דעו מה יש בצלחת שלכם
שעועית פינטו
קלוריות וערכים תזונתיים
זרעים בשלים, לא מבושלים
ערכים תזונתיים
לכל 100 g% מהערך היומי- קלוריות 347 kcal —
- חלבון 21 g 43%
- פחמימות 47 g 17%
- שומן 1.2 g 2%
- שומן רווי 0.2 g 1%
- סיבים תזונתיים 16 g 55%
- סוכרים 2.1 g —
- נתרן 12 mg 1%
- כולסטרול 0 mg 0%
ויטמינים ומינרלים
לכל 100 g% מהערך היומיויטמינים
- ויטמין A 0 µg 0%
- ויטמין C 6.3 mg 7%
- ויטמין D 0 µg 0%
- ויטמין E 0.21 mg 1%
- ויטמין K 5.6 µg 5%
- תיאמין (B1) 0.71 mg 59%
- ריבופלבין (B2) 0.21 mg 16%
- ניאצין (B3) 1.2 mg 7%
- חומצה פנטותנית (B5) 0.79 mg 16%
- ויטמין B6 0.47 mg 28%
- פולאט (B9) 525 µg 131%
- ויטמין B12 0 µg 0%
- כולין 66.2 mg 12%
מינרלים
- סידן 113 mg 9%
- ברזל 5.1 mg 28%
- מגנזיום 176 mg 42%
- זרחן 411 mg 33%
- אשלגן 1393 mg 30%
- אבץ 2.3 mg 21%
- נחושת 0.89 mg 99%
- מנגן 1.1 mg 50%
- סלניום 27.9 µg 51%
קלוריות לפי מנה
| מנה | משקל | קלוריות | חלבון | פחמימות | שומן |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 347 | 21 g | 47 g | 1.2 g |
| 1 מנה | 193 g | 670 | 41 g | 91 g | 2.4 g |
| 2 מנות | 386 g | 1339 | 83 g | 182 g | 4.7 g |
| ½ מנה | 96.5 g | 335 | 21 g | 45 g | 1.2 g |
| 3 מנות | 579 g | 2009 | 124 g | 272 g | 7.1 g |
| 4 מנות | 772 g | 2679 | 165 g | 363 g | 9.5 g |
| 50 g | 50 g | 174 | 11 g | 24 g | 0.6 g |
| 150 g | 150 g | 521 | 32 g | 71 g | 1.8 g |
| 200 g | 200 g | 694 | 43 g | 94 g | 2.5 g |
| 250 g | 250 g | 868 | 54 g | 118 g | 3.1 g |
מזונות דומים
שאלות על שעועית פינטו
איך מבשלים שעועית פינטו יבשה?
משרים בקערה גדולה של מים למשך 8–12 שעות ומסננים. מכסים במים טריים, מביאים לרתיחה ומבשלים בעדינות כשעה עד שעה וחצי, עד שהשעועית רכה; מוסיפים עגבנייה או מרכיב חומצי רק לקראת סוף הבישול.
האם חייבים להשרות שעועית פינטו לפני הבישול?
לא חייבים, אבל השריה מקצרת את הבישול ומסייעת לבישול אחיד. אם לא השרית, שטוף את השעועית ובשל אותה במים טריים כשעה וחצי עד שעתיים, עד שהיא רכה לגמרי.
מה מכינים עם שעועית פינטו?
היא מתאימה לצ'ילי, מרקים ותבשילי שעועית, וגם לממרח בסגנון פריחולס רפריטוס: מועכים שעועית מבושלת ומטגנים עם בצל, שום ותבלינים. אפשר להוסיף אותה גם לטאקו ולבוריטו.
איך שומרים שעועית פינטו מבושלת?
העבר לכלי סגור והכנס למקרר בתוך שעתיים מהבישול; היא נשמרת שם כשלושה עד ארבעה ימים. להקפאה, חלק למנות עם מעט מנוזלי הבישול ושמור בכלי אטום.
כמה שעועית פינטו נחשב למנה?
מנה שימושית היא כ־150 גרם שעועית מבושלת, בערך חופן גדול. היא מוסיפה מרקם משביע לסלט או לתבשיל, ואפשר לשלב אותה עם אורז, תירס או ירקות.
האם שעועית פינטו משומרת כבר מוכנה לאכילה?
כן, היא מבושלת ואפשר להוסיף אותה ישירות לסלט או לתבשיל. סנן ושטוף אותה כדי להסיר את נוזל השימורים, ואם מחממים אותה בתבשיל הוסף לקראת הסוף כדי שלא תתפרק.
האם צריך לבשל שעועית פינטו עד שהיא רכה לגמרי?
כן. אל תאכל שעועית פינטו יבשה או חצי־מבושלת; בשעועית יבשה חשוב להגיע לרתיחה ואז לבשל עד שכל הגרגרים רכים. בסיר לחץ זמן הבישול קצר יותר, לכן בדוק את הוראות הסיר ואת מידת הרכות.
מקור: USDA FoodData Central 175199 · לכל 100 g · פחמימות לפי סימון האיחוד האירופי, ללא סיבים תזונתיים
