דעו מה יש בצלחת שלכם
אגוזי מקדמיה
קלוריות וערכים תזונתיים
לא קלויים
ערכים תזונתיים
לכל 100 g% מהערך היומי- קלוריות 718 kcal —
- חלבון 7.9 g 16%
- פחמימות 5.2 g 2%
- שומן 76 g 97%
- שומן רווי 12 g 60%
- סיבים תזונתיים 8.6 g 31%
- סוכרים 4.6 g —
- נתרן 5 mg 0%
- כולסטרול 0 mg 0%
ויטמינים ומינרלים
לכל 100 g% מהערך היומיויטמינים
- ויטמין A 0 µg 0%
- ויטמין C 1.2 mg 1%
- ויטמין D 0 µg 0%
- ויטמין E 0.54 mg 4%
- תיאמין (B1) 1.2 mg 100%
- ריבופלבין (B2) 0.16 mg 12%
- ניאצין (B3) 2.5 mg 15%
- חומצה פנטותנית (B5) 0.76 mg 15%
- ויטמין B6 0.28 mg 16%
- פולאט (B9) 11 µg 3%
- ויטמין B12 0 µg 0%
מינרלים
- סידן 85 mg 7%
- ברזל 3.7 mg 21%
- מגנזיום 130 mg 31%
- זרחן 188 mg 15%
- אשלגן 368 mg 8%
- אבץ 1.3 mg 12%
- נחושת 0.76 mg 84%
- מנגן 4.1 mg 180%
- סלניום 3.6 µg 7%
קלוריות לפי מנה
| מנה | משקל | קלוריות | חלבון | פחמימות | שומן |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 718 | 7.9 g | 5.2 g | 76 g |
| 1 מנה | 134 g | 962 | 11 g | 7 g | 102 g |
| 2 מנות | 268 g | 1924 | 21 g | 14 g | 203 g |
| ½ מנה | 67 g | 481 | 5.3 g | 3.5 g | 51 g |
| 3 מנות | 402 g | 2886 | 32 g | 21 g | 305 g |
| 4 מנות | 536 g | 3848 | 42 g | 28 g | 406 g |
| 50 g | 50 g | 359 | 4 g | 2.6 g | 38 g |
| 150 g | 150 g | 1077 | 12 g | 7.8 g | 114 g |
| 200 g | 200 g | 1436 | 16 g | 10 g | 152 g |
| 250 g | 250 g | 1795 | 20 g | 13 g | 189 g |
מזונות דומים
שאלות על אגוזי מקדמיה
כמה אגוזי מקדמיה יש במנה?
מנה טיפוסית היא כעשרה עד שנים־עשר אגוזים, בערך 28 גרם. זו מנה קטנה שקל לאכול מהר, אז כדאי להעביר אותה לקערית במקום לנשנש ישר מהשקית.
איך קולים אגוזי מקדמיה בבית?
פזר אותם בשכבה אחת על תבנית וקלה בתנור שחומם מראש ל־160 מעלות במשך 8–10 דקות, עד שהם מזהיבים קלות ומפיצים ריח אגוזי. ערבב פעם אחת והשגח היטב: תכולת השומן הגבוהה גורמת להם להישרף במהירות.
איך שומרים אגוזי מקדמיה כדי שלא יתעפשו?
שמור אותם בכלי אטום במקום קריר וחשוך, והרחק מחום ומאור שמש. אם פתחת שקית גדולה או שבמטבח חם, אחסן במקרר; להקפאה העבר לכלי אטום והפשר בטמפרטורת החדר כשהכלי עדיין סגור, כדי לצמצם עיבוי.
באילו מאכלים משתמשים באגוזי מקדמיה?
הם מוכרים במיוחד בעוגיות שוקולד לבן ומקדמיה, ומתאימים גם לגרנולה, לבראוניז ולסלטים. קצוץ אותם גס והוסף בסוף, כדי לשמור על הפריכות.
במה אפשר להחליף אגוזי מקדמיה בעוגיות?
אגוזי קשיו הם תחליף מוצלח בזכות המרקם העדין, ואגוזי פקאן נותנים טעם עמוק יותר. השתמש באותה כמות, וקצוץ לגודל דומה לזה שבמתכון.
מה ההבדל בין אגוזי מקדמיה לאגוזי קשיו?
אגוזי מקדמיה עשירים יותר בשומן: 76 גרם ל־100 גרם, לעומת 43.9 גרם בקשיו. הקשיו מכיל יותר חלבון — 18.2 גרם לעומת 7.9 גרם — וטעמם מתון ומתוק יותר.
איזה סוג שומן יש באגוזי מקדמיה?
רוב השומן בהם אינו רווי, אך הם מכילים גם 12 גרם שומן רווי ל־100 גרם. מנה של כעשרה עד שנים־עשר אגוזים מכילה בערך 22 גרם שומן.
האם אגוזי מקדמיה בטוחים לכלבים?
לא: אגוזי מקדמיה עלולים לגרום לכלבים להרעלה, ולכן אל תיתן אותם ואל תשאיר אותם בהישג ידם. אם כלב אכל מהם, פנה בהקדם לווטרינר.
מקור: USDA FoodData Central 170178 · לכל 100 g · פחמימות לפי סימון האיחוד האירופי, ללא סיבים תזונתיים
