דעו מה יש בצלחת שלכם
מאפה דני פטל לא מחוזק
קלוריות וערכים תזונתיים
לא מחוזק
ערכים תזונתיים
לכל 100 g% מהערך היומי- קלוריות 371 kcal —
- חלבון 5.4 g 11%
- פחמימות 46 g 17%
- שומן 19 g 24%
- שומן רווי 2.8 g 14%
- סיבים תזונתיים 1.9 g 7%
- נתרן 354 mg 15%
- כולסטרול 40 mg 13%
ויטמינים ומינרלים
לכל 100 g% מהערך היומיויטמינים
- ויטמין A 60 µg 7%
- ויטמין C 3.9 mg 4%
- תיאמין (B1) 0.07 mg 5%
- ריבופלבין (B2) 0.09 mg 7%
- ניאצין (B3) 0.77 mg 5%
- חומצה פנטותנית (B5) 0.63 mg 13%
- ויטמין B6 0.04 mg 2%
- פולאט (B9) 16 µg 4%
- ויטמין B12 0.09 µg 4%
מינרלים
- סידן 46 mg 4%
- ברזל 0.75 mg 4%
- מגנזיום 15 mg 4%
- זרחן 89 mg 7%
- אשלגן 83 mg 2%
- אבץ 0.54 mg 5%
- נחושת 0.07 mg 7%
- מנגן 0.25 mg 11%
קלוריות לפי מנה
| מנה | משקל | קלוריות | חלבון | פחמימות | שומן |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 371 | 5.4 g | 46 g | 19 g |
| 1 מנה | 28.4 g | 105 | 1.5 g | 13 g | 5.2 g |
| 2 מנות | 56.7 g | 210 | 3.1 g | 26 g | 11 g |
| ½ מנה | 14.2 g | 53 | 0.8 g | 6.5 g | 2.6 g |
| 3 מנות | 85.1 g | 316 | 4.6 g | 39 g | 16 g |
| 4 מנות | 113.4 g | 421 | 6.1 g | 52 g | 21 g |
| 50 g | 50 g | 186 | 2.7 g | 23 g | 9.3 g |
| 150 g | 150 g | 557 | 8.1 g | 69 g | 28 g |
| 200 g | 200 g | 742 | 11 g | 92 g | 37 g |
| 250 g | 250 g | 928 | 14 g | 115 g | 46 g |
שאלות על מאפה דני פטל לא מחוזק
איך מחממים מאפה דני פטל בלי שיתרכך?
חמם בתנור שחומם מראש ל־160 מעלות במשך 5–8 דקות, עד שהבצק שוב פריך. מיקרוגל מחמם מהר, אבל מרכך את שכבות הבצק.
איך שומרים מאפה דני פטל טרי?
שמור אותו בכלי אטום בטמפרטורת החדר ואכול בתוך יום, כדי שהבצק לא יספוג לחות. אם יש בו גם מילוי גבינה או קרם, העבר אותו למקרר.
אפשר להקפיא מאפה דני פטל?
כן. עטוף כל מאפה היטב והקפא; להפשרה, השאר אותו בטמפרטורת החדר ואז חמם בתנור ל־160 מעלות במשך כמה דקות כדי להחזיר לבצק את הפריכות.
איך מונעים ממילוי הפטל לנזול באפייה ביתית?
שים במרכז הבצק כמות קטנה של מילוי סמיך, והשאר שוליים נקיים לקיפול. ריבה דלילה נוטה לבעבע ולגלוש, לכן אפשר לבשל אותה כמה דקות עד שהיא מסמיכה ולצנן לפני השימוש.
איך יודעים שמאפה דני פטל ביתי מוכן?
הבצק צריך להיות תפוח וזהוב עמוק גם בתחתית, ולא חיוור ורך במרכז. אופים לפי המתכון; אם הקצוות משחימים מהר והמילוי עדיין מבעבע, כסה ברפיון בנייר אפייה והמשך לאפות.
עם מה כדאי להגיש מאפה דני פטל?
החמיצות של הפטל משתלבת היטב עם קפה או תה, וגם עם יוגורט טבעי לצד המאפה. להגשה כקינוח, אפשר להוסיף מעט אבקת סוכר או להגיש עם פירות טריים.
במה אפשר להחליף פטל במאפה דני?
אפשר להשתמש בריבת דובדבנים, משמש או פירות יער, בתנאי שהיא סמיכה ולא נוזלית. פירות טריים מתאימים גם הם, אך חתוך אותם קטן ובשל אותם מעט עם סוכר עד שהנוזלים מצטמצמים.
מקור: USDA FoodData Central 175061 · לכל 100 g · פחמימות לפי סימון האיחוד האירופי, ללא סיבים תזונתיים
