Vit hva du har på tallerkenen

Kokosolje

Kalorier og næringsinnhold

892
kalorierkcal per 100 g
Protein0 g
Karbo0 g
Fett99 g

Næringsinnhold

Per 100 g% av dagsbehov
  • Kalorier 892 kcal —
  • Protein 0 g 0%
  • Karbohydrat 0 g 0%
  • Fett 99 g 127%
  • Mettet fett 82 g 412%
  • Fiber 0 g 0%
  • Sukkerarter 0 g —
  • Natrium 0 mg 0%
  • Kolesterol 0 mg 0%

Vitaminer og mineraler

Per 100 g% av dagsbehov

Vitaminer

  • Vitamin A 0 µg 0%
  • Vitamin C 0 mg 0%
  • Vitamin D 0 µg 0%
  • Vitamin E 0,11 mg 1%
  • Vitamin K 0,6 µg 1%
  • Tiamin (B1) 0 mg 0%
  • Riboflavin (B2) 0 mg 0%
  • Niacin (B3) 0 mg 0%
  • Pantotensyre (B5) 0 mg 0%
  • Vitamin B6 0 mg 0%
  • Folat (B9) 0 µg 0%
  • Vitamin B12 0 µg 0%
  • Kolin 0,3 mg 0%

Mineraler

  • Kalsium 1 mg 0%
  • Jern 0,05 mg 0%
  • Magnesium 0 mg 0%
  • Fosfor 0 mg 0%
  • Kalium 0 mg 0%
  • Sink 0,02 mg 0%
  • Kobber 0 mg 0%
  • Mangan 0 mg 0%
  • Selen 0 µg 0%
  • Jod 0 µg 0%

Kalorier per porsjon

PorsjonVektKalorierProteinKarboFett
100 g100 g8920 g0 g99 g
1 porsjon13,6 g1210 g0 g14 g
2 porsjoner27,2 g2430 g0 g27 g
½ porsjon6,8 g610 g0 g6,7 g
3 porsjoner40,8 g3640 g0 g40 g
4 porsjoner54,4 g4850 g0 g54 g
50 g50 g4460 g0 g50 g
150 g150 g13380 g0 g149 g
200 g200 g17840 g0 g198 g
250 g250 g22300 g0 g248 g

Spørsmål om Kokosolje

Hva er forskjellen på virgin kokosolje og raffinert kokosolje?

Virgin kokosolje har tydelig kokossmak og passer når smaken skal merkes. Raffinert kokosolje er nøytralere og egner seg bedre når du ikke vil at maten skal smake av kokos.

Kan du steke mat i kokosolje?

Ja. Raffinert kokosolje passer til steking på høyere varme, mens virgin kokosolje egner seg best på middels varme; senk varmen hvis oljen begynner å ryke.

Hvordan oppbevarer du kokosolje?

Ha den i et tett glass eller en tett beholder, tørt og unna direkte sollys. Den trenger ikke stå i kjøleskap, der den blir hard og vanskeligere å ta av.

Hvorfor er kokosolje hard noen ganger og flytende andre ganger?

Kokosolje stivner når den blir kjølig og smelter igjen i varme. Det er normalt at den skifter mellom fast og flytende form, og det betyr ikke i seg selv at den er blitt dårlig.

Hvilke retter passer kokosolje til?

Den passer godt i curry, wok og bakverk med kokos- eller sjokoladesmak. Virgin kokosolje gir også popcorn en tydelig kokossmak; raffinert olje gir mindre smak.

Kan du bytte smør med kokosolje i baking?

Du kan ofte bytte smør med kokosolje i omtrent samme mengde i oppskrifter der fettet smeltes, som brownies og enkelte småkaker. Baksten får mindre smørsmak, og kokosolje tilfører ikke vannet som finnes i smør.

Hva slags fett inneholder kokosolje?

Kokosolje består hovedsakelig av mettet fett: 82 g per 100 g. Den inneholder også 99 g fett per 100 g.

Kilde: USDA FoodData Central 171412 · per 100 g · karbohydrat etter EU-merking, fiber ikke inkludert