דעו מה יש בצלחת שלכם
אגוזי קשיו
קלוריות וערכים תזונתיים
לא מבושלים
ערכים תזונתיים
לכל 100 g% מהערך היומי- קלוריות 553 kcal —
- חלבון 18 g 36%
- פחמימות 27 g 10%
- שומן 44 g 56%
- שומן רווי 7.8 g 39%
- סיבים תזונתיים 3.3 g 12%
- סוכרים 5.9 g —
- נתרן 12 mg 1%
- כולסטרול 0 mg 0%
ויטמינים ומינרלים
לכל 100 g% מהערך היומיויטמינים
- ויטמין A 0 µg 0%
- ויטמין C 0.5 mg 1%
- ויטמין D 0 µg 0%
- ויטמין E 0.9 mg 6%
- ויטמין K 34.1 µg 28%
- תיאמין (B1) 0.42 mg 35%
- ריבופלבין (B2) 0.06 mg 4%
- ניאצין (B3) 1.1 mg 7%
- חומצה פנטותנית (B5) 0.86 mg 17%
- ויטמין B6 0.42 mg 25%
- פולאט (B9) 25 µg 6%
- ויטמין B12 0 µg 0%
מינרלים
- סידן 37 mg 3%
- ברזל 6.7 mg 37%
- מגנזיום 292 mg 70%
- זרחן 593 mg 47%
- אשלגן 660 mg 14%
- אבץ 5.8 mg 53%
- נחושת 2.2 mg 244%
- מנגן 1.7 mg 72%
- סלניום 19.9 µg 36%
קלוריות לפי מנה
| מנה | משקל | קלוריות | חלבון | פחמימות | שומן |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 553 | 18 g | 27 g | 44 g |
| 1 מנה | 28.4 g | 157 | 5.2 g | 7.6 g | 12 g |
| 2 מנות | 56.7 g | 314 | 10 g | 15 g | 25 g |
| ½ מנה | 14.2 g | 78 | 2.6 g | 3.8 g | 6.2 g |
| 3 מנות | 85.1 g | 470 | 16 g | 23 g | 37 g |
| 4 מנות | 113.4 g | 627 | 21 g | 31 g | 50 g |
| 50 g | 50 g | 277 | 9.1 g | 13 g | 22 g |
| 150 g | 150 g | 830 | 27 g | 40 g | 66 g |
| 200 g | 200 g | 1106 | 36 g | 54 g | 88 g |
| 250 g | 250 g | 1383 | 46 g | 67 g | 110 g |
מזונות דומים
שאלות על אגוזי קשיו
איך קולים אגוזי קשיו בתנור?
פזר אותם בשכבה אחת על תבנית וקלה ב־160°C במשך 8–12 דקות, עד שהם מזהיבים קלות; ערבב פעם אחת באמצע. הם ממשיכים להשחים מעט אחרי שמוציאים אותם, אז אל תחכה לצבע כהה.
איך מכינים מאגוזי קשיו רוטב קרמי?
השרה אגוזי קשיו במים חמים למשך 20–30 דקות, סנן וטחון עם מעט מים טריים עד לקבלת מרקם חלק. הרוטב מתאים לפסטה, למרק או לתבשיל קארי; אפשר להוסיף לימון, שום ומלח.
איך שומרים אגוזי קשיו כדי שלא יתעפשו?
שמור אותם בכלי אטום במקום קריר וחשוך, והרחק מחום ומאור שמש. לאחסון ממושך אפשר להקפיא בכלי אטום; אין צורך להפשיר לפני שמוסיפים אותם לבישול.
לאילו מאכלים אגוזי קשיו מתאימים?
הוסף אותם לקארי, לאורז מוקפץ, לגרנולה או לסלט בשביל מרקם פריך. אגוזי קשיו טחונים משמשים גם להסמכת רטבים וליצירת ממרח קרמי.
במה אפשר להחליף אגוזי קשיו במתכון?
במתכון שבו הם מוסיפים פריכות, החלף אותם בשקדים או בפיסטוקים. לרוטב או לקרם טחון, גרעיני חמנייה מושרים יכולים להתאים, אבל הטעם יהיה פחות מתקתק.
האם אגוזי קשיו הם באמת אגוזים?
מבחינה בוטנית, אגוז הקשיו הוא זרע הגדל מחוץ לציפת פרי הקשיו, שנראית כמו פרי. הקשיו המסחרי אינו נא ממש: טיפול בחום מסיר את הקליפה הקשה, שמכילה חומרים מגרים.
האם אגוזי קשיו מתאימים למי שיש לו אלרגיה לאגוזים?
לא: קשיו הוא אלרגן מוכר, והוא עלול לעורר תגובה גם אצל אנשים הרגישים לפיסטוקים. אם יש לך אלרגיה לאגוזים, אל תטעם קשיו או מוצר שמכיל אותו.
כמה אגוזי קשיו נחשבים למנה?
חופן קטן, בערך 28 גרם, הוא מנה מקובלת ומכיל 553 קק״ל. אם אתה אוכל אותם ישר מהאריזה, כדאי למדוד את המנה מראש.
מקור: USDA FoodData Central 170162 · לכל 100 g · פחמימות לפי סימון האיחוד האירופי, ללא סיבים תזונתיים
