Vit hva du har på tallerkenen
Stekt potet
Kalorier og næringsinnhold
stekt i panne med fett
Næringsinnhold
Per 100 g% av dagsbehov- Kalorier 137 kcal —
- Protein 2,5 g 5%
- Karbohydrat 17 g 6%
- Fett 5,7 g 7%
- Mettet fett 1,2 g 6%
- Fiber 2,6 g 9%
- Sukkerarter 2,2 g —
- Natrium 204 mg 9%
Vitaminer og mineraler
Per 100 g% av dagsbehovVitaminer
- Vitamin C 2 mg 2%
- Vitamin K 2,7 µg 2%
- Tiamin (B1) 0,04 mg 4%
- Niacin (B3) 0,72 mg 5%
- Pantotensyre (B5) 0,41 mg 8%
- Vitamin B6 0,15 mg 9%
- Folat (B9) 26 µg 7%
Mineraler
- Kalsium 18 mg 1%
- Jern 0,73 mg 4%
- Magnesium 28 mg 7%
- Fosfor 46 mg 4%
- Kalium 680 mg 14%
- Sink 0,35 mg 3%
- Kobber 0,15 mg 17%
- Mangan 0,17 mg 7%
Kalorier per porsjon
| Porsjon | Vekt | Kalorier | Protein | Karbo | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 137 | 2,5 g | 17 g | 5,7 g |
| 50 g | 50 g | 69 | 1,3 g | 8,7 g | 2,9 g |
| 150 g | 150 g | 206 | 3,8 g | 26 g | 8,6 g |
| 200 g | 200 g | 274 | 5 g | 35 g | 11 g |
| 250 g | 250 g | 343 | 6,3 g | 43 g | 14 g |
Lignende matvarer
- Sauterte poteter67 kcal / 100 g
- Potetskrellet, stekt, ovnsbakt92 kcal / 100 g
- Bakt potetbakt91 kcal / 100 g
- Pommes fritesfryste, frityrstekte258 kcal / 100 g
- Søtpotetstekt141 kcal / 100 g
- Sjalottløksautert/stekt i panne, uten tilsatt fett67 kcal / 100 g
- Potetskiverfrosne, frityrstekt i vegetabilsk olje229 kcal / 100 g
- Potetermed skall, bakt, stekt, frityrstekt, wokstekt, grillet eller barbecue, med tilsatt fett150 kcal / 100 g
- Stekte potetergamle, stekt i rapsolje161 kcal / 100 g
- Nypoteterskrelt, kokt i vann71 kcal / 100 g
Spørsmål om Stekt potet
Hvordan får du stekt potet sprø utenpå og myk inni?
Skjær potetene i jevnstore terninger eller skiver, og tørk dem godt hvis de er rå. Stek i ett lag i varm panne med olje eller smør på middels høy varme i omtrent 20–25 minutter; vend dem innimellom, og legg på lokk de siste minuttene hvis de trenger å bli gjennomvarme.
Bør potetene kokes før du steker dem?
Det er ikke nødvendig, men forkokte poteter gir raskere steking og en myk kjerne. Bruk gjerne kalde rester av kokte poteter, skjær dem i skiver og stek dem i varmt fett i 8–12 minutter til de er gylne.
Hvilke poteter passer best til stekt potet?
Fastkokende poteter holder formen godt når du skjærer dem i skiver eller terninger. Melne poteter blir lettere sprø i kantene, men kan falle fra hverandre, så vend dem forsiktig.
Hvordan oppbevarer du stekt potet?
Avkjøl restene raskt, legg dem i en lukket beholder og sett dem i kjøleskapet. Bruk dem innen et par dager; varm dem helst i stekepanne, så får de tilbake litt av sprøheten.
Hva passer godt sammen med stekt potet?
Stekt potet passer til speilegg, fisk, pølser og grønnsaker. Med løk og paprika blir den et enkelt tilbehør eller en panne som kan toppes med egg.
Hva er forskjellen på stekt potet og pommes frites?
Stekt potet lages gjerne i skiver eller terninger i stekepanne, mens pommes frites vanligvis skjæres i staver og frityrstekes eller stekes i ovn. Pommes frites inneholder 258 kcal og 11,9 g fett per 100 g, mot 137 kcal og 5,7 g fett i stekt potet.
Kan du varme opp stekt potet flere ganger?
Varm bare opp den mengden du skal spise, og sørg for at potetene blir rykende varme helt igjennom. Unngå å la dem stå lenge i romtemperatur før de settes kaldt.
Kilde: ANSES–Ciqual (France) 4015 · per 100 g · karbohydrat etter EU-merking, fiber ikke inkludert
