דעו מה יש בצלחת שלכם

פאי קרם בננה

קלוריות וערכים תזונתיים

מוכן לפי מתכון

269

קלוריותkcal לכל 100 g

חלבון4.4 g

פחמימות32 g

שומן14 g

אחוז מהקלוריות

ערכים תזונתיים

לכל 100 g% מהערך היומי

קלוריות 269 kcal —
חלבון 4.4 g 9%
פחמימות 32 g 12%
שומן 14 g 17%
שומן רווי 3.8 g 19%
סיבים תזונתיים 0.7 g 3%
סוכרים 12 g —
נתרן 240 mg 10%
כולסטרול 51 mg 17%

ויטמינים ומינרלים

לכל 100 g% מהערך היומי

ויטמינים

ויטמין A 61 µg 7%
ויטמין C 1.6 mg 2%
ויטמין D 0.8 µg 4%
ויטמין E 0.4 mg 3%
ויטמין K 6.3 µg 5%
תיאמין (B1) 0.14 mg 12%
ריבופלבין (B2) 0.21 mg 16%
ניאצין (B3) 1.1 mg 7%
חומצה פנטותנית (B5) 0.39 mg 8%
ויטמין B6 0.13 mg 8%
פולאט (B9) 27 µg 7%
ויטמין B12 0.25 µg 10%
כולין 28.7 mg 5%

מינרלים

סידן 75 mg 6%
ברזל 1 mg 6%
מגנזיום 16 mg 4%
זרחן 92 mg 7%
אשלגן 165 mg 4%
אבץ 0.48 mg 4%
נחושת 0.05 mg 6%
מנגן 0.15 mg 7%
סלניום 9.1 µg 17%

קלוריות לפי מנה

מנה	משקל	קלוריות	חלבון	פחמימות	שומן
100 g	100 g	269	4.4 g	32 g	14 g
1 מנה	28.4 g	76	1.2 g	9.1 g	3.9 g
2 מנות	56.7 g	153	2.5 g	18 g	7.7 g
½ מנה	14.2 g	38	0.6 g	4.6 g	1.9 g
3 מנות	85.1 g	229	3.7 g	27 g	12 g
4 מנות	113.4 g	305	5 g	37 g	15 g
50 g	50 g	135	2.2 g	16 g	6.8 g
150 g	150 g	404	6.6 g	48 g	20 g
200 g	200 g	538	8.8 g	64 g	27 g
250 g	250 g	673	11 g	81 g	34 g

שאלות על פאי קרם בננה

איך מכינים פאי קרם בננה בלי שהבננות ישחירו?

פורסים את הבננות ממש לפני הרכבת הפאי ומכסים אותן בקרם, כך שהן נחשפות לפחות לאוויר. מעט מיץ לימון על הפרוסות מאט את ההשחרה, אבל השתמש בו במשורה כדי שלא ישתלט על הטעם.

איך שומרים פאי קרם בננה?

שומרים מכוסה במקרר, כי המילוי מכיל קרם רגיש והפאי טעים כשהוא קר. מומלץ לאכול בתוך יומיים; הקפאה עלולה לפגוע במרקם הקרם ולרכך את הבצק.

איך מונעים מבצק הפאי להירטב ממילוי הקרם?

אופים את הקלתית מראש עד שהיא זהובה ומצננים אותה לגמרי לפני המילוי. שכבה דקה של שוקולד מומס על הבצק, שמתקשה לפני שמוסיפים קרם ובננות, יוצרת מחסום נוסף ללחות.

מה ההבדל בין פאי קרם בננה לפאי בנופי?

פאי קרם בננה בנוי מקלתית, קרם או פודינג ופרוסות בננה, ולעיתים קרובות מעוטר בקצפת. פאי בנופי משלב בננות עם טופי או ריבת חלב וקצפת; הוא עשיר יותר, עם 319 קק״ל ו־20 גרם שומן ל־100 גרם, לעומת 269 קק״ל ו־14 גרם בפאי קרם בננה.

במה אפשר להחליף בננות בפאי קרם בננה?

אפשר להכין פאי קרם עם פרוסות תותים או אפרסקים, אך אז זה כבר אינו פאי קרם בננה. אם רוצים לשמור על טעם הבננה בלי פרוסות, אפשר לערבב בננה מעוכה בקרם, אבל המילוי יהיה רך יותר.

האם אוכלים פאי קרם בננה חם או קר?

מגישים אותו קר, אחרי שהקרם התייצב במקרר; כך הפרוסות נשארות יציבות והבצק לא מתרכך במהירות. חתיכה טיפוסית היא כ־144 גרם.

מה ההבדל בין פאי קרם בננה ללחם בננות?

פאי קרם בננה הוא קינוח שכבות עם קלתית, קרם ובננות, ואילו לחם בננות הוא מאפה בחוש המבוסס על בננות מעוכות. בלחם בננות יש 326 קק״ל ל־100 גרם, לעומת 269 קק״ל בפאי קרם בננה.

האם אפשר להכין פאי קרם בננה מראש?

אפשר לאפות את הקלתית ולבשל את הקרם יום מראש ולשמור כל אחד מכוסה בנפרד במקרר. להרכבת הפאי, מוסיפים את הבננות סמוך להגשה כדי שישמרו על צבען ומרקמן.

מקור: USDA FoodData Central 172777 · לכל 100 g · פחמימות לפי סימון האיחוד האירופי, ללא סיבים תזונתיים