Vit hva du har på tallerkenen
Rømme
Kalorier og næringsinnhold
dyrket
Næringsinnhold
Per 100 g% av dagsbehov- Kalorier 198 kcal —
- Protein 2,4 g 5%
- Karbohydrat 4,6 g 2%
- Fett 19 g 25%
- Mettet fett 10 g 51%
- Fiber 0 g 0%
- Sukkerarter 3,4 g —
- Natrium 31 mg 1%
- Kolesterol 59 mg 20%
Vitaminer og mineraler
Per 100 g% av dagsbehovVitaminer
- Vitamin A 124 µg 14%
- Vitamin C 0,9 mg 1%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 0,38 mg 3%
- Vitamin K 1,5 µg 1%
- Tiamin (B1) 0,02 mg 2%
- Riboflavin (B2) 0,17 mg 13%
- Niacin (B3) 0,09 mg 1%
- Pantotensyre (B5) 0,47 mg 9%
- Vitamin B6 0,04 mg 2%
- Folat (B9) 6 µg 2%
- Vitamin B12 0,21 µg 9%
- Kolin 19,2 mg 3%
Mineraler
- Kalsium 101 mg 8%
- Jern 0,07 mg 0%
- Magnesium 10 mg 2%
- Fosfor 76 mg 6%
- Kalium 125 mg 3%
- Sink 0,33 mg 3%
- Kobber 0,02 mg 2%
- Mangan 0,02 mg 1%
- Selen 3,7 µg 7%
Kalorier per porsjon
| Porsjon | Vekt | Kalorier | Protein | Karbo | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 198 | 2,4 g | 4,6 g | 19 g |
| 1 porsjon | 12 g | 24 | 0,3 g | 0,6 g | 2,3 g |
| 2 porsjoner | 24 g | 48 | 0,6 g | 1,1 g | 4,6 g |
| ½ porsjon | 6 g | 12 | 0,1 g | 0,3 g | 1,2 g |
| 3 porsjoner | 36 g | 71 | 0,9 g | 1,7 g | 7 g |
| 4 porsjoner | 48 g | 95 | 1,2 g | 2,2 g | 9,3 g |
| 50 g | 50 g | 99 | 1,2 g | 2,3 g | 9,7 g |
| 150 g | 150 g | 297 | 3,7 g | 6,9 g | 29 g |
| 200 g | 200 g | 396 | 4,9 g | 9,3 g | 39 g |
| 250 g | 250 g | 495 | 6,1 g | 12 g | 48 g |
Lignende matvarer
- Mager rømmefettredusert, syrnet135 kcal / 100 g
- Plantebasert alternativ til rømme241 kcal / 100 g
- Seterrømmeikke nærmere definert307 kcal / 100 g
- Rømmeerstatningsyrnet208 kcal / 100 g
- Lettrømmesyrnet, lett85 kcal / 100 g
- Crème fraîchehelfet378 kcal / 100 g
- Syrlig dressinguten melkefett, syrnet, fylt kremtype178 kcal / 100 g
- Rømmesausmed crème fraîche139 kcal / 100 g
- Fløte
- Krem og lignendefettinnhold ukjent, gjennomsnitt248 kcal / 100 g
Spørsmål om Rømme
Kan du koke rømme i en saus?
Rømme kan skille seg hvis den fosskoker. Rør den inn mot slutten, varm sausen forsiktig på lav varme og unngå kraftig koking.
Hva kan du bruke rømme til?
Rømme passer til bakt potet, taco og fiskesuppe, og den er en klassisk ingrediens i rømmegrøt. Du kan også røre den inn i vaffelrøre for en syrlig smak.
Hvordan lager du rømmegrøt?
Varm rømme forsiktig i en tykkbunnet kjele, rør inn mel litt etter litt og la smøret koke ut. Spe med varm melk mens du rører, og server grøten med sukker, kanel og smør.
Kan du fryse rømme?
Ja, men etter tining blir konsistensen ofte kornete eller skiller seg. Bruk tint rømme i grøt, bakst eller en kokt saus heller enn som kald topping.
Hva kan du bruke i stedet for rømme?
Crème fraîche tåler oppvarming bedre og passer godt i varme sauser, men er fetere: 40 g fett per 100 g mot 19 g i rømme. Til kald topping kan naturell yoghurt brukes, men den smaker friskere og er tynnere.
Hva er forskjellen på rømme og seterrømme?
Seterrømme er fetere og tykkere: den har 32,4 g fett per 100 g, mens rømme har 19 g. Velg seterrømme når du vil ha en rikere smak, eller rømme til en lettere topping.
Hvordan oppbevarer du rømme etter åpning?
Sett begeret raskt tilbake i kjøleskapet, hold det godt lukket, og bruk en ren skje hver gang. Følg holdbarhetsmerkingen og kast rømmen hvis den har mugg eller en tydelig unormal lukt.
Kan du spise rømme hvis du har melkeallergi?
Nei. Rømme er laget av melk og inneholder melkeproteiner; syrningen gjør den ikke egnet for personer med melkeallergi.
Kilde: USDA FoodData Central 171257 · per 100 g · karbohydrat etter EU-merking, fiber ikke inkludert
