דעו מה יש בצלחת שלכם
לחם בננות
קלוריות וערכים תזונתיים
הוכן לפי מתכון, עשוי עם מרגרינה
ערכים תזונתיים
לכל 100 g% מהערך היומי- קלוריות 326 kcal —
- חלבון 4.3 g 9%
- פחמימות 54 g 19%
- שומן 11 g 13%
- שומן רווי 2.2 g 11%
- סיבים תזונתיים 1.1 g 4%
- נתרן 302 mg 13%
- כולסטרול 43 mg 14%
ויטמינים ומינרלים
לכל 100 g% מהערך היומיויטמינים
- ויטמין A 106 µg 12%
- ויטמין C 1.7 mg 2%
- תיאמין (B1) 0.17 mg 14%
- ריבופלבין (B2) 0.2 mg 15%
- ניאצין (B3) 1.4 mg 9%
- חומצה פנטותנית (B5) 0.27 mg 5%
- ויטמין B6 0.15 mg 9%
- פולאט (B9) 33 µg 8%
- ויטמין B12 0.1 µg 4%
מינרלים
- סידן 21 mg 2%
- ברזל 1.4 mg 8%
- מגנזיום 14 mg 3%
- זרחן 58 mg 5%
- אשלגן 134 mg 3%
- אבץ 0.35 mg 3%
- נחושת 0.07 mg 8%
- מנגן 0.21 mg 9%
- סלניום 12.1 µg 22%
קלוריות לפי מנה
| מנה | משקל | קלוריות | חלבון | פחמימות | שומן |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 326 | 4.3 g | 54 g | 11 g |
| 1 מנה | 28.4 g | 92 | 1.2 g | 15 g | 3 g |
| 2 מנות | 56.7 g | 185 | 2.4 g | 30 g | 6 g |
| ½ מנה | 14.2 g | 46 | 0.6 g | 7.6 g | 1.5 g |
| 3 מנות | 85.1 g | 277 | 3.7 g | 46 g | 8.9 g |
| 4 מנות | 113.4 g | 370 | 4.9 g | 61 g | 12 g |
| 50 g | 50 g | 163 | 2.2 g | 27 g | 5.3 g |
| 150 g | 150 g | 489 | 6.5 g | 80 g | 16 g |
| 200 g | 200 g | 652 | 8.6 g | 107 g | 21 g |
| 250 g | 250 g | 815 | 11 g | 134 g | 26 g |
שאלות על לחם בננות
אילו בננות הכי מתאימות ללחם בננות?
בחר בננות בשלות מאוד, עם קליפה מנוקדת בחום או מושחרת; הן רכות ומתוקות ונמעכות בקלות. אם הבננות עדיין מוצקות, המתן עד שיתרככו ויופיעו עליהן כתמים.
באיזו טמפרטורה וכמה זמן אופים לחם בננות?
אופים בתנור שחומם מראש ל־175 מעלות, בדרך כלל 50–60 דקות בתבנית אינגליש קייק. אם החלק העליון משחים לפני שהמרכז נאפה, כסה אותו ברפיון בנייר אלומיניום.
איך יודעים שלחם בננות מוכן?
נעץ קיסם במרכז הכיכר: אם הוא יוצא נקי או עם פירורים לחים, הלחם מוכן; בלילה רטובה על הקיסם פירושה שצריך עוד זמן. הנח לו להתקרר בתבנית כ־10 דקות לפני שמוציאים אותו.
איך שומרים לחם בננות כדי שלא יתייבש?
אחרי שהכיכר התקררה לגמרי, עטוף אותה היטב או שמור אותה בכלי אטום בטמפרטורת החדר למשך יומיים־שלושה. במקרר היא נשמרת זמן רב יותר, אך עלולה להתייבש.
אפשר להקפיא לחם בננות?
כן. פרוס את הכיכר, הפרד בין הפרוסות בנייר אפייה והקפא בשקית אטומה; כך אפשר להפשיר רק את הכמות הרצויה. פרוסה מפשירה בטמפרטורת החדר, או מתחממת ישירות בטוסטר.
מה טעים לצד לחם בננות?
הגש פרוסה עם חמאה, גבינת שמנת או חמאת בוטנים; אגוזי מלך ושוקולד מריר משתלבים היטב גם בתוך הבלילה. פרוסה קלויה מעט מקבלת קצוות פריכים וטעם מודגש יותר.
למה קוראים לו לחם בננות אם הוא מתוק כמו עוגה?
זהו לחם מהיר: מכינים אותו בבלילה ומתפיחים בעזרת אבקת אפייה או סודה לשתייה, ולא בעזרת שמרים ולישה ממושכת. לכן המרקם והמתיקות שלו קרובים לעוגה, אף שהוא נאפה לרוב בכיכר.
מקור: USDA FoodData Central 174906 · לכל 100 g · פחמימות לפי סימון האיחוד האירופי, ללא סיבים תזונתיים
