דעו מה יש בצלחת שלכם
עוגיות שורטברד פקאן
קלוריות וערכים תזונתיים
מוכן מסחרית
ערכים תזונתיים
לכל 100 g% מהערך היומי- קלוריות 542 kcal —
- חלבון 4.9 g 10%
- פחמימות 57 g 21%
- שומן 33 g 42%
- שומן רווי 8.2 g 41%
- סיבים תזונתיים 1.8 g 6%
- נתרן 281 mg 12%
- כולסטרול 33 mg 11%
ויטמינים ומינרלים
לכל 100 g% מהערך היומיויטמינים
- ויטמין A 1 µg 0%
- ויטמין C 0 mg 0%
- תיאמין (B1) 0.29 mg 24%
- ריבופלבין (B2) 0.22 mg 17%
- ניאצין (B3) 2.5 mg 16%
- חומצה פנטותנית (B5) 0.38 mg 8%
- ויטמין B6 0.02 mg 1%
- פולאט (B9) 63 µg 16%
- ויטמין B12 0.01 µg 0%
מינרלים
- סידן 30 mg 2%
- ברזל 2.4 mg 14%
- מגנזיום 18 mg 4%
- זרחן 85 mg 7%
- אשלגן 73 mg 2%
- אבץ 0.58 mg 5%
- נחושת 0.15 mg 17%
- מנגן 0.62 mg 27%
- סלניום 3.2 µg 6%
קלוריות לפי מנה
| מנה | משקל | קלוריות | חלבון | פחמימות | שומן |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 542 | 4.9 g | 57 g | 33 g |
| 1 מנה | 28.4 g | 154 | 1.4 g | 16 g | 9.2 g |
| 2 מנות | 56.7 g | 307 | 2.8 g | 32 g | 18 g |
| ½ מנה | 14.2 g | 77 | 0.7 g | 8 g | 4.6 g |
| 3 מנות | 85.1 g | 461 | 4.2 g | 48 g | 28 g |
| 4 מנות | 113.4 g | 615 | 5.6 g | 64 g | 37 g |
| 50 g | 50 g | 271 | 2.5 g | 28 g | 16 g |
| 150 g | 150 g | 813 | 7.4 g | 85 g | 49 g |
| 200 g | 200 g | 1084 | 9.8 g | 113 g | 65 g |
| 250 g | 250 g | 1355 | 12 g | 141 g | 81 g |
שאלות על עוגיות שורטברד פקאן
איך מכינים עוגיות שורטברד פקאן בבית?
מערבבים חמאה רכה עם סוכר, מוסיפים קמח ופקאן קצוץ עד שנוצר בצק פירורי שנצמד בלחיצה. מקררים כחצי שעה, יוצרים עוגיות ואופים ב־170°C במשך 12–15 דקות, עד שהשוליים מזהיבים קלות.
איך יודעים שעוגיות שורטברד פקאן מוכנות?
העוגיות צריכות להישאר בהירות יחסית, עם שוליים זהובים מעט; הן עשויות להיראות רכות במרכז כשהן יוצאות מהתנור. תן להן להתייצב על התבנית כמה דקות לפני שמעבירים לרשת.
איך שומרים עוגיות שורטברד פקאן כדי שלא יתרככו?
אחרי שהתקררו לגמרי, שמור אותן בכלי אטום בטמפרטורת החדר, בשכבות עם נייר אפייה ביניהן. להקפאה, ארוז היטב; הפשר בטמפרטורת החדר כשהן עדיין עטופות, כדי לצמצם עיבוי.
עם מה מגישים עוגיות שורטברד פקאן?
הטעם החמאתי והאגוזי מתאים לקפה או לתה, וגם לצד גלידה או פירות חתוכים. אפשר לפזר מעל מעט שוקולד מריר מומס, או להגיש אותן כחלק מצלחת קינוחים.
במה אפשר להחליף פקאן בעוגיות שורטברד?
אגוזי מלך קצוצים הם החלפה קרובה בטעם ובמרקם. אם יש צורך להימנע מאגוזים, אפשר להשמיט את הפקאן ולהוסיף מעט שוקולד קצוץ, אך העוגיות יהיו פחות אגוזיות.
מה ההבדל בין עוגיות שורטברד פקאן לעוגיות שורטברד רגילות?
הפקאן מוסיף לעוגיות קראנץ' וטעם אגוזי, והמתכון עשוי להכיל פחות בצק לכל עוגייה. בעוגיות שורטברד פקאן יש 542 קק״ל ל־100 גרם, לעומת 514 קק״ל בעוגיות שורטברד.
האם אפשר להכין את הבצק לעוגיות שורטברד פקאן מראש?
כן. עטוף את הבצק ושמור אותו במקרר עד יומיים; לפני הרידוד תן לו להתרכך מעט, רק עד שאפשר לעבוד איתו בלי שייסדק. אפשר גם להקפיא את הבצק כשהוא עטוף היטב.
האם עוגיות שורטברד פקאן מתאימות למי שאלרגי לאגוזי עץ?
לא: פקאן הוא אגוז עץ, ולכן העוגיות אינן מתאימות למי שאלרגי לפקאן. גם עקבות אגוזים עלולות להיות רלוונטיות, בהתאם לאופן ההכנה ולמוצר.
מקור: USDA FoodData Central 174968 · לכל 100 g · פחמימות לפי סימון האיחוד האירופי, ללא סיבים תזונתיים
