Vit hva du har på tallerkenen
Rapsolje
Kalorier og næringsinnhold
Næringsinnhold
Per 100 g% av dagsbehov- Kalorier 884 kcal —
- Protein 0 g 0%
- Karbohydrat 0 g 0%
- Fett 100 g 128%
- Mettet fett 7,4 g 37%
- Fiber 0 g 0%
- Sukkerarter 0 g —
- Natrium 0 mg 0%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitaminer og mineraler
Per 100 g% av dagsbehovVitaminer
- Vitamin A 0 µg 0%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 17,5 mg 116%
- Vitamin K 71,3 µg 59%
- Tiamin (B1) 0 mg 0%
- Riboflavin (B2) 0 mg 0%
- Niacin (B3) 0 mg 0%
- Pantotensyre (B5) 0 mg 0%
- Vitamin B6 0 mg 0%
- Folat (B9) 0 µg 0%
- Vitamin B12 0 µg 0%
- Kolin 0,2 mg 0%
Mineraler
- Kalsium 0 mg 0%
- Jern 0 mg 0%
- Magnesium 0 mg 0%
- Fosfor 0 mg 0%
- Kalium 0 mg 0%
- Sink 0 mg 0%
- Kobber 0 mg 0%
- Mangan 0 mg 0%
- Selen 0 µg 0%
- Jod 0 µg 0%
Kalorier per porsjon
| Porsjon | Vekt | Kalorier | Protein | Karbo | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 884 | 0 g | 0 g | 100 g |
| 1 porsjon | 14 g | 124 | 0 g | 0 g | 14 g |
| 2 porsjoner | 28 g | 248 | 0 g | 0 g | 28 g |
| ½ porsjon | 7 g | 62 | 0 g | 0 g | 7 g |
| 3 porsjoner | 42 g | 371 | 0 g | 0 g | 42 g |
| 4 porsjoner | 56 g | 495 | 0 g | 0 g | 56 g |
| 50 g | 50 g | 442 | 0 g | 0 g | 50 g |
| 150 g | 150 g | 1326 | 0 g | 0 g | 150 g |
| 200 g | 200 g | 1768 | 0 g | 0 g | 200 g |
| 250 g | 250 g | 2210 | 0 g | 0 g | 250 g |
Lignende matvarer
- Mais- og rapsolje884 kcal / 100 g
- Rapsolje eller kanolaolje900 kcal / 100 g
- Høy-oleinsyre rapsoljeindustriell900 kcal / 100 g
- Raps-vegetabilsk olje885 kcal / 100 g
- Raps- og soyabønne-vegetabilsk olje884 kcal / 100 g
- Vegetabilsk oljeNatreon-raps, høy stabilitet, uten transfett, høyt innhold av oljesyre (70 %)884 kcal / 100 g
- Bomullsfrøolje884 kcal / 100 g
- Sennepsolje884 kcal / 100 g
- Hampfrøolje900 kcal / 100 g
- Hampolje900 kcal / 100 g
Spørsmål om Rapsolje
Kan du steke på rapsolje?
Ja, raffinert rapsolje passer til steking og frityrsteking fordi smaken er mild. Varm oljen gradvis, og senk varmen hvis den begynner å ryke.
Hva er forskjellen på kaldpresset og raffinert rapsolje?
Kaldpresset rapsolje har gjerne en tydeligere, nøtteaktig smak og passer godt i dressinger og over ferdig mat. Raffinert rapsolje er mer nøytral og tåler høyere varme.
Kan du bruke rapsolje i baking?
Ja. Den nøytrale smaken fungerer i blant annet muffins, formkaker og brød; bruk samme mengde olje som oppskriften angir for flytende fett.
Hvordan oppbevarer du rapsolje?
Sett flasken godt lukket, mørkt og kjølig, for eksempel i et skap unna komfyren. Lys og varme kan gjøre at oljen raskere får harsk smak.
Hva passer rapsolje godt sammen med?
Kaldpresset rapsolje passer i vinaigrette, potetsalat og coleslaw, mens raffinert olje er fin til steking av grønnsaker, fisk og pannekaker. Den milde smaken lar urter, sitron og krydder komme fram.
Hva kan du bruke i stedet for rapsolje?
Til steking kan du bruke en annen nøytral matolje, som solsikkeolje. I baking fungerer også smeltet smør, men det gir en tydeligere smak og kan endre konsistensen litt.
Hvorfor heter oljen rapsolje?
Rapsolje lages av frøene fra rapsplanten. Canola er en betegnelse på rapsolje fra sorter som er foredlet for å ha svært lite av bestemte uønskede stoffer; ordet er dannet av «Canadian oil, low acid».
Kilde: USDA FoodData Central 172336 · per 100 g · karbohydrat etter EU-merking, fiber ikke inkludert
