Vit hva du har på tallerkenen
Helmelk
Kalorier og næringsinnhold
3,25 % melkefett, uten tilsatt vitamin A og D
Næringsinnhold
Per 100 g% av dagsbehov- Kalorier 61 kcal —
- Protein 3,2 g 6%
- Karbohydrat 4,8 g 2%
- Fett 3,3 g 4%
- Mettet fett 1,9 g 9%
- Fiber 0 g 0%
- Sukkerarter 5,1 g —
- Natrium 43 mg 2%
- Kolesterol 10 mg 3%
Vitaminer og mineraler
Per 100 g% av dagsbehovVitaminer
- Vitamin A 46 µg 5%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin D 0,1 µg 1%
- Vitamin E 0,07 mg 0%
- Vitamin K 0,3 µg 0%
- Tiamin (B1) 0,05 mg 4%
- Riboflavin (B2) 0,17 mg 13%
- Niacin (B3) 0,09 mg 1%
- Pantotensyre (B5) 0,37 mg 7%
- Vitamin B6 0,04 mg 2%
- Folat (B9) 5 µg 1%
- Vitamin B12 0,45 µg 19%
- Kolin 14,3 mg 3%
Mineraler
- Kalsium 113 mg 9%
- Jern 0,03 mg 0%
- Magnesium 10 mg 2%
- Fosfor 84 mg 7%
- Kalium 132 mg 3%
- Sink 0,37 mg 3%
- Kobber 0,03 mg 3%
- Mangan 0 mg 0%
- Selen 3,7 µg 7%
Kalorier per porsjon
| Porsjon | Vekt | Kalorier | Protein | Karbo | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 61 | 3,2 g | 4,8 g | 3,3 g |
| 1 porsjon | 244 g | 149 | 7,7 g | 12 g | 8 g |
| 2 porsjoner | 488 g | 298 | 15 g | 23 g | 16 g |
| ½ porsjon | 122 g | 74 | 3,8 g | 5,8 g | 4 g |
| 3 porsjoner | 732 g | 447 | 23 g | 35 g | 24 g |
| 4 porsjoner | 976 g | 595 | 31 g | 47 g | 32 g |
| 50 g | 50 g | 31 | 1,6 g | 2,4 g | 1,6 g |
| 150 g | 150 g | 92 | 4,7 g | 7,2 g | 4,9 g |
| 200 g | 200 g | 122 | 6,3 g | 9,6 g | 6,5 g |
| 250 g | 250 g | 153 | 7,9 g | 12 g | 8,2 g |
Lignende matvarer
- Tørrmelk helmelkuten tilsatt vitamin d496 kcal / 100 g
- Ricotta av helmelkhelmelk150 kcal / 100 g
- Økologisk helmelkku59 kcal / 100 g
- Helmelk-kjernemelkflytende, hel, 3,25 % fett55 kcal / 100 g
- Kondensert helmelkpå boks, ufortynnet, 7,8 % fett134 kcal / 100 g
- Helmelkpulverku, med vitamin A og E501 kcal / 100 g
- Melkhel, 3,5 % fett, laktosefri60 kcal / 100 g
- Helmelkepulver508 kcal / 100 g
- Helmelkskjernemelkflytende62 kcal / 100 g
- Helmelksyoghurt75 kcal / 100 g
Spørsmål om Helmelk
Hvordan varmer du helmelk uten at den svir seg?
Varm den langsomt i en tykkbunnet kjele på middels lav varme, og rør jevnlig helt ut i bunnen. Ta kjelen av platen når melken damper; skal den ikke koke, unngår du både skinn og overkoking.
Kan du fryse helmelk?
Ja, men la det være litt plass i beholderen, siden melken utvider seg. Tin den i kjøleskapet og rist eller rør godt etterpå; den kan bli litt kornete, så bruk den gjerne i grøt, saus eller bakst.
Hvor lenge holder helmelk seg etter åpning?
Sett kartongen raskt tilbake i kjøleskapet, og oppbevar den kaldt og godt lukket. Følg datomerkingen etter åpning, og lukt på melken før bruk hvis den har stått lenge.
Hvilke retter passer helmelk best i?
Helmelk gir fylde i havregrøt, pannekakerøre, hvit saus og potetmos. Den fungerer også godt i kakao og risgrøt; rør ofte i gryta når grøten småkoker, så setter den seg ikke fast.
Kan du bruke helmelk i stedet for skummet melk?
Ja, i grøt, pannekaker og sauser kan du som regel bytte direkte; resultatet blir rundere og fyldigere. Skummet melk har 35 kcal og 0,18 g fett per 100 g, mot 61 kcal og 3,3 g fett i helmelk.
Hvor mye helmelk er et vanlig glass?
Et glass på rundt 2 dl er en praktisk porsjon. Et glass på 244 g gir 149 kcal og 7,7 g protein.
Er det trygt å drikke rå helmelk?
Rå melk er ikke varmebehandlet og kan inneholde bakterier som gjør deg syk. Velg pasteurisert melk, eller kok rå melk grundig før du bruker den.
Kilde: USDA FoodData Central 172217 · per 100 g · karbohydrat etter EU-merking, fiber ikke inkludert
