Vit hva du har på tallerkenen
Pecan shortbread-kaker
Kalorier og næringsinnhold
kommersielt tilberedt
Næringsinnhold
Per 100 g% av dagsbehov- Kalorier 542 kcal —
- Protein 4,9 g 10%
- Karbohydrat 57 g 21%
- Fett 33 g 42%
- Mettet fett 8,2 g 41%
- Fiber 1,8 g 6%
- Natrium 281 mg 12%
- Kolesterol 33 mg 11%
Vitaminer og mineraler
Per 100 g% av dagsbehovVitaminer
- Vitamin A 1 µg 0%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Tiamin (B1) 0,29 mg 24%
- Riboflavin (B2) 0,22 mg 17%
- Niacin (B3) 2,5 mg 16%
- Pantotensyre (B5) 0,38 mg 8%
- Vitamin B6 0,02 mg 1%
- Folat (B9) 63 µg 16%
- Vitamin B12 0,01 µg 0%
Mineraler
- Kalsium 30 mg 2%
- Jern 2,4 mg 14%
- Magnesium 18 mg 4%
- Fosfor 85 mg 7%
- Kalium 73 mg 2%
- Sink 0,58 mg 5%
- Kobber 0,15 mg 17%
- Mangan 0,62 mg 27%
- Selen 3,2 µg 6%
Kalorier per porsjon
| Porsjon | Vekt | Kalorier | Protein | Karbo | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 542 | 4,9 g | 57 g | 33 g |
| 1 porsjon | 28,4 g | 154 | 1,4 g | 16 g | 9,2 g |
| 2 porsjoner | 56,7 g | 307 | 2,8 g | 32 g | 18 g |
| ½ porsjon | 14,2 g | 77 | 0,7 g | 8 g | 4,6 g |
| 3 porsjoner | 85,1 g | 461 | 4,2 g | 48 g | 28 g |
| 4 porsjoner | 113,4 g | 615 | 5,6 g | 64 g | 37 g |
| 50 g | 50 g | 271 | 2,5 g | 28 g | 16 g |
| 150 g | 150 g | 813 | 7,4 g | 85 g | 49 g |
| 200 g | 200 g | 1084 | 9,8 g | 113 g | 65 g |
| 250 g | 250 g | 1355 | 12 g | 141 g | 81 g |
Lignende matvarer
- Pekansmåkakekommersiell542 kcal / 100 g
- Shortbread-kakerkommersielt tilberedt,plain514 kcal / 100 g
- Pekanpaiindustrielt tilberedt407 kcal / 100 g
- Enkel smørshortbreadkjekskommersiell506 kcal / 100 g
- Shortbread-kjeksvanlig, kommersiell, uten tilsat sukker, med kunstig søtningsmiddel431 kcal / 100 g
- Shortcake-kjekskommersiell480 kcal / 100 g
- Småkakerkommersielt tilberedt, ikke beriket467 kcal / 100 g
- Shortbreadkjeksfra bakeriet484 kcal / 100 g
- Peanøttsmørkjekskommersielt tilberedt, vanlig473 kcal / 100 g
- Smørkjekskommersielt fremstilt, beriket467 kcal / 100 g
Spørsmål om Pecan shortbread-kaker
Hvordan får du pekannøttene jevnt fordelt i pecan shortbread-kaker?
Hakk nøttene grovt, og vend dem inn i deigen helt til slutt, så blir de ikke knust når deigen blandes. Trykk eventuelt noen ekstra biter lett ned på toppen før steking.
Hvordan steker du pecan shortbread-kaker uten at de blir for mørke?
Stek dem på midterste rille ved 175 °C til kantene så vidt begynner å få farge, ofte rundt 12–15 minutter for små kjeks. De virker myke når de tas ut, men blir sprøere når de avkjøles på rist.
Hvordan oppbevarer du pecan shortbread-kaker så de holder seg sprø?
Avkjøl kakene helt før du legger dem i en tett kakeboks; varme kaker lager kondens og blir myke. Oppbevar boksen tørt og kjølig, og frys kakene hvis du vil spare dem til senere.
Hva passer godt å servere til pecan shortbread-kaker?
De smøraktige kakene passer godt til kaffe eller te, og kan serveres med vaniljeis eller frisk frukt som kontrast. Smuldret pecan shortbread fungerer også som sprø topping på iskrem.
Kan du fryse deigen til pecan shortbread-kaker?
Ja. Form deigen til en rull, pakk den tett og frys den; skjær skiver mens den fortsatt er fast, og stek dem fra frossen tilstand med noen ekstra minutter i ovnen.
Hva er forskjellen på pecan shortbread-kaker og pekannøttpai?
Pecan shortbread-kaker er tørre, smøraktige kjeks med pekannøtter i eller på deigen, mens pekannøttpai har et mykt, søtt fyll i en paibunn. Pekannøttpai har 407 kcal per 100 g, mot 542 kcal per 100 g i pecan shortbread-kaker.
Kan du bruke valnøtter i stedet for pekannøtter i pecan shortbread-kaker?
Ja, valnøtter fungerer godt i samme mengde og gir en litt mer bitter smak. Rist nøttene lett i en tørr panne først, og avkjøl dem før du blander dem i deigen.
Hvor mye veier én pecan shortbread-kake?
En liten kake på omtrent 5 cm i diameter veier rundt 14 g. Da gir den omtrent 76 kcal.
Kilde: USDA FoodData Central 174968 · per 100 g · karbohydrat etter EU-merking, fiber ikke inkludert
