Melon

Se etter en melon som kjennes tung for størrelsen og lukter søtt ved stilkfestet. På meloner med nettmønster bør nettet være tydelig; skallet gir ofte litt etter ved stilkenden når frukten er moden.

La en hel, umoden melon ligge i romtemperatur til den dufter søtt og gir svakt etter ved stilkenden. Oppbevar moden melon i kjøleskapet, og legg oppskåret melon i en tett boks.

Oppskåret melon holder seg best i en tett beholder i kjøleskapet og bør spises innen omtrent tre dager. Bruk en ren kniv og fjøl når du skjærer den opp.

Ja. Skyll og skrubb skallet under rennende vann før du skjærer, slik at jord og smuss ikke følger kniven over på fruktkjøttet.

Søt melon passer godt med salt spekeskinke, fetaost, mynte eller lime. Server den i fruktsalat, eller lag en enkel forrett med melonbiter og spekeskinke.

Ja, skjær fruktkjøttet i terninger og frys dem først utover et brett, før du legger dem i en pose eller boks. Konsistensen blir mykere etter tining, så frossen melon passer best i smoothie eller som iskalde biter.

Frøene er ikke giftige, men de fleste skraper dem ut fordi de er harde og ikke særlig gode å spise rå. Skyll og tørk dem gjerne, og rist dem i ovnen hvis du vil bruke dem som sprø snacks.