דעו מה יש בצלחת שלכם
לחמניית המבורגר או נקניקייה רגילה
קלוריות וערכים תזונתיים
המברגר או נקניקייה, רגיל
ערכים תזונתיים
לכל 100 g% מהערך היומי- קלוריות 279 kcal —
- חלבון 9.8 g 20%
- פחמימות 48 g 18%
- שומן 3.9 g 5%
- שומן רווי 0.8 g 4%
- סיבים תזונתיים 1.8 g 6%
- סוכרים 7.3 g —
- נתרן 494 mg 21%
- כולסטרול 0 mg 0%
ויטמינים ומינרלים
לכל 100 g% מהערך היומיויטמינים
- ויטמין A 29 µg 3%
- ויטמין C 1.3 mg 1%
- ויטמין D 0 µg 0%
- ויטמין E 0.27 mg 2%
- ויטמין K 4.8 µg 4%
- תיאמין (B1) 0.54 mg 45%
- ריבופלבין (B2) 0.3 mg 23%
- ניאצין (B3) 4.2 mg 26%
- חומצה פנטותנית (B5) 0.56 mg 11%
- ויטמין B6 0.06 mg 4%
- פולאט (B9) 94 µg 24%
- ויטמין B12 0.2 µg 8%
- כולין 14.6 mg 3%
מינרלים
- סידן 144 mg 11%
- ברזל 3.4 mg 19%
- מגנזיום 23 mg 5%
- זרחן 101 mg 8%
- אשלגן 122 mg 3%
- אבץ 0.73 mg 7%
- נחושת 0.11 mg 12%
- מנגן 0.51 mg 22%
- סלניום 27.2 µg 49%
קלוריות לפי מנה
| מנה | משקל | קלוריות | חלבון | פחמימות | שומן |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 279 | 9.8 g | 48 g | 3.9 g |
| 1 מנה | 44 g | 123 | 4.3 g | 21 g | 1.7 g |
| 2 מנות | 88 g | 246 | 8.6 g | 43 g | 3.4 g |
| ½ מנה | 22 g | 61 | 2.1 g | 11 g | 0.9 g |
| 3 מנות | 132 g | 368 | 13 g | 64 g | 5.2 g |
| 4 מנות | 176 g | 491 | 17 g | 85 g | 6.9 g |
| 50 g | 50 g | 140 | 4.9 g | 24 g | 2 g |
| 150 g | 150 g | 419 | 15 g | 73 g | 5.9 g |
| 200 g | 200 g | 558 | 20 g | 97 g | 7.8 g |
| 250 g | 250 g | 698 | 24 g | 121 g | 9.8 g |
שאלות על לחמניית המבורגר או נקניקייה רגילה
איך קולים לחמניית המבורגר או נקניקייה בלי לייבש אותה?
חוצים אותה ומניחים את הצד החתוך על מחבת חמה ויבשה למשך דקה עד שתיים, עד שמופיעים סימני קלייה. אפשר גם לקלות בתנור שחומם מראש ל־200 מעלות במשך כ־3 דקות.
איך מונעים מלחמניית המבורגר להירטב מהרוטב?
קולים את הצדדים החתוכים, ואז מורחים שכבה דקה של חמאה, מיונז או חרדל לפני שמוסיפים את הרוטב והמילוי. הקרום הקלוי עוזר לשמור על הלחמנייה יציבה.
מה מתאים לשים בלחמניית נקניקייה חוץ מחרדל וקטשופ?
נסה בצל מטוגן או מקורמל, כרוב כבוש, מלפפון חמוץ או סלט כרוב; אלה מוסיפים מרקם וטעם חמצמץ שמשתלב היטב עם הנקניקייה. אפשר להוסיף גם מעט חרדל גרגירים.
איך שומרים לחמניית המבורגר או נקניקייה כדי שלא תתייבש?
שמור אותה בשקית או בכלי אטום בטמפרטורת החדר, והרחק ממקור חום. אם לא תאכל אותה בתוך כמה ימים, הקפא אותה כשהיא עטופה היטב והפשר בטמפרטורת החדר לפני הקלייה.
אפשר להקפיא לחמניות המבורגר או נקניקייה?
כן. הפרד אותן בנייר אפייה או הקפא אותן בשקית אטומה; כך אפשר להוציא לחמנייה אחת בכל פעם. הפשר על השיש, או חמם ישירות מהמקפיא בתנור בחום נמוך עד שהיא רכה במרכז.
מה ההבדל בין לחמנייה רגילה לרב־דגנית?
לחמנייה רב־דגנית עשויה בדרך כלל מתערובת דגנים ולעיתים גם מזרעים, ולכן המרקם שלה עשוי להיות צפוף וגרגרי יותר. היא מכילה 3.8 גרם סיבים ל־100 גרם, לעומת 1.8 גרם בלחמניית המבורגר או נקניקייה רגילה.
מה ההבדל בין לחמנייה רגילה ללחמנייה מקמח מלא?
לחמנייה מקמח מלא מכילה 6.1 גרם סיבים ו־12.4 גרם חלבון ל־100 גרם, לעומת 1.8 גרם סיבים ו־9.8 גרם חלבון בלחמנייה רגילה. טעמה לרוב אגוזי יותר והמרקם מעט דחוס יותר.
כמה שוקלת לחמנייה אחת?
לחמניית המבורגר או נקניקייה טיפוסית שוקלת כ־44 גרם. לחמנייה גדולה או קטנה במיוחד עשויה לשקול אחרת.
מקור: USDA FoodData Central 172796 · לכל 100 g · פחמימות לפי סימון האיחוד האירופי, ללא סיבים תזונתיים
