Vit hva du har på tallerkenen
Røde bær
Kalorier og næringsinnhold
bringebær, jordbær, røde rips, solbær, rå
Næringsinnhold
Per 100 g% av dagsbehov- Protein 1 g 2%
- Karbohydrat 7 g 3%
- Fett 0,5 g 1%
- Mettet fett 0 g 0%
- Fiber 4,5 g 16%
- Sukkerarter 7 g —
- Natrium 4 mg 0%
Vitaminer og mineraler
Per 100 g% av dagsbehovVitaminer
- Vitamin A 4,1 µg 0%
- Vitamin C 77,5 mg 86%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 0,67 mg 4%
- Tiamin (B1) 0,03 mg 3%
- Riboflavin (B2) 0,08 mg 6%
- Niacin (B3) 0,38 mg 2%
- Pantotensyre (B5) 0,21 mg 4%
- Vitamin B6 0,06 mg 4%
- Vitamin B12 0 µg 0%
Mineraler
- Kalsium 33,6 mg 3%
- Jern 0,9 mg 5%
- Magnesium 16,9 mg 4%
- Fosfor 32,6 mg 3%
- Kalium 225 mg 5%
- Sink 0,22 mg 2%
- Kobber 0,09 mg 10%
- Mangan 0,42 mg 18%
- Selen 0,35 µg 1%
- Jod 1,2 µg 1%
Kalorier per porsjon
| Porsjon | Vekt | Kalorier | Protein | Karbo | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | – | 1 g | 7 g | 0,5 g |
| 50 g | 50 g | – | 0,5 g | 3,5 g | 0,3 g |
| 150 g | 150 g | – | 1,5 g | 11 g | 0,8 g |
| 200 g | 200 g | – | 2 g | 14 g | 1 g |
| 250 g | 250 g | – | 2,5 g | 18 g | 1,3 g |
Lignende matvarer
Spørsmål om Røde bær
Hvordan oppbevarer du røde bær så de holder seg lengst mulig?
Oppbevar dem uvasket i kjøleskapet, gjerne i en luftig beholder med et tørt papirhåndkle under. Plukk ut bær som er klemt eller mugne, og vask resten rett før du skal spise dem.
Kan du fryse røde bær?
Ja. Fjern stilker og blader, skyll bærene raskt og tørk dem godt. Frys dem først utover et brett; når de er harde, kan du samle dem i en pose eller boks så de ikke klumper seg.
Hvordan lager du saus av røde bær?
Ha bærene i en liten kjele med en skvett vann, og la dem småkoke i omtrent 5–10 minutter til de faller sammen. Smak til med sukker eller honning; sil sausen hvis du vil fjerne frøene.
Hva passer røde bær godt sammen med?
Prøv dem med yoghurt, havregrøt, pannekaker eller vaniljeis. Syrlige bær gir også frisk smak i salater og passer godt til vilt eller ost.
Hvordan velger du gode røde bær?
Se etter bær med jevn farge som er faste og tørre, uten klebrige flekker eller tegn til mugg. I en lukket pakke bør du også sjekke undersiden for bær som er klemt eller har saftet seg.
Må du vaske røde bær før du spiser dem?
Skyll dem forsiktig i kaldt vann rett før servering, og la dem renne godt av. Ikke legg dem i bløt: særlig bringebær og modne jordbær trekker lett til seg vann og blir bløte.
Er røde bær en god kilde til vitamin C?
Ja, røde bær er en kilde til vitamin C: en porsjon på 100 g inneholder 77,5 mg. Mengden varierer mye mellom bærsortene, så solbær og rips er ikke det samme som tranebær.
Kilde: ANSES–Ciqual (France) 13997 · per 100 g · karbohydrat etter EU-merking, fiber ikke inkludert
