Vit hva du har på tallerkenen

green goddess-salatdressing

Kalorier og næringsinnhold

vanlig

427

kalorierkcal per 100 g

Protein1,9 g

Karbo7,3 g

Fett43 g

Prosent av kaloriene

Næringsinnhold

Per 100 g% av dagsbehov

Kalorier 427 kcal —
Protein 1,9 g 4%
Karbohydrat 7,3 g 3%
Fett 43 g 56%
Mettet fett 6 g 30%
Fiber 0,1 g 0%
Sukkerarter 6,7 g —
Natrium 867 mg 38%
Kolesterol 40 mg 13%

Vitaminer og mineraler

Per 100 g% av dagsbehov

Vitaminer

Vitamin A 10 µg 1%
Vitamin C 0,2 mg 0%
Vitamin D 0 µg 0%
Vitamin E 4,6 mg 31%
Vitamin K 96,7 µg 81%
Tiamin (B1) 0,02 mg 2%
Riboflavin (B2) 0,05 mg 4%
Niacin (B3) 0,14 mg 1%
Vitamin B6 0,01 mg 1%
Folat (B9) 4 µg 1%
Vitamin B12 0,26 µg 11%
Kolin 3,6 mg 1%

Mineraler

Kalsium 34 mg 3%
Jern 0,35 mg 2%
Magnesium 7 mg 2%
Fosfor 31 mg 2%
Kalium 58 mg 1%
Sink 0,25 mg 2%
Kobber 0,01 mg 1%
Selen 1,6 µg 3%

Kalorier per porsjon

Porsjon	Vekt	Kalorier	Protein	Karbo	Fett
100 g	100 g	427	1,9 g	7,3 g	43 g
1 porsjon	15 g	64	0,3 g	1,1 g	6,5 g
2 porsjoner	30 g	128	0,6 g	2,2 g	13 g
½ porsjon	7,5 g	32	0,1 g	0,5 g	3,2 g
3 porsjoner	45 g	192	0,9 g	3,3 g	20 g
4 porsjoner	60 g	256	1,1 g	4,4 g	26 g
50 g	50 g	214	1 g	3,6 g	22 g
150 g	150 g	641	2,9 g	11 g	65 g
200 g	200 g	854	3,8 g	15 g	87 g
250 g	250 g	1068	4,8 g	18 g	108 g

Lignende matvarer

Spørsmål om green goddess-salatdressing

Hvordan lager du green goddess-salatdressing hjemme?

Kjør majones eller yoghurt med persille, gressløk, estragon, sitronsaft og litt ansjos glatt med stavmikser. Spe med kaldt vann til dressingen er så tyktflytende som du ønsker, og la den stå kjølig i minst 20 minutter så urtesmaken får satt seg.

Hva passer green goddess-salatdressing til?

Den friske, urteaktige smaken passer til grønne salater, rå grønnsaker og poteter. Bruk den også som dip til agurk og gulrot, eller som saus i en sandwich med kylling eller avokado.

Hvor lenge holder hjemmelaget green goddess-salatdressing seg?

Oppbevar den i en ren, tett beholder i kjøleskapet og bruk den innen tre dager, særlig hvis den inneholder ferske urter og majones. Rør den sammen igjen før servering hvis den har skilt seg litt.

Kan du bruke tørkede urter i green goddess-salatdressing?

Ferske urter gir den karakteristiske grønne fargen og friske smaken. Tørkede urter kan brukes i en knipe, men bland dem inn og la dressingen stå minst 30 minutter før servering; den blir ikke like grønn eller aromatisk.

Hva kan erstatte ansjos i green goddess-salatdressing?

Dropp ansjosen hvis du vil ha en mildere eller vegetarisk dressing, og tilsett litt ekstra sitronsaft og salt. Kapers gir en lignende salt, syrlig dybde; finhakk dem før du rører dem inn.

Hvordan skiller green goddess-salatdressing seg fra ranch-dressing?

Green goddess har vanligvis tydelig smak av ferske urter som persille, gressløk og estragon, mens ranch ofte smaker av dill, hvitløk og løk. Ranch-dressing har 427 kcal per 100 g, mot 427 kcal i green goddess-salatdressing.

Er green goddess-salatdressing sterk på smak?

Vanligvis ikke sterk i betydningen chilihet; smaken er frisk, syrlig og tydelig urtepreget. Ansjos, hvitløk eller ekstra sitron kan gjøre den mer markant, så smak til med disse i små mengder.

Hva betyr navnet green goddess?

Navnet betyr «grønn gudinne» og viser til dressingenes grønne farge fra rikelig med friske urter. Dressingen forbindes ofte med Palace Hotel i San Francisco, der en variant ble laget på 1920-tallet.

Kilde: USDA FoodData Central 169057 · per 100 g · karbohydrat etter EU-merking, fiber ikke inkludert