Vit hva du har på tallerkenen
Storfekjøtt til gryterett
Kalorier og næringsinnhold
blandede stykningsdeler, trimmet 0 mm, rå
Næringsinnhold
Per 100 g% av dagsbehov- Kalorier 153 kcal —
- Protein 21 g 43%
- Karbohydrat 0 g 0%
- Fett 6,6 g 9%
- Mettet fett 2,7 g 14%
- Fiber 0 g 0%
- Sukkerarter 0 g —
- Natrium 65,5 mg 3%
- Kolesterol 54,1 mg 18%
Vitaminer og mineraler
Per 100 g% av dagsbehovVitaminer
- Vitamin A 0 µg 0%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin D 0,12 µg 1%
- Tiamin (B1) 0,11 mg 9%
- Riboflavin (B2) 0,25 mg 19%
- Niacin (B3) 6,1 mg 38%
- Pantotensyre (B5) 0,86 mg 17%
- Vitamin B6 0,29 mg 17%
- Folat (B9) 5,1 µg 1%
- Vitamin B12 1,7 µg 69%
Mineraler
- Kalsium 6,8 mg 1%
- Jern 2 mg 11%
- Magnesium 23,9 mg 6%
- Fosfor 188 mg 15%
- Kalium 318 mg 7%
- Sink 5,4 mg 49%
- Kobber 0,1 mg 11%
- Mangan 0,01 mg 1%
- Selen 19 µg 34%
Kalorier per porsjon
| Porsjon | Vekt | Kalorier | Protein | Karbo | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 153 | 21 g | 0 g | 6,6 g |
| 50 g | 50 g | 77 | 11 g | 0 g | 3,3 g |
| 150 g | 150 g | 230 | 32 g | 0 g | 10 g |
| 200 g | 200 g | 306 | 43 g | 0 g | 13 g |
| 250 g | 250 g | 383 | 54 g | 0 g | 17 g |
Lignende matvarer
- Oksekjøtt til gryterå135 kcal / 100 g
- Grytekjøtt av storfetilberedt216 kcal / 100 g
- Oksekjøtt til gryterettrå, mager122 kcal / 100 g
- Biffkjøtt til gryterettstuet, mager185 kcal / 100 g
- Storfegrytedel ikke oppgitt, grytekokt, med avskjærbart fett196 kcal / 100 g
- Storfe til langtidskokingstorfe, langtidskokt, magert og fett217 kcal / 100 g
- Braseringsbiffstorfe, rå, mager139 kcal / 100 g
- Kalveskiver til gryterå117 kcal / 100 g
- Kalvekjøtt til gryterå98 kcal / 100 g
- Storfekjøttblanding av trimmede butikkstykker, kun magert kjøtt, trimmet til 1/8 tomme fett, select-kvalitet, rått130 kcal / 100 g
Spørsmål om Storfekjøtt til gryterett
Hvordan får du storfekjøtt til gryterett mørt?
Brun kjøttet i små porsjoner i en varm gryte, så det får stekeskorpe i stedet for å koke i sin egen væske. Hell på væske og la det småputre under lokk i omtrent 1½–2½ time, til bitene er møre.
Kan storfekjøtt til gryterett stekes raskt i panna?
Det er som regel ikke mørt nok til rask steking. Bruk det heller i en gryte med væske og lang koketid; til rask steking passer mørt biffkjøtt bedre.
Hvilket storfekjøtt passer best til gryterett?
Høyrygg og bog har bindevev som blir mørt og gir god smak når kjøttet får koke lenge. Skjær kjøttet i jevne biter, og skjær bort grove sener hvis de ikke skal få tid til å koke møre.
Hvilke retter kan du lage med storfekjøtt til gryterett?
Bruk det i lapskaus, en klassisk kjøttgryte eller boeuf bourguignon. Potet, gulrot, løk og sopp passer godt i gryta; tilsett grønnsaker som trenger kortere koketid mot slutten.
Hvor lenge holder storfekjøtt til gryterett seg i kjøleskapet?
Oppbevar rått kjøtt tildekket og kaldt, og bruk det innen et par dager etter kjøp. Ferdiglaget gryte holder seg vanligvis i kjøleskapet i 3–4 dager; avkjøl den raskt og sett den kaldt.
Kan du fryse storfekjøtt til gryterett?
Ja. Pakk kjøttet lufttett, gjerne i porsjoner, og tin det i kjøleskapet før tilberedning; du kan også fryse den ferdige gryta.
Hvordan varmer du opp en gryte med storfekjøtt trygt?
Varm gryta helt gjennom til den er rykende varm, og rør underveis så varmen fordeles. Varm bare opp mengden du skal spise.
Kilde: Canadian Nutrient File 6285 · per 100 g · karbohydrat etter EU-merking, fiber ikke inkludert
