Vit hva du har på tallerkenen
Sennepsolje
Kalorier og næringsinnhold
vegetabilsk
Næringsinnhold
Per 100 g% av dagsbehov- Kalorier 885 kcal —
- Protein 0 g 0%
- Karbohydrat 0 g 0%
- Fett 100 g 128%
- Mettet fett 12 g 58%
- Fiber 0 g 0%
- Sukkerarter 0 g —
- Natrium 0 mg 0%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitaminer og mineraler
Per 100 g% av dagsbehovVitaminer
- Vitamin A 0 µg 0%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 10,1 mg 67%
- Tiamin (B1) 0 mg 0%
- Riboflavin (B2) 0 mg 0%
- Niacin (B3) 0 mg 0%
- Pantotensyre (B5) 0 mg 0%
- Vitamin B6 0 mg 0%
- Folat (B9) 0 µg 0%
- Vitamin B12 0 µg 0%
Mineraler
- Kalsium 0 mg 0%
- Jern 0 mg 0%
- Magnesium 0 mg 0%
- Fosfor 0 mg 0%
- Kalium 0 mg 0%
- Sink 0 mg 0%
- Kobber 0 mg 0%
- Mangan 0 mg 0%
- Selen 0 µg 0%
Kalorier per porsjon
| Porsjon | Vekt | Kalorier | Protein | Karbo | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 885 | 0 g | 0 g | 100 g |
| 50 g | 50 g | 443 | 0 g | 0 g | 50 g |
| 150 g | 150 g | 1328 | 0 g | 0 g | 150 g |
| 200 g | 200 g | 1770 | 0 g | 0 g | 200 g |
| 250 g | 250 g | 2213 | 0 g | 0 g | 250 g |
Lignende matvarer
- Sennepsfrøolje884 kcal / 100 g
- Sennep131 kcal / 100 g
- Sennepsfrø518 kcal / 100 g
- Sennepssmør590 kcal / 100 g
- Sennepsbladerrå27 kcal / 100 g
- Peanøttoljevegetabilsk885 kcal / 100 g
- Sesamoljevegetabilsk885 kcal / 100 g
- Bomullsfrøoljevegetabilsk885 kcal / 100 g
- Maisoljevegetabilsk900 kcal / 100 g
- Gule sennepsfrøgul508 kcal / 100 g
Spørsmål om Sennepsolje
Hvordan bruker du sennepsolje i matlaging?
Varm oljen til den så vidt begynner å ryke, og ta den av varmen før du tilsetter krydder eller grønnsaker; det demper den skarpe, rå smaken. Bruk den til steking, marinader og indiske retter som fiskekarri.
Kan du steke i sennepsolje?
Ja. Varm den først opp til den begynner å ryke, la den kjøle seg litt ned, og stek deretter på middels til høy varme; slik blir smaken mindre skarp.
Hvordan oppbevarer du sennepsolje?
Oppbevar flasken godt lukket, mørkt og kjølig, unna komfyr og sollys. Bruk en ren, tørr skje hvis du heller oljen over i en mindre beholder.
Hva passer sennepsolje til?
Den markante smaken passer godt til fisk, poteter, aubergine og belgfrukter, særlig sammen med chili, gurkemeie og spisskummen. Prøv den i marinader eller i bengalsk sennepsfisk, shorshe maach.
Hvordan skiller sennepsolje seg fra sennepsfrøolje?
Navnene kan brukes om oljer fra sennepsfrø, men produktene kan være ulikt framstilt og ha forskjellig smak. Sennepsfrøolje har omtrent samme energiinnhold per 100 g som sennepsolje: 884 mot 885 kcal.
Kan sennepsolje spises rå?
Sennepsolje som selges som matolje, kan brukes rå i dressing, men den rå smaken er svært skarp. Varm den først til den så vidt ryker hvis du vil ha en mildere smak.
Er sennepsolje allergifremkallende?
Den kan inneholde rester av sennepsproteiner og kan derfor utløse reaksjon hos personer med sennepsallergi. Unngå den dersom du har fått råd om å holde deg unna sennep eller produkter av sennepsfrø.
Hva slags fett inneholder sennepsolje?
Sennepsolje består av 100 g fett per 100 g, hvorav 12 g er mettet fett. Den inneholder også 10,1 mg vitamin E per 100 g.
Kilde: Canadian Nutrient File 452 · per 100 g · karbohydrat etter EU-merking, fiber ikke inkludert
