Vit hva du har på tallerkenen
Panerte, frityrkokte reker
Kalorier og næringsinnhold
fastfood
Næringsinnhold
Per 100 g% av dagsbehov- Kalorier 308 kcal —
- Protein 7,8 g 16%
- Karbohydrat 27 g 10%
- Fett 19 g 24%
- Mettet fett 3,8 g 19%
- Fiber 0,7 g 3%
- Sukkerarter 0,1 g —
- Natrium 897 mg 39%
- Kolesterol 58 mg 19%
Vitaminer og mineraler
Per 100 g% av dagsbehovVitaminer
- Vitamin A 32 µg 4%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 2,5 mg 17%
- Vitamin K 4,7 µg 4%
- Tiamin (B1) 0,06 mg 5%
- Riboflavin (B2) 0,02 mg 2%
- Niacin (B3) 1,2 mg 8%
- Vitamin B6 0,06 mg 4%
- Folat (B9) 43 µg 11%
- Vitamin B12 0,53 µg 22%
- Kolin 50,6 mg 9%
Mineraler
- Kalsium 29 mg 2%
- Jern 0,86 mg 5%
- Magnesium 16 mg 4%
- Fosfor 185 mg 15%
- Kalium 82 mg 2%
- Sink 0,58 mg 5%
- Kobber 0,1 mg 11%
- Mangan 0,17 mg 7%
- Selen 9,7 µg 18%
Kalorier per porsjon
| Porsjon | Vekt | Kalorier | Protein | Karbo | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 308 | 7,8 g | 27 g | 19 g |
| 1 porsjon | 39 g | 120 | 3,1 g | 11 g | 7,4 g |
| 2 porsjoner | 78 g | 240 | 6,1 g | 21 g | 15 g |
| ½ porsjon | 19,5 g | 60 | 1,5 g | 5,3 g | 3,7 g |
| 3 porsjoner | 117 g | 360 | 9,2 g | 32 g | 22 g |
| 4 porsjoner | 156 g | 480 | 12 g | 43 g | 30 g |
| 50 g | 50 g | 154 | 3,9 g | 14 g | 9,5 g |
| 150 g | 150 g | 462 | 12 g | 41 g | 28 g |
| 200 g | 200 g | 616 | 16 g | 55 g | 38 g |
| 250 g | 250 g | 770 | 20 g | 68 g | 47 g |
Lignende matvarer
- Panert rekehovedrett, stekt308 kcal / 100 g
- Panerte og friterte rekerrestaurant, familistil308 kcal / 100 g
- Fritert rekefrityrstekt, fra restaurant387 kcal / 100 g
- T.G.I. Friday's panerte rekerfriday's302 kcal / 100 g
- Blandede rekearterpanert og stekt242 kcal / 100 g
- Rekerinnbakt, forfritert, stekt i fett270 kcal / 100 g
- Panerte frityrkokte løkringerfastfood, tilbehør411 kcal / 100 g
- Reketempura189 kcal / 100 g
- Rekekaker260 kcal / 100 g
- Panert kyllingstekt227 kcal / 100 g
Spørsmål om Panerte, frityrkokte reker
Hvordan lager du panerte, frityrkokte reker sprø i ovnen?
Legg rekene i ett lag på en rist over et stekebrett, og varm dem fra frosne ved 200 °C i omtrent 10–12 minutter. Snu dem halvveis; rist lar varm luft sirkulere slik at undersiden ikke blir bløt.
Kan du steke panerte, frityrkokte reker i airfryer?
Ja. Legg dem i ett lag og stek ved 200 °C i omtrent 8–10 minutter fra frosne, og rist kurven eller snu rekene halvveis. Ikke tin dem først, ellers kan paneringen lettere bli myk.
Hvordan får du paneringen til å sitte på rekene?
Tørk rekene godt før du vender dem i mel, egg og brødsmuler eller panko. Press paneringen lett fast, og la dem hvile kjølig i omtrent 15 minutter før fritering.
Hva passer godt til panerte, frityrkokte reker?
Server dem med sitron og en frisk dip, som chilimajones eller tartarsaus. De passer også godt i en rekeburger eller sammen med pommes frites og kålsalat.
Kan du fryse og varme opp panerte, frityrkokte reker på nytt?
Oppbevar rester tildekket i kjøleskapet og bruk dem innen to dager. Varm dem på rist i ovn eller airfryer ved 200 °C til de er gjennomvarme; mikrobølgeovn gjør gjerne paneringen bløt.
Er panerte, frityrkokte reker glutenfrie?
Som regel ikke: paneringen inneholder ofte hvetemel eller brødsmuler. Velg en variant merket glutenfri, eller lag panering med glutenfrie smuler; rekene i seg selv inneholder ikke gluten.
Kan du spise panerte, frityrkokte reker hvis du er allergisk mot skalldyr?
Nei, reker er skalldyr og kan utløse en alvorlig allergisk reaksjon. Unngå dem ved skalldyrallergi, og vær oppmerksom på krysskontakt ved felles frityrolje og kjøkkenutstyr.
Hva er forskjellen på panerte, frityrkokte reker og reketempura?
Tempura har vanligvis en tynn, lett røre som blir luftig og sprø, mens panerte reker får et tydeligere lag av brødsmuler. Reketempura inneholder 189 kcal per 100 g, mot 308 kcal per 100 g i panerte, frityrkokte reker.
Kilde: USDA FoodData Central 172037 · per 100 g · karbohydrat etter EU-merking, fiber ikke inkludert
