דעו מה יש בצלחת שלכם
חמאת בוטנים מרחה
קלוריות וערכים תזונתיים
עם אומגה 3
ערכים תזונתיים
לכל 100 g% מהערך היומי- קלוריות 608 kcal —
- חלבון 24 g 49%
- פחמימות 11 g 4%
- שומן 54 g 69%
- שומן רווי 9.7 g 48%
- סיבים תזונתיים 6.1 g 22%
- סוכרים 3.1 g —
- נתרן 356 mg 15%
ויטמינים ומינרלים
לכל 100 g% מהערך היומיויטמינים
- ויטמין E 10.3 mg 69%
- תיאמין (B1) 0.06 mg 5%
- ריבופלבין (B2) 0.09 mg 7%
- ניאצין (B3) 12.9 mg 80%
- חומצה פנטותנית (B5) 0.87 mg 17%
- ויטמין B6 0.29 mg 17%
- כולין 94.5 mg 17%
מינרלים
- סידן 45 mg 3%
- ברזל 1.7 mg 9%
- מגנזיום 191 mg 45%
- זרחן 426 mg 34%
- אשלגן 780 mg 17%
- אבץ 3.1 mg 28%
- נחושת 0.48 mg 53%
- מנגן 1.9 mg 80%
קלוריות לפי מנה
| מנה | משקל | קלוריות | חלבון | פחמימות | שומן |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 608 | 25 g | 11 g | 54 g |
| 1 מנה | 16 g | 97 | 3.9 g | 1.7 g | 8.7 g |
| 2 מנות | 32 g | 195 | 7.8 g | 3.5 g | 17 g |
| ½ מנה | 8 g | 49 | 2 g | 0.9 g | 4.3 g |
| 3 מנות | 48 g | 292 | 12 g | 5.2 g | 26 g |
| 4 מנות | 64 g | 389 | 16 g | 7 g | 35 g |
| 50 g | 50 g | 304 | 12 g | 5.5 g | 27 g |
| 150 g | 150 g | 912 | 37 g | 16 g | 81 g |
| 200 g | 200 g | 1216 | 49 g | 22 g | 108 g |
| 250 g | 250 g | 1520 | 61 g | 27 g | 135 g |
שאלות על חמאת בוטנים מרחה
איך מכינים חמאת בוטנים מרחה בבית?
טוחנים בוטנים קלויים במעבד מזון כמה דקות, עוצרים מדי פעם ומגרדים את הדפנות. הבוטנים נעשים תחילה פירוריים ואז משתחרר מהם שמן והמרקם הופך לקרמי; אם רוצים, מוסיפים מעט מלח.
איך למרוח חמאת בוטנים בלי לקרוע את הלחם?
ערבב אותה היטב אם נפרד ממנה שמן, והנח לצנצנת לעמוד כמה דקות בטמפרטורת החדר אם היא נוקשה. מרח שכבה דקה בסכין רחבה, על לחם רך או קלוי קלות.
איך שומרים חמאת בוטנים מרחה אחרי הפתיחה?
סגור את הצנצנת היטב ושמור אותה במקום קריר ויבש, הרחק משמש וממקור חום. אם הוראות היצרן מציינות קירור, פעל לפיהן; בקירור הממרח מתקשה, ולכן כדאי להוציא את הכמות הרצויה מראש.
מה אפשר להכין עם חמאת בוטנים מרחה חוץ מכריך?
ערבב אותה עם רוטב סויה, מיץ ליים, שום ומעט מים לרוטב סמיך לאטריות או לירקות. היא מתאימה גם לשייקים, לדייסה ולעוגיות חמאת בוטנים.
במה אפשר להחליף חמאת בוטנים מרחה במתכון?
בממרח שקדים או קשיו אפשר להחליף אותה בדרך כלל באותה כמות, במיוחד בעוגיות וברטבים. אם צריך להימנע מבוטנים ואגוזים, טחינה או ממרח גרעיני חמנייה עשויים להתאים, אך הטעם והמרקם יהיו שונים.
האם חמאת בוטנים מרחה מתאימה לתינוקות וילדים קטנים?
אפשר להציע אותה כשהיא מדוללת או מרוחה בשכבה דקה, למשל בתוך דייסה או על לחם רך; כף גדושה של ממרח סמיך עלולה להידבק לחך ולהקשות על הבליעה. בוטנים הם אלרגן, ולכן בפעם הראשונה מגישים כמות קטנה ובהתאם להנחיות האישיות שקיבלת.
כמה חמאת בוטנים מרחה כדאי למרוח על פרוסת לחם?
כף אחת, בערך 16 גרם, היא מנה שימושית למריחה. היא מספקת 3.9 גרם חלבון, וכדאי למדוד אותה בכף אם קל לך לאכול יותר ישר מהצנצנת.
איזה שומן יש בחמאת בוטנים מרחה?
רוב השומן בה אינו רווי: יש בה 54 גרם שומן בסך הכול, מהם 9.7 גרם שומן רווי ל־100 גרם. בוטנים מכילים בעיקר שומנים חד־בלתי־רוויים ורב־בלתי־רוויים.
מקור: USDA FoodData Central 172471 · לכל 100 g · פחמימות לפי סימון האיחוד האירופי, ללא סיבים תזונתיים
