Vit hva du har på tallerkenen
Pasjonsfrukt
Kalorier og næringsinnhold
fruktkjøtt uten skall, med frø, rå
Næringsinnhold
Per 100 g% av dagsbehov- Kalorier 102 kcal —
- Protein 2,1 g 4%
- Karbohydrat 11 g 4%
- Fett 3 g 4%
- Mettet fett 0,5 g 3%
- Fiber 6,8 g 24%
- Sukkerarter 8,5 g —
Vitaminer og mineraler
Per 100 g% av dagsbehovVitaminer
- Vitamin A 84,2 µg 9%
- Vitamin C 25,6 mg 28%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Riboflavin (B2) 0,05 mg 4%
- Niacin (B3) 1,4 mg 9%
- Pantotensyre (B5) 0,56 mg 11%
- Vitamin B6 0,17 mg 10%
- Vitamin B12 0 µg 0%
Mineraler
- Kalsium 8,1 mg 1%
- Jern 0,56 mg 3%
- Magnesium 26 mg 6%
- Fosfor 46 mg 4%
- Kalium 240 mg 5%
- Sink 0,76 mg 7%
- Kobber 0,15 mg 17%
- Mangan 0,19 mg 8%
Kalorier per porsjon
| Porsjon | Vekt | Kalorier | Protein | Karbo | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 102 | 2,1 g | 11 g | 3 g |
| 50 g | 50 g | 51 | 1,1 g | 5,5 g | 1,5 g |
| 150 g | 150 g | 153 | 3,2 g | 16 g | 4,5 g |
| 200 g | 200 g | 204 | 4,3 g | 22 g | 6 g |
| 250 g | 250 g | 255 | 5,3 g | 27 g | 7,5 g |
Lignende matvarer
- Granadilla pasjonsfruktlilla, rå97 kcal / 100 g
- Lilla passionsfruktrå97 kcal / 100 g
- Passion fruit flesh & seed72 kcal / 100 g
- Pasjonsfruktkjøttrå74 kcal / 100 g
- Passjonsfruktkjøtt uten skall, med frø, rå, prøvetatt på øya Martinique
- Pasjonsfruktjuicekonsentrert, tilberedt, uten sukker4 kcal / 100 g
- Lilla passionsfruktsaftlilla, rå51 kcal / 100 g
- Gul pasjonsfruktjuicegul, rå60 kcal / 100 g
- Granadillafruktkjøtt og frø42 kcal / 100 g
- Passionsfruktjuiceren saft, prøvetatt på øya Martinique
Spørsmål om Pasjonsfrukt
Hvordan vet du at en pasjonsfrukt er moden?
Skallet blir gjerne rynkete når frukten er moden, og den skal kjennes tung for størrelsen. En glatt pasjonsfrukt kan også være moden; la den ligge i romtemperatur til den får litt rynker.
Hvordan spiser du pasjonsfrukt?
Del den i to og skrap ut fruktkjøttet med en skje. De små, sprø frøene kan spises sammen med fruktkjøttet.
Kan du spise skallet på pasjonsfrukt?
Nei, skallet er seigt og spises vanligvis ikke. Spis fruktkjøttet og frøene, og kast skallet.
Hvordan får du bort frøene fra pasjonsfrukt?
Press fruktkjøttet gjennom en fin sil med baksiden av en skje. Da får du saft uten frø, som passer i saus, dressing og desserter.
Hvordan oppbevarer du pasjonsfrukt?
La umoden pasjonsfrukt modne på kjøkkenbenken. Når den er moden, holder den seg lenger i kjøleskapet; fruktkjøttet kan også fryses i en tett beholder.
Hva passer pasjonsfrukt sammen med?
Den syrlige, aromatiske smaken passer godt med yoghurt, vanilje, mango og kokos. Bruk fruktkjøttet som topping på pavlova eller bland det i smoothie og fruktsalat.
Kan du bruke pasjonsfrukt i varm mat?
Ja, men tilsett gjerne fruktkjøttet mot slutten av kokingen, så den friske smaken bevares. Du kan røre det inn i en saus til fisk eller bruke det i en glasur.
Hvor mye fiber er det i pasjonsfrukt?
Pasjonsfrukt gir 6,8 g fiber per 100 g. Mye av fiberen sitter i de spiselige frøene.
Kilde: ANSES–Ciqual (France) 13016 · per 100 g · karbohydrat etter EU-merking, fiber ikke inkludert
