דעו מה יש בצלחת שלכם
לחם צ'פאטי או רוטי
קלוריות וערכים תזונתיים
פשוט, מוכן מסחרית
ערכים תזונתיים
לכל 100 g% מהערך היומי- קלוריות 297 kcal —
- חלבון 11 g 23%
- פחמימות 41 g 15%
- שומן 7.5 g 10%
- שומן רווי 2 g 10%
- סיבים תזונתיים 4.9 g 18%
- סוכרים 2.7 g —
- נתרן 409 mg 18%
ויטמינים ומינרלים
לכל 100 g% מהערך היומיויטמינים
- ויטמין E 0.88 mg 6%
- תיאמין (B1) 0.55 mg 46%
- ריבופלבין (B2) 0.2 mg 15%
- ניאצין (B3) 6.8 mg 42%
- חומצה פנטותנית (B5) 0.58 mg 12%
- ויטמין B6 0.27 mg 16%
- פולאט (B9) 61 µg 15%
מינרלים
- סידן 93 mg 7%
- ברזל 3 mg 17%
- מגנזיום 62 mg 15%
- זרחן 184 mg 15%
- אשלגן 266 mg 6%
- אבץ 1.6 mg 14%
- נחושת 0.25 mg 28%
- מנגן 1.3 mg 54%
- סלניום 53.7 µg 98%
קלוריות לפי מנה
| מנה | משקל | קלוריות | חלבון | פחמימות | שומן |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 297 | 11 g | 42 g | 7.5 g |
| 1 מנה | 68 g | 202 | 7.7 g | 28 g | 5.1 g |
| 2 מנות | 136 g | 404 | 15 g | 56 g | 10 g |
| ½ מנה | 34 g | 101 | 3.8 g | 14 g | 2.5 g |
| 3 מנות | 204 g | 606 | 23 g | 85 g | 15 g |
| 4 מנות | 272 g | 808 | 31 g | 113 g | 20 g |
| 50 g | 50 g | 149 | 5.6 g | 21 g | 3.7 g |
| 150 g | 150 g | 446 | 17 g | 62 g | 11 g |
| 200 g | 200 g | 594 | 23 g | 83 g | 15 g |
| 250 g | 250 g | 743 | 28 g | 104 g | 19 g |
שאלות על לחם צ'פאטי או רוטי
איך מחממים צ'פאטי או רוטי בלי לייבש אותם?
חמם מחבת יבשה על אש בינונית, והנח בה את הלחם לכ־20–30 שניות מכל צד, עד שהוא חם ומופיעות עליו נקודות קלייה. לערימה רכה, כסה אותה במגבת נקייה מיד אחרי החימום.
איך מכינים צ'פאטי או רוטי בבית?
מערבבים קמח, מים וקורט מלח לבצק רך, לשים כמה דקות ונותנים לו לנוח כ־20 דקות. מחלקים לכדורים, מרדדים לעיגולים דקים ואופים במחבת חמה ויבשה כדקה מכל צד, עד שמופיעות בועות ונקודות שחומות.
איך שומרים צ'פאטי או רוטי שנשארו?
אחרי שהתקררו, עטוף אותם היטב או הכנס לכלי אטום ושמור במקרר עד כמה ימים. לחימום חוזר, השתמש במחבת יבשה; אפשר גם להקפיא כשהם מופרדים בנייר אפייה ולחמם ישירות מהמקפיא.
עם מה מגישים צ'פאטי או רוטי?
מגישים אותם לצד דאל, קארי ירקות או תבשיל קטניות, ומשתמשים בהם כדי לאסוף את הרוטב. אפשר גם למרוח מעט גהי או חמאה כשהם חמים.
מה ההבדל בין רוטי, צ'פאטי ונאן?
רוטי וצ'פאטי הם בדרך כלל לחמים שטוחים דקים מבצק פשוט, שנאפים על מחבת או משטח חם. נאן עשוי לרוב מבצק שמרים ולעיתים מיוגורט, ולכן הוא עבה ורך יותר ונאפה בתנור או בטנדור.
האם צ'פאטי או רוטי מקמח מלא מכילים יותר סיבים?
כן. לחם צ'פאטי או רוטי מקמח מלא מכיל 9.7 גרם סיבים ל־100 גרם, לעומת 4.9 גרם בלחם צ'פאטי או רוטי הזה.
כמה חלבון יש בצ'פאטי או רוטי?
בחתיכה טיפוסית של 68 גרם יש 7.7 גרם חלבון. החלבון מגיע בעיקר מהקמח, ולכן הלחם משתלב היטב בארוחה עם קטניות כמו דאל.
האם צ'פאטי ורוטי הם אותו לחם?
השמות משמשים לעיתים לאותו לחם שטוח, אבל המשמעות משתנה בין מטבחים ומשפחות: צ'פאטי לרוב מתייחס ללחם דק שמוכן על מחבת, ורוטי הוא שם רחב יותר ללחמים שטוחים.
מקור: USDA FoodData Central 171844 · לכל 100 g · פחמימות לפי סימון האיחוד האירופי, ללא סיבים תזונתיים
