דעו מה יש בצלחת שלכם
עוגיית ג'ינג'ר
קלוריות וערכים תזונתיים
מסחרי
ערכים תזונתיים
לכל 100 g% מהערך היומי- קלוריות 452 kcal —
- חלבון 5.4 g 11%
- פחמימות 73 g 26%
- שומן 15 g 19%
- שומן רווי 4 g 20%
- סיבים תזונתיים 2 g 7%
- סוכרים 31 g —
- נתרן 283 mg 12%
- כולסטרול 5.4 mg 2%
ויטמינים ומינרלים
לכל 100 g% מהערך היומיויטמינים
- ויטמין A 0 µg 0%
- ויטמין C 0 mg 0%
- ויטמין D 0.38 µg 2%
- ויטמין E 0.97 mg 6%
- ויטמין K 18.4 µg 15%
- תיאמין (B1) 0.27 mg 23%
- ריבופלבין (B2) 0.29 mg 22%
- ניאצין (B3) 3.4 mg 21%
- חומצה פנטותנית (B5) 0.38 mg 8%
- ויטמין B6 0.07 mg 4%
- פולאט (B9) 148 µg 37%
- ויטמין B12 0 µg 0%
- כולין 8.8 mg 2%
מינרלים
- סידן 41.4 mg 3%
- ברזל 3.6 mg 20%
- מגנזיום 23.4 mg 6%
- זרחן 77.1 mg 6%
- אשלגן 196 mg 4%
- אבץ 0.46 mg 4%
- נחושת 0.11 mg 13%
- מנגן 0.66 mg 29%
- סלניום 4.2 µg 8%
קלוריות לפי מנה
| מנה | משקל | קלוריות | חלבון | פחמימות | שומן |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 452 | 5.4 g | 73 g | 15 g |
| 50 g | 50 g | 226 | 2.7 g | 36 g | 7.3 g |
| 150 g | 150 g | 678 | 8.1 g | 109 g | 22 g |
| 200 g | 200 g | 904 | 11 g | 145 g | 29 g |
| 250 g | 250 g | 1129 | 13 g | 182 g | 37 g |
שאלות על עוגיית ג'ינג'ר
איך מרדדים בצק לעוגיות ג'ינג'ר בלי שיידבק?
קרר את הבצק כחצי שעה, ואז רדד אותו בין שני ניירות אפייה לעובי של כ־5 מ״מ. אם הוא מתחמם ומתרכך, החזר אותו למקרר לפני הקריצה.
כמה זמן אופים עוגיות ג'ינג'ר?
אפה בתנור שחומם מראש ל־175 מעלות במשך כ־8–12 דקות, לפי עובי העוגיות. הוצא אותן כשהשוליים מתחילים להשחים; הן יתקשו עוד מעט בזמן הקירור.
איך שומרים על עוגיות ג'ינג'ר פריכות?
צנן אותן לגמרי לפני שתכניס לקופסה אטומה, כדי שאדים לא ירככו אותן. אם התרככו, חמם אותן כמה דקות בתנור ב־150 מעלות ותן להן להתקרר.
עם מה מגישים עוגיית ג'ינג'ר?
הטעם המתובל שלה מתאים לתה שחור, לקפה או לשוקו חם. אפשר גם לפורר אותה מעל גלידה או להגיש לצד תפוח אפוי.
במה אפשר להחליף עוגיית ג'ינג'ר במתכון לקלתית או לפירורים?
החלף בעוגיית חמאה או בביסקוויט פשוט באותה כמות פירורים; התוצאה תהיה פחות מתובלת. אם חשוב לשמור על טעם הג'ינג'ר, הוסף מעט ג'ינג'ר טחון לפירורים.
במה עוגיית ג'ינג'ר שונה מעוגיית חמאה מבחינת שומן?
עוגיית חמאה מכילה 18.8 גרם שומן ל־100 גרם, לעומת 15 גרם בעוגיית ג'ינג'ר.
מקור: Canadian Nutrient File 3825 · לכל 100 g · פחמימות לפי סימון האיחוד האירופי, ללא סיבים תזונתיים
