Vit hva du har på tallerkenen

Helmelkepulver

Kalorier og næringsinnhold

508

kalorierkcal per 100 g

Protein27 g

Karbo42 g

Fett26 g

Prosent av kaloriene

Næringsinnhold

Per 100 g% av dagsbehov

Kalorier 508 kcal —
Protein 27 g 53%
Karbohydrat 42 g 15%
Fett 26 g 34%
Mettet fett 16 g 82%
Fiber 0 g 0%
Sukkerarter 40 g —
Natrium 364 mg 16%

Vitaminer og mineraler

Per 100 g% av dagsbehov

Vitaminer

Vitamin A 267 µg 30%
Vitamin C 7,6 mg 8%
Vitamin D 0,72 µg 4%
Tiamin (B1) 0,28 mg 23%
Riboflavin (B2) 1,4 mg 108%
Niacin (B3) 0,67 mg 4%
Pantotensyre (B5) 2,8 mg 57%
Vitamin B6 0,36 mg 21%
Folat (B9) 44,1 µg 11%
Vitamin B12 3,1 µg 130%

Mineraler

Kalsium 964 mg 74%
Jern 0,6 mg 3%
Magnesium 88,7 mg 21%
Fosfor 730 mg 58%
Kalium 1260 mg 27%
Sink 3,6 mg 32%
Kobber 0,06 mg 6%
Mangan 0,06 mg 3%
Selen 14 µg 25%
Jod 41 µg 27%

Kalorier per porsjon

Porsjon	Vekt	Kalorier	Protein	Karbo	Fett
100 g	100 g	508	27 g	42 g	26 g
50 g	50 g	254	13 g	21 g	13 g
150 g	150 g	762	40 g	63 g	39 g
200 g	200 g	1016	53 g	84 g	52 g
250 g	250 g	1270	67 g	105 g	66 g

Lignende matvarer

Spørsmål om Helmelkepulver

Hvordan blander du helmelkepulver til drikkemelk?

Rør pulveret ut i litt lunkent vann først, så slipper du lettere klumper. Bruk mengden som står på pakken; mange produkter trenger omtrent 125–130 g pulver per liter ferdig melk. Avkjøl melken raskt i kjøleskap.

Hvordan får du helmelkepulver klumpfritt i grøt eller kakao?

Bland pulveret med litt kald væske til en jevn pasta før du rører det inn i resten. I grøt kan du også vispe det sammen med de tørre ingrediensene før du tilsetter væsken.

Kan helmelkepulver brukes i baking?

Ja. Rør det inn i melet når du baker brød, boller eller pannekaker; det gir deigen melkesmak uten at du trenger å bruke fersk melk. Følg oppskriftens væskemengde, og bruk pulver som er beregnet på å blandes ut dersom oppskriften krever melk.

Hvordan oppbevarer du helmelkepulver etter åpning?

Ha pulveret i en tett beholder, og oppbevar det tørt og kjølig, unna damp og direkte sollys. Bruk alltid en tørr skje, og følg holdbarhetsrådet på pakken.

Hvor lenge holder ferdigblandet helmelk seg?

Sett den ferdigblandede melken raskt i kjøleskapet, helst ved 4 °C eller kaldere, og bruk den innen et par dager. Hell den i et rent, lukket kar, og kast den hvis den har stått lenge i romtemperatur.

Hva er forskjellen på helmelkepulver og skummetmelkpulver?

Helmelkepulver beholder melkefettet og gir en fyldigere smak og konsistens. Skummetmelkpulver har nesten ikke fett og brukes ofte når du vil tilsette melkesmak og protein uten samme fylde.

Kan personer med melkeallergi eller laktoseintoleranse bruke helmelkepulver?

Nei ved melkeallergi: pulveret er laget av melk og inneholder melkeproteiner. Det inneholder også laktose, så det er ikke et laktosefritt alternativ.

Kilde: ANSES–Ciqual (France) 19021 · per 100 g · karbohydrat etter EU-merking, fiber ikke inkludert