Vit hva du har på tallerkenen
Malte oregano
Kalorier og næringsinnhold
malt
Næringsinnhold
Per 100 g% av dagsbehov- Kalorier 265 kcal —
- Protein 9 g 18%
- Karbohydrat 26 g 10%
- Fett 4,3 g 5%
- Mettet fett 1,6 g 8%
- Fiber 43 g 152%
- Sukkerarter 4,1 g —
- Natrium 25 mg 1%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitaminer og mineraler
Per 100 g% av dagsbehovVitaminer
- Vitamin A 85 µg 9%
- Vitamin C 2,3 mg 3%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 18,3 mg 122%
- Vitamin K 622 µg 518%
- Tiamin (B1) 0,18 mg 15%
- Riboflavin (B2) 0,53 mg 41%
- Niacin (B3) 4,6 mg 29%
- Pantotensyre (B5) 0,92 mg 18%
- Vitamin B6 1 mg 61%
- Folat (B9) 237 µg 59%
- Vitamin B12 0 µg 0%
- Kolin 32,3 mg 6%
Mineraler
- Kalsium 1597 mg 123%
- Jern 36,8 mg 204%
- Magnesium 270 mg 64%
- Fosfor 148 mg 12%
- Kalium 1260 mg 27%
- Sink 2,7 mg 24%
- Kobber 0,63 mg 70%
- Mangan 5 mg 217%
- Selen 4,5 µg 8%
Kalorier per porsjon
| Porsjon | Vekt | Kalorier | Protein | Karbo | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 265 | 9 g | 26 g | 4,3 g |
| 50 g | 50 g | 133 | 4,5 g | 13 g | 2,1 g |
| 150 g | 150 g | 398 | 14 g | 40 g | 6,4 g |
| 200 g | 200 g | 530 | 18 g | 53 g | 8,6 g |
| 250 g | 250 g | 663 | 23 g | 66 g | 11 g |
Lignende matvarer
- Tørket oreganotørket265 kcal / 100 g
- Oregano tørkettørket265 kcal / 100 g
- Malt sarmalt272 kcal / 100 g
- Malte gurkemeiekrydder, malt312 kcal / 100 g
- Oreganofersk
- Malt kardemomme312 kcal / 100 g
- Malte ingefær335 kcal / 100 g
- Malet muskatnøttmalet525 kcal / 100 g
- Tørket malt estragontørket, malt295 kcal / 100 g
Spørsmål om Malte oregano
Hvordan bruker du malt oregano i matlaging?
Gni litt mellom fingrene før du har det i gryta eller sausen; det frigjør aromaen. Tilsett det gjerne tidlig i tomatsaus, suppe eller gryterett, så smaken får tid til å trekke inn.
Kan du bruke malt oregano i stedet for tørket oregano?
Ja. Malt oregano er tørkede oreganoblader som er finmalt, så bruk litt mindre enn hele, tørkede blader til å begynne med – pulveret fordeler smaken jevnere og kan virke kraftigere.
Hvilke retter passer malt oregano til?
Det passer særlig godt i tomatsaus, pizza, gresk salatdressing og marinader til grønnsaker eller kjøtt. Kombiner det gjerne med hvitløk, sitron, olivenolje og svart pepper.
Når bør du ha malt oregano i retten?
Ha det i tidlig i sauser og gryteretter, men bland det inn mot slutten i en dressing eller et kaldt dip. Lang varmebehandling kan dempe den friske, urteaktige aromaen.
Hvordan oppbevarer du malt oregano?
Oppbevar det i en tett beholder på et mørkt, tørt og kjølig sted, unna komfyrdamp. Bruk en tørr skje, og lukt på krydderet før bruk; svak duft tyder på at aromaen har avtatt.
Er malt oregano sterkere enn fersk oregano?
Malt oregano har mer konsentrert smak per skje enn ferske blader, fordi vannet er fjernet og urten er finmalt. Fersk oregano gir en grønnere, friskere smak og fungerer godt som topping.
Hva kan du bruke i stedet for malt oregano?
Tørket merian er en nær erstatning, men smaken er mildere og litt søtere. Tørket oregano fungerer også; knus bladene mellom fingrene før du blander dem inn.
Hvilke næringsstoffer er malte oregano særlig rike på?
En porsjon på 1 g inneholder 0,4 g fiber og 0,37 mg jern. Krydder brukes vanligvis i små mengder, så det er først og fremst smaken som bidrar i et måltid.
Kilde: Canadian Nutrient File 195 · per 100 g · karbohydrat etter EU-merking, fiber ikke inkludert
