Vit hva du har på tallerkenen

Grønnsaksbuljongsuppe

Kalorier og næringsinnhold

klar til servering, lavt natrium

kalorierkcal per 100 g

Protein0,1 g

Karbo0,4 g

Fett0,1 g

Prosent av kaloriene

Næringsinnhold

Per 100 g% av dagsbehov

Kalorier 4 kcal —
Protein 0,1 g 0%
Karbohydrat 0,4 g 0%
Fett 0,1 g 0%
Mettet fett 0 g 0%
Fiber 0,3 g 1%
Sukkerarter 0,4 g —
Natrium 28 mg 1%
Kolesterol 0 mg 0%

Vitaminer og mineraler

Per 100 g% av dagsbehov

Vitaminer

Vitamin A 0 µg 0%
Vitamin C 0 mg 0%
Vitamin D 0 µg 0%
Vitamin E 0,01 mg 0%
Vitamin K 0 µg 0%
Tiamin (B1) 0 mg 0%
Riboflavin (B2) 0 mg 0%
Niacin (B3) 0,06 mg 0%
Pantotensyre (B5) 0,01 mg 0%
Vitamin B6 0,01 mg 0%
Folat (B9) 0 µg 0%
Vitamin B12 0,1 µg 4%
Kolin 3,1 mg 1%

Mineraler

Kalsium 5 mg 0%
Jern 0,1 mg 1%
Magnesium 2 mg 0%
Fosfor 3 mg 0%
Kalium 29 mg 1%
Sink 0,02 mg 0%
Kobber 0,01 mg 1%
Mangan 0,02 mg 1%
Selen 0,2 µg 0%

Kalorier per porsjon

Porsjon	Vekt	Kalorier	Protein	Karbo	Fett
100 g	100 g	4	0,1 g	0,4 g	0,1 g
50 g	50 g	2	0,1 g	0,2 g	0 g
150 g	150 g	6	0,2 g	0,7 g	0,1 g
200 g	200 g	8	0,3 g	0,9 g	0,2 g
250 g	250 g	10	0,3 g	1,1 g	0,2 g

Lignende matvarer

Spørsmål om Grønnsaksbuljongsuppe

Hvordan lager du en enkel grønnsaksbuljongsuppe?

Surr løk, gulrot og selleri i litt olje, hell over grønnsaksbuljong og småkok til grønnsakene er møre, gjerne 15–20 minutter. Tilsett pasta eller ris mot slutten, så de ikke blir overkokte.

Hva kan du ha i grønnsaksbuljongsuppe?

Potet, purre, gulrot, sellerirot og kål passer godt; linser eller små pastabiter gjør suppen mer mettende. Ha i friske urter som persille eller dill rett før servering.

Hvordan oppbevarer du grønnsaksbuljongsuppe?

Avkjøl suppen raskt og sett den tildekket i kjøleskapet; bruk den innen 3–4 dager. Varm opp porsjonen til den er rykende varm, og rør underveis.

Kan du fryse grønnsaksbuljongsuppe?

Ja, frys den i porsjoner i lufttette beholdere. Suppe med potet eller pasta kan få en mykere konsistens etter tining, så det er best å fryse buljongen med grønnsakene og koke pastaen separat.

Hva kan du bruke i stedet for grønnsaksbuljongsuppe?

Bruk grønnsakskraft i samme mengde; den gir en rundere smak. Vann med løk, gulrot, selleri og urter kan også brukes, men la det småkoke en stund for å trekke ut smak.

Hva er forskjellen på grønnsaksbuljongsuppe og grønnsaksbuljong?

Grønnsaksbuljong er selve den smaksatte væsken, mens grønnsaksbuljongsuppe vanligvis er buljong servert som suppe, ofte med grønnsaker, pasta eller ris i. Grønnsakskraft er gjerne laget ved å koke grønnsaker og urter i vann.

Kan du lage grønnsaksbuljongsuppe av grønnsaksrester?

Ja. Kok rene rester av for eksempel gulrot, løk, selleri og purre i vann i 30–45 minutter, og sil væsken. Unngå store mengder kål, brokkoli eller blomkål, som kan gi kraften en sterk eller bitter smak.

Kilde: Canadian Nutrient File 7378 · per 100 g · karbohydrat etter EU-merking, fiber ikke inkludert