Vit hva du har på tallerkenen

Sennepsolje

Kalorier og næringsinnhold

884

kalorierkcal per 100 g

Protein0 g

Karbo0 g

Fett100 g

Prosent av kaloriene

Næringsinnhold

Per 100 g% av dagsbehov

Kalorier 884 kcal —
Protein 0 g 0%
Karbohydrat 0 g 0%
Fett 100 g 128%
Mettet fett 12 g 58%
Fiber 0 g 0%
Natrium 0 mg 0%

Vitaminer og mineraler

Per 100 g% av dagsbehov

Vitaminer

Vitamin A 0 µg 0%
Vitamin C 0 mg 0%
Tiamin (B1) 0 mg 0%
Riboflavin (B2) 0 mg 0%
Niacin (B3) 0 mg 0%
Pantotensyre (B5) 0 mg 0%
Vitamin B6 0 mg 0%
Folat (B9) 0 µg 0%
Vitamin B12 0 µg 0%

Mineraler

Kalsium 0 mg 0%
Jern 0 mg 0%
Magnesium 0 mg 0%
Fosfor 0 mg 0%
Kalium 0 mg 0%
Sink 0 mg 0%
Kobber 0 mg 0%
Mangan 0 mg 0%
Selen 0 µg 0%

Kalorier per porsjon

Porsjon	Vekt	Kalorier	Fett
100 g	100 g	884	100 g
1 porsjon	14 g	124	14 g
2 porsjoner	28 g	248	28 g
½ porsjon	7 g	62	7 g
3 porsjoner	42 g	371	42 g
4 porsjoner	56 g	495	56 g
50 g	50 g	442	50 g
150 g	150 g	1326	150 g
200 g	200 g	1768	200 g
250 g	250 g	2210	250 g

Lignende matvarer

Spørsmål om Sennepsolje

Hvordan bruker du sennepsolje i matlaging?

Varm oljen i en panne til den så vidt begynner å ryke, og ta den av varmen et øyeblikk før du steker videre; det demper den skarpe smaken. Bruk den til å steke fisk og grønnsaker eller som smakstilsetning i indisk og bengalsk mat.

Hvilke retter passer sennepsolje til?

Den passer særlig godt til fisk, grønnsaker, linser og sylting. I bengalsk mat brukes den blant annet til fiskeretter som shorshe ilish, der sennepsfrø også gir en tydelig smak.

Kan du bruke sennepsolje rå i dressing?

Ja, men den har en kraftig, pepperaktig smak som kan dominere. Prøv en liten mengde i en dressing med sitron eller eddik, eller varm oljen først hvis du vil ha en mildere smak.

Hvordan bør du oppbevare sennepsolje?

Oppbevar flasken godt lukket, mørkt og kjølig, unna komfyr og direkte sollys. Sett den gjerne i et skap etter åpning, og bruk den innen tidsrommet som står på emballasjen.

Hva kan du bruke i stedet for sennepsolje?

Rapsolje er et nøytralt alternativ til steking, men mangler sennepsoljens skarpe aroma. Hvis smaken er viktig, kan du tilsette litt sennep eller knuste sennepsfrø i retten.

Hva er forskjellen på sennepsolje og sesamolje?

Sennepsolje smaker skarpt og pepperaktig, mens sesamolje har en rundere, nøtteaktig aroma. Begge inneholder 100 g fett per 100 g, men de gir retten svært ulik smak.

Er sennepsolje det samme som olje presset av sennepsfrø?

Sennepsolje lages ved å presse sennepsfrø, men navnet kan også brukes om olje laget av sennepsfrø uten den samme skarpe smaken. Se etter at produktet er merket som matolje dersom du skal bruke det i mat.

Kilde: USDA FoodData Central 172337 · per 100 g · karbohydrat etter EU-merking, fiber ikke inkludert