דעו מה יש בצלחת שלכם
בייגל ביצים
קלוריות וערכים תזונתיים
ערכים תזונתיים
לכל 100 g% מהערך היומי- קלוריות 278 kcal —
- חלבון 11 g 21%
- פחמימות 51 g 18%
- שומן 2.1 g 3%
- שומן רווי 0.4 g 2%
- סיבים תזונתיים 2.3 g 8%
- נתרן 505 mg 22%
- כולסטרול 24 mg 8%
ויטמינים ומינרלים
לכל 100 g% מהערך היומיויטמינים
- ויטמין A 33 µg 4%
- ויטמין C 0.6 mg 1%
- תיאמין (B1) 0.54 mg 45%
- ריבופלבין (B2) 0.24 mg 18%
- ניאצין (B3) 3.4 mg 22%
- חומצה פנטותנית (B5) 0.67 mg 13%
- ויטמין B6 0.09 mg 5%
- פולאט (B9) 88 µg 22%
- ויטמין B12 0.16 µg 7%
מינרלים
- סידן 13 mg 1%
- ברזל 4 mg 22%
- מגנזיום 25 mg 6%
- זרחן 84 mg 7%
- אשלגן 68 mg 1%
- אבץ 0.77 mg 7%
- נחושת 0.09 mg 10%
- מנגן 0.41 mg 18%
- סלניום 30.6 µg 56%
קלוריות לפי מנה
| מנה | משקל | קלוריות | חלבון | פחמימות | שומן |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 278 | 11 g | 51 g | 2.1 g |
| 1 מנה | 28.4 g | 79 | 3 g | 14 g | 0.6 g |
| 2 מנות | 56.7 g | 158 | 6 g | 29 g | 1.2 g |
| ½ מנה | 14.2 g | 39 | 1.5 g | 7.2 g | 0.3 g |
| 3 מנות | 85.1 g | 236 | 9 g | 43 g | 1.8 g |
| 4 מנות | 113.4 g | 315 | 12 g | 58 g | 2.4 g |
| 50 g | 50 g | 139 | 5.3 g | 25 g | 1.1 g |
| 150 g | 150 g | 417 | 16 g | 76 g | 3.2 g |
| 200 g | 200 g | 556 | 21 g | 101 g | 4.2 g |
| 250 g | 250 g | 695 | 27 g | 127 g | 5.3 g |
שאלות על בייגל ביצים
איך קולים בייגל ביצים בלי לייבש אותו?
חוצים אותו לרוחב וקולים כשהצד החתוך פונה למטה, בטוסטר או במחבת יבשה, עד שהוא מזהיב והמרכז עדיין רך. אם הוא כבר מעט יבש, מרחו שכבה דקה של חמאה או שמן על הצד החתוך לפני הקלייה.
איך שומרים בייגל ביצים טרי, והאם אפשר להקפיא אותו?
שמור אותו בשקית סגורה בטמפרטורת החדר למשך יום או יומיים. להקפאה, חצה אותו והפרד בין החצאים בנייר אפייה; אפשר לקלות אותם ישירות מהמקפיא.
מה שמים בכריך מבייגל ביצים?
המרקם הרך והטעם העשיר מתאימים לביצה, גבינת שמנת, גבינה צהובה או סלמון מעושן, לצד פרוסות עגבנייה ומלפפון. למילוי חם, קלָה את הבייגל עם גבינה עד שהיא נמסה.
מה ההבדל בין בייגל ביצים לבייגל רגיל?
בייגל ביצים מכיל ביצים בבצק, ולכן צבעו לרוב צהבהב והפירור שלו רך ועשיר יותר. בבייגל רגיל אין ביצים בבצק, והמרקם נוטה להיות לעיס יותר.
האם בייגל ביצים מכיל הרבה חלבון?
בייגל בינוני שוקל בדרך כלל כ־105 גרם ומכיל 11 גרם חלבון לכל 100 גרם. הוא גם מקור לסלניום: 30.6 מיקרוגרם לכל 100 גרם.
מה ההבדל בין בייגל ביצים ללחם ביצים מבחינת חלבון?
בייגל ביצים מכיל 11 גרם חלבון ל־100 גרם, לעומת 9.5 גרם בלחם ביצים. בייגל צפוף ולעיס יותר, ואילו לחם ביצים נאפה בדרך כלל ככיכר או כפרוסות רכות.
האם כדאי לחמם בייגל ביצים במיקרוגל?
אפשר, אבל החימום עלול להפוך אותו לגומי. חמם חצי בייגל למשך כ־10–15 שניות, ואז העבר לטוסטר או למחבת כדי להחזיר לצד החתוך את הפריכות.
מקור: USDA FoodData Central 174901 · לכל 100 g · פחמימות לפי סימון האיחוד האירופי, ללא סיבים תזונתיים
