דעו מה יש בצלחת שלכם
עוגת גבינה דובדבנים
קלוריות וערכים תזונתיים
פשוט, עם ציפוי, בית
ערכים תזונתיים
לכל 100 g% מהערך היומי- קלוריות 273 kcal —
- חלבון 6.2 g 12%
- פחמימות 32 g 12%
- שומן 14 g 17%
- שומן רווי 5.3 g 27%
- סיבים תזונתיים 0.5 g 2%
- סוכרים 27 g —
- נתרן 265 mg 12%
- כולסטרול 44.6 mg 15%
ויטמינים ומינרלים
לכל 100 g% מהערך היומיויטמינים
- ויטמין A 159 µg 18%
- ויטמין C 0.92 mg 1%
- ויטמין E 1.4 mg 9%
- ויטמין K 7.8 µg 7%
- תיאמין (B1) 0.03 mg 2%
- ריבופלבין (B2) 0.14 mg 11%
- ניאצין (B3) 0.4 mg 2%
- חומצה פנטותנית (B5) 0.33 mg 7%
- ויטמין B6 0.04 mg 2%
- פולאט (B9) 12.5 µg 3%
- ויטמין B12 0.24 µg 10%
מינרלים
- סידן 36.7 mg 3%
- ברזל 0.93 mg 5%
- מגנזיום 6.8 mg 2%
- זרחן 72.5 mg 6%
- אשלגן 85.3 mg 2%
- אבץ 0.34 mg 3%
- נחושת 0.05 mg 5%
- מנגן 0.06 mg 3%
- סלניום 6.2 µg 11%
קלוריות לפי מנה
| מנה | משקל | קלוריות | חלבון | פחמימות | שומן |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 273 | 6.2 g | 32 g | 14 g |
| 50 g | 50 g | 137 | 3.1 g | 16 g | 6.8 g |
| 150 g | 150 g | 410 | 9.3 g | 48 g | 20 g |
| 200 g | 200 g | 546 | 12 g | 65 g | 27 g |
| 250 g | 250 g | 683 | 16 g | 81 g | 34 g |
שאלות על עוגת גבינה דובדבנים
איך שומרים עוגת גבינה דובדבנים?
שומרים אותה מכוסה במקרר, בגלל מלית הגבינה והפרי, ואוכלים בתוך שלושה עד ארבעה ימים. להקפאה, חותכים למנות ועוטפים כל פרוסה היטב; מפשירים לילה במקרר.
איך מונעים מעוגת גבינה דובדבנים להיסדק באפייה?
אופים בחום מתון, בערך 160 מעלות, ומניחים תבנית מים חמים בתחתית התנור כדי להוסיף לחות. כשהעוגה מוכנה, מכבים את התנור ומשאירים אותה בפנים עם הדלת פתוחה מעט עד שהיא מתקררת בהדרגה.
איך יודעים שעוגת גבינה דובדבנים מוכנה?
השוליים צריכים להיות יציבים, אבל מרכז העוגה עדיין יכול לרעוד מעט כשמנענעים בעדינות את התבנית. הוא יתייצב בקירור; קירור של כמה שעות לפחות גם מקל על חיתוך לפרוסות נקיות.
איזה דובדבנים מתאימים לעוגת גבינה דובדבנים?
דובדבנים טריים מגולענים, קפואים שהופשרו וסוננו, או דובדבנים משומרים יכולים להתאים. חשוב לסנן היטב פרי מופשר או משומר, כדי שהנוזלים לא יהפכו את מלית הגבינה לרכה מדי.
מה ההבדל בין עוגת גבינה דובדבנים לעוגת דובדבנים?
עוגת גבינה דובדבנים בנויה ממלית גבינה קרמית, ואילו עוגת דובדבנים רגילה היא בדרך כלל עוגה בחושה או עוגת שכבות עם פרי. בעוגת הדובדבנים יש 398 קק״ל ל־100 גרם, לעומת 273 קק״ל בעוגת גבינה דובדבנים.
מה ההבדל בין עוגת גבינה דובדבנים לפאי דובדבנים?
פאי דובדבנים מבוסס על בצק ומלית פרי, בעוד שעוגת גבינה דובדבנים משלבת מלית גבינה עם דובדבנים ולעיתים גם בסיס פירורים. בפאי דובדבנים יש 270 קק״ל ל־100 גרם, לעומת 273 קק״ל בעוגת גבינה דובדבנים.
עם מה מגישים עוגת גבינה דובדבנים?
הטעם החמצמץ של הדובדבנים משתלב עם קפה או תה, ואפשר להגיש לצד העוגה דובדבנים טריים או מעט רוטב דובדבנים. אם העוגה עשירה, פרוסה קטנה מספיקה לקינוח.
כמה קלוריות יש בפרוסת עוגת גבינה דובדבנים?
הכמות תלויה בגודל הפרוסה; בפרוסה של 100 גרם יש 273 קק״ל. בפרוסה קטנה יותר יש פחות, בהתאם למשקלה.
מקור: Canadian Nutrient File 6628 · לכל 100 g · פחמימות לפי סימון האיחוד האירופי, ללא סיבים תזונתיים
