Vit hva du har på tallerkenen
Tørrmelk, helmelk
Kalorier og næringsinnhold
uten tilsatt vitamin d
Næringsinnhold
Per 100 g% av dagsbehov- Kalorier 496 kcal —
- Protein 26 g 53%
- Karbohydrat 38 g 14%
- Fett 27 g 34%
- Mettet fett 17 g 84%
- Fiber 0 g 0%
- Sukkerarter 38 g —
- Natrium 371 mg 16%
- Kolesterol 97 mg 32%
Vitaminer og mineraler
Per 100 g% av dagsbehovVitaminer
- Vitamin A 258 µg 29%
- Vitamin C 8,6 mg 10%
- Vitamin D 0,5 µg 3%
- Vitamin E 0,58 mg 4%
- Vitamin K 2,2 µg 2%
- Tiamin (B1) 0,28 mg 24%
- Riboflavin (B2) 1,2 mg 93%
- Niacin (B3) 0,65 mg 4%
- Pantotensyre (B5) 2,3 mg 45%
- Vitamin B6 0,3 mg 18%
- Folat (B9) 37 µg 9%
- Vitamin B12 3,3 µg 135%
- Kolin 117 mg 21%
Mineraler
- Kalsium 912 mg 70%
- Jern 0,47 mg 3%
- Magnesium 85 mg 20%
- Fosfor 776 mg 62%
- Kalium 1330 mg 28%
- Sink 3,3 mg 30%
- Kobber 0,08 mg 9%
- Mangan 0,04 mg 2%
- Selen 16,3 µg 30%
Kalorier per porsjon
| Porsjon | Vekt | Kalorier | Protein | Karbo | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 496 | 26 g | 38 g | 27 g |
| 1 porsjon | 128 g | 635 | 34 g | 49 g | 34 g |
| 2 porsjoner | 256 g | 1270 | 67 g | 98 g | 68 g |
| ½ porsjon | 64 g | 317 | 17 g | 25 g | 17 g |
| 3 porsjoner | 384 g | 1905 | 101 g | 148 g | 103 g |
| 4 porsjoner | 512 g | 2540 | 135 g | 197 g | 137 g |
| 50 g | 50 g | 248 | 13 g | 19 g | 13 g |
| 150 g | 150 g | 744 | 40 g | 58 g | 40 g |
| 200 g | 200 g | 992 | 53 g | 77 g | 53 g |
| 250 g | 250 g | 1240 | 66 g | 96 g | 67 g |
Lignende matvarer
- Helmelkpulver496 kcal / 100 g
- Helmelkepulver508 kcal / 100 g
- Skummet melkepulvervanlig, uten tilsatt vitamin a og vitamin d362 kcal / 100 g
- Helmelk3,25 % melkefett, uten tilsatt vitamin A og D61 kcal / 100 g
- Instant skummelt melkepulveruten tilsatt vitamin A og vitamin D358 kcal / 100 g
- Vanlig skummelt melkepulvermed tilsatt vitamin A og vitamin D362 kcal / 100 g
- Hele eggtørket592 kcal / 100 g
- Melkkumelk, tørket, helmelk484 kcal / 100 g
- Skummet melkepulver instanttørket, instant358 kcal / 100 g
- Melkepulvervanlig fettinnhold, ikke beriket489 kcal / 100 g
Spørsmål om Tørrmelk, helmelk
Hvordan lager du melk av tørrmelk, helmelk?
Rør pulveret ut i litt kaldt vann først, så unngår du klumper, og spe deretter med resten av vannet. Følg blandingsforholdet på pakken; avkjøl den ferdige melken før du drikker den.
Kan du bruke tørrmelk, helmelk direkte i kaffe og te?
Ja, men rør pulveret ut i en skvett kaldt vann først og hell blandingen i den varme drikken. Tørt pulver kan klumpe seg når det treffer varm væske.
Hvordan bruker du tørrmelk, helmelk i baking?
Bland pulveret med de tørre ingrediensene, og tilsett vannmengden oppskriften ellers bruker som melk. Det passer særlig i brøddeig, pannekaker og vafler; følg doseringen på pakken for å få riktig væskemengde.
Hvordan oppbevarer du tørrmelk, helmelk etter åpning?
Lukk posen eller hell pulveret over i en ren, lufttett beholder, og oppbevar den tørt og kjølig. Bruk alltid en tørr skje, siden fukt gjør pulveret klumpete.
Kan du fryse ferdigblandet tørrmelk, helmelk?
Det går, men melken kan skille seg eller få en litt kornete konsistens når den tiner. Rør eller rist den godt etter opptining, og bruk den helst i matlaging eller baking.
Hva passer tørrmelk, helmelk godt sammen med?
Den fungerer i grøt, kakao, sauser og bakverk når du blander pulveret ut i væsken først. I brøddeig bidrar den med en mild melkesmak og gir deigen mer fylde.
Hva er forskjellen på tørrmelk, helmelk og skummet melkepulver?
Helmelkspulver beholder fettet fra melken, mens skummet melkepulver nesten ikke inneholder fett. Per 100 g har tørrmelk, helmelk 27 g fett, mot 0,77 g i skummet melkepulver.
Kan tørrmelk, helmelk erstatte vanlig melk i oppskrifter?
Ja. Bland pulveret med vann etter anvisningen på pakken, og mål opp samme mengde ferdig melk som oppskriften ber om; det er praktisk når du ikke har fersk melk tilgjengelig.
Kilde: USDA FoodData Central 173454 · per 100 g · karbohydrat etter EU-merking, fiber ikke inkludert
