Vit hva du har på tallerkenen
Ostemassert tamales
Kalorier og næringsinnhold
restaurant, meksikansk
Næringsinnhold
Per 100 g% av dagsbehov- Kalorier 216 kcal —
- Protein 9 g 18%
- Karbohydrat 16 g 6%
- Fett 12 g 15%
- Mettet fett 4 g 20%
- Fiber 2,2 g 8%
- Sukkerarter 1,2 g —
- Natrium 503 mg 22%
- Kolesterol 30 mg 10%
Vitaminer og mineraler
Per 100 g% av dagsbehovVitaminer
- Vitamin A 124 µg 14%
- Vitamin E 1,7 mg 12%
- Tiamin (B1) 0,07 mg 6%
- Riboflavin (B2) 0,13 mg 10%
- Niacin (B3) 1,9 mg 12%
- Pantotensyre (B5) 0,44 mg 9%
- Vitamin B6 0,14 mg 8%
- Folat (B9) 12 µg 3%
- Vitamin B12 0,29 µg 12%
Mineraler
- Kalsium 111 mg 9%
- Jern 0,87 mg 5%
- Magnesium 30 mg 7%
- Fosfor 161 mg 13%
- Kalium 176 mg 4%
- Sink 1,3 mg 12%
- Kobber 0,06 mg 7%
- Mangan 0,16 mg 7%
- Selen 12,1 µg 22%
Kalorier per porsjon
| Porsjon | Vekt | Kalorier | Protein | Karbo | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 216 | 9 g | 16 g | 12 g |
| 1 porsjon | 302 g | 652 | 27 g | 48 g | 36 g |
| 2 porsjoner | 604 g | 1305 | 54 g | 95 g | 72 g |
| ½ porsjon | 151 g | 326 | 14 g | 24 g | 18 g |
| 3 porsjoner | 906 g | 1957 | 81 g | 143 g | 109 g |
| 4 porsjoner | 1208 g | 2609 | 109 g | 191 g | 145 g |
| 50 g | 50 g | 108 | 4,5 g | 7,9 g | 6 g |
| 150 g | 150 g | 324 | 14 g | 24 g | 18 g |
| 200 g | 200 g | 432 | 18 g | 32 g | 24 g |
| 250 g | 250 g | 540 | 23 g | 39 g | 30 g |
Lignende matvarer
Spørsmål om Ostemassert tamales
Hva er ostetamales laget av?
De består vanligvis av maisdeig, ofte kalt masa, fylt med ost og pakket inn i et maisblad eller et bananblad. Pakken dampes til deigen er gjennomkokt; bladet er innpakning og skal ikke spises.
Hvordan varmer du opp ostetamales uten at de blir tørre?
Damp dem i omtrent 15–20 minutter, til fyllet er rykende varmt. Har du bare mikrobølgeovn, pakk én tamale i et fuktig kjøkkenpapir og varm den i korte intervaller.
Kan ostetamales fryses?
Ja. Frys dem innpakket, gjerne i porsjoner, og tin dem i kjøleskapet før du damper dem varme. Du kan også varme dem fra frossen tilstand; beregn da ekstra damptid og sjekk at midten er rykende varm.
Hva passer godt til ostetamales?
Server dem med salsa, guacamole eller en frisk salat, som gir et syrlig og sprøtt motspill til den myke maisdeigen og osten. De kan også inngå i et måltid med bønner.
Hva er forskjellen på ostetamales og maistamales?
Ostetamales har ost i fyllet, mens maistamales kan være uten fyll eller ha et annet fyll. Ostetypen gir mer protein og fett: per 100 g har ostetamales 9 g protein, mot 3,48 g i maistamales.
Hvor mye natrium inneholder ostetamales?
En tamale veier ofte rundt 179 g, men størrelsen varierer. Natriuminnholdet er 503 mg per 100 g, så ost og krydder i fyllet kan gjøre dem ganske salte.
Spiser man bladet rundt en tamale?
Nei. Maisbladet eller bananbladet holder formen og bidrar til å dampe deigen, men tas av før du spiser tamalen.
Kilde: USDA FoodData Central 169856 · per 100 g · karbohydrat etter EU-merking, fiber ikke inkludert
