוג פשוט מערבבים אבקת סוכר עם מעט מים או מיץ לימון, ומוסיפים את הנוזל בהדרגה כדי לקבל מרקם סמיך.
איך שומרים עוגיות סוכר כדי שיישארו פריכות?
אחרי שהעוגיות התקררו לגמרי, שומרים אותן בקופסה אטומה בטמפרטורת החדר. לא מערבבים באותה קופסה עוגיות רכות או לחות, כי הן עלולות לרכך אותן.
אפשר להקפיא בצק של עוגיות סוכר?
כן. עוטפים את הבצק היטב ומקפיאים; לפני הרידוד מפשירים אותו במקרר עד שהוא רך מספיק לעבודה אך עדיין קר. אפשר גם להקפיא כדורי בצק ולאפות אותם לאחר הפשרה קצרה.
מה ההבדל בין עוגיית סוכר לעוגיית חמאה?
שתיהן עוגיות פריכות על בסיס קמח, סוכר ושומן, אבל עוגיית סוכר מיועדת לעיתים קרובות לרידוד, לקריצה ולקישוט. בעוגיית חמאה טעם החמאה בדרך כלל בולט יותר, והמרקם עשיר ומתפורר.
עם מה מגישים עוגיית סוכר?
עוגיית סוכר מתאימה לצד קפה, תה או כוס חלב, ואפשר להגיש אותה גם עם גלידה או לצד פירות. עוגיות קרוצות ומקושטות משמשות לעיתים קרובות לקישוט שולחן חגיגי או כמתנה.
מקור: Canadian Nutrient File 3849 · לכל 100 g · פחמימות לפי סימון האיחוד האירופי, ללא סיבים תזונתיים