דעו מה יש בצלחת שלכם
פיצה
קלוריות וערכים תזונתיים
עם בשר, עם בצק עבה ללא גלוטן
ערכים תזונתיים
לכל 100 g% מהערך היומי- קלוריות 280 kcal —
- חלבון 9.5 g 19%
- פחמימות 24 g 9%
- שומן 15 g 20%
- שומן רווי 5 g 25%
- סיבים תזונתיים 2.5 g 9%
- סוכרים 2.9 g —
- נתרן 568 mg 25%
- כולסטרול 25 mg 8%
ויטמינים ומינרלים
לכל 100 g% מהערך היומיויטמינים
- ויטמין A 41 µg 5%
- ויטמין C 0.2 mg 0%
- ויטמין D 0.2 µg 1%
- ויטמין E 1.5 mg 10%
- ויטמין K 3.1 µg 3%
- תיאמין (B1) 0.21 mg 17%
- ריבופלבין (B2) 0.38 mg 29%
- ניאצין (B3) 2.7 mg 17%
- ויטמין B6 0.12 mg 7%
- פולאט (B9) 21 µg 5%
- ויטמין B12 0.33 µg 14%
- כולין 19.2 mg 3%
מינרלים
- סידן 200 mg 15%
- ברזל 1.7 mg 10%
- מגנזיום 16 mg 4%
- זרחן 148 mg 12%
- אשלגן 140 mg 3%
- אבץ 1.3 mg 12%
- נחושת 0.07 mg 7%
- סלניום 8.7 µg 16%
קלוריות לפי מנה
| מנה | משקל | קלוריות | חלבון | פחמימות | שומן |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 280 | 9.5 g | 24 g | 15 g |
| 1 מנה | 112 g | 314 | 11 g | 26 g | 17 g |
| 2 מנות | 224 g | 627 | 21 g | 53 g | 34 g |
| ½ מנה | 56 g | 157 | 5.3 g | 13 g | 8.5 g |
| 3 מנות | 336 g | 941 | 32 g | 79 g | 51 g |
| 4 מנות | 448 g | 1254 | 43 g | 106 g | 68 g |
| 50 g | 50 g | 140 | 4.7 g | 12 g | 7.6 g |
| 150 g | 150 g | 420 | 14 g | 35 g | 23 g |
| 200 g | 200 g | 560 | 19 g | 47 g | 31 g |
| 250 g | 250 g | 700 | 24 g | 59 g | 38 g |
שאלות על פיצה
איך מחממים פיצה שנשארה בלי שהבצק יתרכך?
חמם פרוסה במחבת יבשה על אש בינונית, כשהמכסה מכסה אותה, במשך 3–5 דקות. הבסיס יחזור להיות פריך והגבינה תימס; אם הבסיס כבר שחום, הנמך את האש.
איך שומרים פיצה שנשארה?
הכנס למקרר בתוך שעתיים, בכלי סגור או עטופה היטב, ואכול בתוך 3–4 ימים. לחימום בטוח, חמם עד שהפרוסה לוהטת גם במרכזה.
אפשר להקפיא פיצה?
כן. הקפא את הפרוסות בשכבה אחת, וכשהן קפואות העבר לשקית או לכלי אטום; כך קל להוציא רק את הכמות שצריך. לחימום, הכנס ישירות לתנור שחומם ל־200 מעלות צלזיוס למשך כ־10–15 דקות.
איך מכינים פיצה קפואה בתנור?
חמם את התנור מראש לטמפרטורה שעל האריזה, לרוב 200–220 מעלות צלזיוס. אפה על הרשת או על תבנית חמה עד שהגבינה מבעבעת והשוליים מזהיבים, בדרך כלל 10–15 דקות.
מה כדאי להוסיף לפיצה ביתית לפני האפייה?
פטריות, פלפל, בצל וזיתים מתאימים לרוטב עגבניות ולגבינה. פרוס ירקות דק וייבש פטריות במגבת נייר; עודף לחות עלול להשאיר את מרכז הבצק רך.
מה ההבדל בין פיצה עם גבינה בלבד לפיצה עם בשר?
בנתונים האלה, בפיצה עם בשר יש יותר חלבון: 11.8 גרם ל־100 גרם, לעומת 9.5 גרם בפיצה. פיצה עם בשר גם מלוחה יותר, עם 690 מ״ג נתרן ל־100 גרם לעומת 568 מ״ג.
כמה שוקלת פרוסת פיצה רגילה?
פרוסה מפיצה בינונית שוקלת בדרך כלל כ־112 גרם; פרוסה מפיצה גדולה עשויה לשקול כ־139 גרם. המשקל בפועל תלוי בגודל הפרוסה ובעובי הבצק.
איך אפשר להפוך פיצה לארוחה משביעה יותר בלי להוסיף עוד גבינה?
הוסף לצד הפיצה סלט ירקות או ירקות חתוכים, כמו עגבנייה, מלפפון ופלפל. אם אתה מוסיף תוספות לפיצה עצמה, ירקות ופטריות מוסיפים נפח בלי שכבה נוספת של גבינה.
מקור: FNDDS (USDA) 58109130 · לכל 100 g · פחמימות לפי סימון האיחוד האירופי, ללא סיבים תזונתיים
