דעו מה יש בצלחת שלכם
פנקייק רוויון
קלוריות וערכים תזונתיים
מוכן לפי מתכון
ערכים תזונתיים
לכל 100 g% מהערך היומי- קלוריות 227 kcal —
- חלבון 6.8 g 14%
- פחמימות 29 g 10%
- שומן 9.3 g 12%
- שומן רווי 1.8 g 9%
- נתרן 522 mg 23%
- כולסטרול 58 mg 19%
ויטמינים ומינרלים
לכל 100 g% מהערך היומיויטמינים
- ויטמין A 30 µg 3%
- ויטמין C 0.4 mg 0%
- תיאמין (B1) 0.2 mg 17%
- ריבופלבין (B2) 0.29 mg 22%
- ניאצין (B3) 1.6 mg 10%
- חומצה פנטותנית (B5) 0.41 mg 8%
- ויטמין B6 0.05 mg 3%
- פולאט (B9) 38 µg 10%
- ויטמין B12 0.18 µg 8%
מינרלים
- סידן 157 mg 12%
- ברזל 1.7 mg 9%
- מגנזיום 15 mg 4%
- זרחן 139 mg 11%
- אשלגן 145 mg 3%
- אבץ 0.62 mg 6%
- נחושת 0.05 mg 6%
- מנגן 0.2 mg 9%
- סלניום 15.1 µg 27%
קלוריות לפי מנה
| מנה | משקל | קלוריות | חלבון | פחמימות | שומן |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 227 | 6.8 g | 29 g | 9.3 g |
| 1 מנה | 28.4 g | 64 | 1.9 g | 8.1 g | 2.6 g |
| 2 מנות | 56.7 g | 129 | 3.9 g | 16 g | 5.3 g |
| ½ מנה | 14.2 g | 32 | 1 g | 4.1 g | 1.3 g |
| 3 מנות | 85.1 g | 193 | 5.8 g | 24 g | 7.9 g |
| 4 מנות | 113.4 g | 257 | 7.7 g | 33 g | 11 g |
| 50 g | 50 g | 114 | 3.4 g | 14 g | 4.7 g |
| 150 g | 150 g | 341 | 10 g | 43 g | 14 g |
| 200 g | 200 g | 454 | 14 g | 57 g | 19 g |
| 250 g | 250 g | 568 | 17 g | 72 g | 23 g |
שאלות על פנקייק רוויון
איך מכינים פנקייק רוויון אוורירי?
מערבבים את הבלילה רק עד שהקמח נרטב ומשאירים גושים קטנים; ערבוב יתר יוצר פנקייקים צפופים. מטגנים על מחבת חמה ומשומנת קלות, וכשבועות מופיעות והקצוות מתייצבים הופכים ומטגנים עוד כדקה.
אפשר להכין פנקייק רוויון בלי רוויון?
כן. ערבב כף מיץ לימון או חומץ עם כוס חלב, המתן כחמש דקות והשתמש בתערובת במקום הרוויון. החומציות חשובה: היא מגיבה עם אבקת הסודה לשתייה ומסייעת לתפיחה.
איך יודעים שהמחבת חמה מספיק לפנקייק רוויון?
טפטף מעט מים על המחבת: אם הם רוחשים ומתאדים במהירות, היא מוכנה. שמור על חום בינוני; מחבת לוהטת תשחים את החוץ לפני שהמרכז נאפה.
מה מגישים עם פנקייק רוויון?
מגישים חם עם חמאה וסירופ מייפל, או עם פירות טריים ויוגורט. אפשר גם להוסיף לבלילה אוכמניות או פרוסות בננה, ולפזר אותן על הפנקייק אחרי ששופכים את הבלילה למחבת.
איך שומרים פנקייק רוויון שנשאר?
מצננים לגמרי, מפרידים בין הפנקייקים בנייר אפייה ושומרים בכלי סגור במקרר עד שלושה ימים. לחימום, קולים במחבת יבשה או בטוסטר; להקפאה, עוטפים היטב ומחממים ישירות מהמקפיא.
מה ההבדל בין פנקייק רוויון לפנקייק אוכמניות?
פנקייק רוויון מקבל מהרוויון טעם חמצמץ ועדינות, ואילו פנקייק אוכמניות כולל פירות בבלילה. מבחינה תזונתית הם דומים מאוד: בפנקייק אוכמניות יש 222 קק״ל ו־6.1 גרם חלבון ל־100 גרם, לעומת 227 קק״ל ו־6.8 גרם בפנקייק רוויון.
כמה פנקייק רוויון נחשב למנה?
פנקייק אחד בקוטר של כ־15 ס״מ שוקל בדרך כלל כ־77 גרם. לצד פירות או יוגורט, אחד או שניים יכולים להשתלב בארוחה; התוספות משנות מאוד את גודל המנה ואת ערכה התזונתי.
מקור: USDA FoodData Central 175047 · לכל 100 g · פחמימות לפי סימון האיחוד האירופי, ללא סיבים תזונתיים
