Vit hva du har på tallerkenen
Sardiner
Kalorier og næringsinnhold
hermetisert i vann, avrent
Næringsinnhold
Per 100 g% av dagsbehov- Kalorier 156 kcal —
- Protein 21 g 41%
- Karbohydrat 0 g 0%
- Fett 8,2 g 11%
- Mettet fett 1,8 g 9%
- Fiber 0 g 0%
- Sukkerarter 0 g —
- Natrium 200 mg 9%
Vitaminer og mineraler
Per 100 g% av dagsbehovVitaminer
- Vitamin A 13 µg 1%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin D 6,3 µg 32%
- Vitamin E 0,43 mg 3%
- Tiamin (B1) 0 mg 0%
- Riboflavin (B2) 0,22 mg 17%
- Niacin (B3) 8,9 mg 56%
- Vitamin B6 0,29 mg 17%
- Folat (B9) 0 µg 0%
- Vitamin B12 7,4 µg 308%
Mineraler
- Kalsium 340 mg 26%
- Jern 2 mg 11%
- Fosfor 380 mg 30%
- Kalium 270 mg 6%
- Sink 1,7 mg 16%
- Selen 40 µg 73%
- Jod 25 µg 17%
Kalorier per porsjon
| Porsjon | Vekt | Kalorier | Protein | Karbo | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 156 | 21 g | 0 g | 8,2 g |
| 50 g | 50 g | 78 | 10 g | 0 g | 4,1 g |
| 150 g | 150 g | 234 | 31 g | 0 g | 12 g |
| 200 g | 200 g | 312 | 41 g | 0 g | 16 g |
| 250 g | 250 g | 390 | 51 g | 0 g | 21 g |
Lignende matvarer
- Sardiner i vann på boksi vann på boks, avrent170 kcal / 100 g
- Sardiner på boksbrisling, i olje, på boks231 kcal / 100 g
- Sardiner i olje på boksi olje på boks, uten avrenning307 kcal / 100 g
- Sardiner i tomatsaus på boksi tomatsaus på boks, uten avrenning174 kcal / 100 g
- Hermetisk sardinmarinert131 kcal / 100 g
- Sardinpå takke
- Pilchardi tomatsaus, hermetisert, avrent157 kcal / 100 g
- Sardinfiletsaltvanns-, hermetisert i olje277 kcal / 100 g
- Atlanterhavssardinhermetisert i olje, avrent faststoff med bein208 kcal / 100 g
- Sardellfiletsaltvannsfisk, kokt i 30 minutter, uten olje, usaltet, brasiliansk144 kcal / 100 g
Spørsmål om Sardiner
Hvordan tilbereder du ferske sardiner på grillen?
Tørk dem godt, pensle med olje og grill hele sardiner på høy varme i omtrent 3 minutter på hver side, til skinnet er sprøtt og kjøttet slipper beinet. Server med sitron og persille.
Må sardiner renses før de stekes?
Ja, hvis de er hele: Skrap av eventuelle skjell, klipp opp buken og ta ut innmaten. Skyll raskt og tørk godt; små sardiner kan også stekes hele etter at innmaten er fjernet.
Hvordan oppbevarer du ferske sardiner?
Oppbevar dem tildekket i kjøleskap og bruk dem helst samme dag eller dagen etter kjøpet. Skal de ligge lenger, pakk dem godt og frys dem; tin dem i kjøleskapet før tilberedning.
Hva passer sardiner godt sammen med?
Sardiner passer godt med sitron, olivenolje, hvitløk og friske urter. Server dem på ristet brød, med kokte poteter eller i en salat med tomat og løk.
Kan du spise sardiner rett fra boksen?
Ja, sardiner på boks er ferdig tilberedt og kan spises kalde, for eksempel på brød eller i salat. Hell av olje eller lake hvis du vil ha mindre væske i retten.
Hva er forskjellen på sardiner i vann og sardiner i olje?
Sardiner i olje har mer fett og energi enn sardiner i vann: henholdsvis 26,6 g og 9,1 g fett per 100 g. Oljen gir også en rundere smak; la dem renne godt av hvis du vil bruke mindre av den.
Er det mange bein i sardiner, og kan du spise dem?
Små bein i sardiner er vanligvis myke etter tilberedning eller hermetisering og kan spises. Hvis du foretrekker det, kan du åpne fisken langs ryggen og løfte ut ryggbeinet før servering.
Er sardiner en kilde til vitamin D?
Ja, sardiner er en kilde til vitamin D: en porsjon på 100 g inneholder 6,3 µg. De inneholder også mye vitamin B12, med 7,4 µg per 100 g.
Kilde: FOODfiles (New Zealand) K1032 · per 100 g · karbohydrat etter EU-merking, fiber ikke inkludert
