דעו מה יש בצלחת שלכם
טורטיות תירס
קלוריות וערכים תזונתיים
מוכנות לאפייה או לטיגון, תירס
ערכים תזונתיים
לכל 100 g% מהערך היומי- קלוריות 218 kcal —
- חלבון 5.7 g 11%
- פחמימות 38 g 14%
- שומן 2.9 g 4%
- שומן רווי 0.5 g 2%
- סיבים תזונתיים 6.3 g 23%
- סוכרים 0.9 g —
- נתרן 45 mg 2%
- כולסטרול 0 mg 0%
ויטמינים ומינרלים
לכל 100 g% מהערך היומיויטמינים
- ויטמין A 0 µg 0%
- ויטמין C 0 mg 0%
- ויטמין D 0 µg 0%
- ויטמין E 0.28 mg 2%
- ויטמין K 0 µg 0%
- תיאמין (B1) 0.09 mg 8%
- ריבופלבין (B2) 0.07 mg 5%
- ניאצין (B3) 1.5 mg 9%
- חומצה פנטותנית (B5) 0.11 mg 2%
- ויטמין B6 0.22 mg 13%
- פולאט (B9) 5 µg 1%
- ויטמין B12 0 µg 0%
- כולין 13.3 mg 2%
מינרלים
- סידן 81 mg 6%
- ברזל 1.2 mg 7%
- מגנזיום 72 mg 17%
- זרחן 314 mg 25%
- אשלגן 186 mg 4%
- אבץ 1.3 mg 12%
- נחושת 0.15 mg 17%
- מנגן 0.33 mg 14%
- סלניום 6.1 µg 11%
קלוריות לפי מנה
| מנה | משקל | קלוריות | חלבון | פחמימות | שומן |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 218 | 5.7 g | 38 g | 2.9 g |
| 1 מנה | 28.4 g | 62 | 1.6 g | 11 g | 0.8 g |
| 2 מנות | 56.7 g | 124 | 3.2 g | 22 g | 1.6 g |
| ½ מנה | 14.2 g | 31 | 0.8 g | 5.4 g | 0.4 g |
| 3 מנות | 85.1 g | 185 | 4.8 g | 33 g | 2.4 g |
| 4 מנות | 113.4 g | 247 | 6.5 g | 44 g | 3.2 g |
| 50 g | 50 g | 109 | 2.9 g | 19 g | 1.4 g |
| 150 g | 150 g | 327 | 8.6 g | 58 g | 4.3 g |
| 200 g | 200 g | 436 | 11 g | 77 g | 5.7 g |
| 250 g | 250 g | 545 | 14 g | 96 g | 7.1 g |
שאלות על טורטיות תירס
איך מחממים טורטיות תירס בלי שיישברו?
חמם מחבת יבשה על אש בינונית־גבוהה, והנח כל טורטייה לכ־30 שניות מכל צד, עד שהיא חמה ורכה. ערום את הטורטיות העטופות במגבת נקייה כדי שיישארו גמישות בזמן ההגשה.
איך מכינים צ'יפס מטורטיות תירס?
חתוך למשולשים, מרח עליהם מעט שמן ואפה בשכבה אחת ב־190 מעלות כ־8–12 דקות, עד שהם פריכים; הפוך באמצע. לתוצאה מטוגנת, טגן בשמן חם עד להזהבה וסנן היטב.
איך שומרים טורטיות תירס אחרי פתיחת האריזה?
סגור היטב את האריזה או העבר לכלי אטום ושמור במקרר, כדי שלא יתייבשו ויספגו ריחות. להקפאה, הפרד ביניהן בנייר אפייה; חמם ישירות מהמקפיא במחבת או הפשר במקרר.
מה אפשר להכין מטורטיות תירס?
הן מתאימות לטאקו עם שעועית, ירקות או בשר, לאנצ'ילדות שמגלגלים ואופים ברוטב, וגם לקסדייה עם גבינה. לטאקו, חמם אותן במחבת לפני שממלאים כדי שלא ייקרעו בקיפול.
במה אפשר להחליף טורטיות תירס?
לטאקו אפשר להשתמש בטורטיות קמח, שהן בדרך כלל גמישות יותר ונוחות לגלגול. אם חשוב לך טעם התירס או מרקם פריך, החלפה בראפ קמחי תשנה את התוצאה; לצ'יפס אפשר לחתוך פיתות או לאפות משולשים מטורטייה אחרת.
מה ההבדל בין טורטיות תירס לטורטיות קמח?
טורטיות תירס עשויות בדרך כלל מתירס שעבר ניקסטמליזציה — השריה ובישול בסביבה בסיסית — ולכן יש להן טעם תירס מובחן והן נפוצות בטאקו. טורטיות קמח נוטות להיות רכות וגמישות יותר, ולכן נוחות במיוחד לבוריטו ולגלגול.
האם טורטיות תירס מכילות גלוטן?
טורטיות שעשויות מתירס בלבד אינן מכילות גלוטן באופן טבעי, אך מוצרים מסוימים משלבים קמח חיטה או עלולים לבוא במגע עם דגנים המכילים גלוטן. אם זה חשוב לך, בדוק את רשימת המרכיבים ואת סימון המוצר.
כמה טורטיות תירס נחשבות למנה?
טורטייה קטנה שוקלת בדרך כלל כ־24 גרם; שתי טורטיות הן בסיס נפוץ לארוחה כמו טאקו, בהתאם למילוי ולתוספות. ב־100 גרם טורטיות תירס יש 218 קק״ל.
מקור: USDA FoodData Central 175036 · לכל 100 g · פחמימות לפי סימון האיחוד האירופי, ללא סיבים תזונתיים
