דעו מה יש בצלחת שלכם
פיצה
קלוריות וערכים תזונתיים
ללא גבינה, בצק עבה
ערכים תזונתיים
לכל 100 g% מהערך היומי- קלוריות 293 kcal —
- חלבון 7.6 g 15%
- פחמימות 36 g 13%
- שומן 12 g 16%
- שומן רווי 2.8 g 14%
- סיבים תזונתיים 1.9 g 7%
- סוכרים 5.5 g —
- נתרן 514 mg 22%
- כולסטרול 12 mg 4%
ויטמינים ומינרלים
לכל 100 g% מהערך היומיויטמינים
- ויטמין A 9 µg 1%
- ויטמין C 6.2 mg 7%
- ויטמין D 0.1 µg 1%
- ויטמין E 1.8 mg 12%
- ויטמין K 8 µg 7%
- תיאמין (B1) 0.45 mg 38%
- ריבופלבין (B2) 0.25 mg 19%
- ניאצין (B3) 4.2 mg 26%
- ויטמין B6 0.13 mg 8%
- פולאט (B9) 72 µg 18%
- ויטמין B12 0.14 µg 6%
- כולין 15.1 mg 3%
מינרלים
- סידן 23 mg 2%
- ברזל 3 mg 17%
- מגנזיום 18 mg 4%
- זרחן 78 mg 6%
- אשלגן 171 mg 4%
- אבץ 0.75 mg 7%
- נחושת 0.12 mg 13%
- סלניום 9.9 µg 18%
קלוריות לפי מנה
| מנה | משקל | קלוריות | חלבון | פחמימות | שומן |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 293 | 7.6 g | 36 g | 12 g |
| 1 מנה | 84 g | 246 | 6.4 g | 31 g | 10 g |
| 2 מנות | 168 g | 492 | 13 g | 61 g | 21 g |
| ½ מנה | 42 g | 123 | 3.2 g | 15 g | 5.1 g |
| 3 מנות | 252 g | 738 | 19 g | 92 g | 31 g |
| 4 מנות | 336 g | 984 | 26 g | 122 g | 41 g |
| 50 g | 50 g | 147 | 3.8 g | 18 g | 6.1 g |
| 150 g | 150 g | 440 | 11 g | 55 g | 18 g |
| 200 g | 200 g | 586 | 15 g | 73 g | 25 g |
| 250 g | 250 g | 733 | 19 g | 91 g | 31 g |
שאלות על פיצה
איך מחממים פיצה שנשארה בלי שהבצק יתרכך?
חמם פרוסה במחבת יבשה על אש בינונית במשך 3–5 דקות, וכסה בדקה האחרונה כדי שהגבינה תימס. אם אתה משתמש בתנור, חמם מראש ל־200 מעלות ואפה 5–8 דקות.
כמה זמן אופים פיצה קפואה?
חמם את התנור לפי ההוראות שעל האריזה, לרוב ל־200–220 מעלות, ואפה את הפיצה ישירות על הרשת במשך כ־10–15 דקות. הוצא אותה כשהגבינה מבעבעת והבצק שחום בתחתית.
איך יודעים שפיצה מוכנה בתנור ביתי?
הקצה צריך להיות תפוח וזהוב, הגבינה מבעבעת, ותחתית הבצק אפויה ולא בצקית. לקבלת תחתית פריכה, חמם מראש תבנית הפוכה או אבן אפייה והנח עליה את הפיצה.
איך שומרים פיצה שנשארה?
הכנס את הפרוסות למקרר בתוך כלי סגור בתוך שעתיים מהאפייה, ואכול אותן בתוך 3–4 ימים. להקפאה, עטוף כל פרוסה היטב; הפשר במקרר וחמם בתנור או במחבת.
מה ההבדל בין פיצה לפיצת גבינה?
פיצת גבינה מכילה 271 קק״ל ו־10.8 גרם חלבון ל־100 גרם, לעומת 293 קק״ל ו־7.6 גרם חלבון בפיצה. המתכונים שונים, ולכן אלה ערכים אופייניים ולא כלל קבוע לכל פיצה.
איזו פיצה מכילה יותר חלבון, פיצה או פיצה עם גבינה?
פיצה עם גבינה מכילה 16.5 גרם חלבון ל־100 גרם, לעומת 7.6 גרם בפיצה. גם כמות השומן בה גבוהה יותר: 19.7 גרם לעומת 12 גרם.
מה מתאים להגיש לצד פיצה?
סלט ירוק עם עגבנייה, מלפפון ורוטב חמצמץ מאזן היטב את הבצק והגבינה. אפשר להגיש גם ירקות צלויים או זיתים, במיוחד לצד פיצה עם תוספות פשוטות.
אפשר להקפיא פיצה אחרי אפייה?
כן. הקפא פרוסות שהתקררו, עטופות בנפרד או מופרדות בנייר אפייה; לחימום, הכנס אותן קפואות לתנור שחומם מראש ל־190 מעלות למשך כ־10–15 דקות, עד שהמרכז חם.
מקור: FNDDS (USDA) 58107100 · לכל 100 g · פחמימות לפי סימון האיחוד האירופי, ללא סיבים תזונתיים
