Vit hva du har på tallerkenen
raps-vegetabilsk olje
Kalorier og næringsinnhold
Næringsinnhold
Per 100 g% av dagsbehov- Kalorier 885 kcal —
- Protein 0 g 0%
- Karbohydrat 0 g 0%
- Fett 100 g 128%
- Mettet fett 7,4 g 37%
- Fiber 0 g 0%
- Sukkerarter 0 g —
- Natrium 0 mg 0%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitaminer og mineraler
Per 100 g% av dagsbehovVitaminer
- Vitamin A 0 µg 0%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 17,5 mg 116%
- Vitamin K 71,3 µg 59%
- Tiamin (B1) 0 mg 0%
- Riboflavin (B2) 0 mg 0%
- Niacin (B3) 0 mg 0%
- Pantotensyre (B5) 0 mg 0%
- Vitamin B6 0 mg 0%
- Folat (B9) 0 µg 0%
- Vitamin B12 0 µg 0%
- Kolin 0,2 mg 0%
Mineraler
- Kalsium 0 mg 0%
- Jern 0 mg 0%
- Magnesium 0 mg 0%
- Fosfor 0 mg 0%
- Kalium 0 mg 0%
- Sink 0 mg 0%
- Kobber 0 mg 0%
- Mangan 0 mg 0%
- Selen 0 µg 0%
Kalorier per porsjon
| Porsjon | Vekt | Kalorier | Protein | Karbo | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 885 | 0 g | 0 g | 100 g |
| 50 g | 50 g | 443 | 0 g | 0 g | 50 g |
| 150 g | 150 g | 1328 | 0 g | 0 g | 150 g |
| 200 g | 200 g | 1770 | 0 g | 0 g | 200 g |
| 250 g | 250 g | 2213 | 0 g | 0 g | 250 g |
Lignende matvarer
- Rapsolje884 kcal / 100 g
- Raps- og soyabønne-vegetabilsk olje884 kcal / 100 g
- Canolaoljeindustriell, for salater, woks og lett steking884 kcal / 100 g
- Mais- og rapsolje884 kcal / 100 g
- Vegetabilsk oljeNatreon-raps, høy stabilitet, uten transfett, høyt innhold av oljesyre (70 %)884 kcal / 100 g
- Rapsolje eller kanolaolje900 kcal / 100 g
- Høy-oleinsyre rapsoljeindustriell900 kcal / 100 g
- Kokos-vegetabilsk olje892 kcal / 100 g
- Matlagningsspray vegetabilsk olje792 kcal / 100 g
- Avokado vegetabilsk olje885 kcal / 100 g
Spørsmål om raps-vegetabilsk olje
Kan du bruke raps-vegetabilsk olje til steking?
Ja. Den raffinerte oljen passer til steking og baking; varm den gradvis opp, og la den ikke ryke, for da blir smaken og kvaliteten dårligere.
Kan raps-vegetabilsk olje brukes til frityrsteking?
Ja, hvis oljen er raffinert. Hold den rundt 170–180 °C, og tørk råvarene godt før de legges i, så spruter det mindre og skorpen blir sprø.
Kan du bake med raps-vegetabilsk olje i stedet for smør?
Ja, særlig i saftige kaker, muffins og brød. Olje er flytende, så den gir ikke samme luftige struktur som smør som piskes med sukker; bruk en oppskrift laget for olje, eller smelt smøret hvis oppskriften krever det.
Hvordan oppbevarer du raps-vegetabilsk olje?
Sett flasken godt lukket, mørkt og kjølig, unna komfyr og sollys. Bruk oljen innen rimelig tid etter åpning; en harsk eller malingaktig lukt betyr at den bør kastes.
Hva passer raps-vegetabilsk olje sammen med?
Den milde smaken gjør den fin i vinaigrette, majones og marinader, og den overdøver ikke krydder eller urter. Visp den med eddik eller sitronsaft til dressing, eller bruk den i aioli-lignende sauser.
Hva kan du bruke i stedet for raps-vegetabilsk olje?
Til steking og baking kan du ofte bruke solsikkeolje eller en annen nøytral olje i samme mengde. Olivenolje passer også, men den kan gi tydeligere smak.
Hva er forskjellen på raps-vegetabilsk olje og vanlig vegetabilsk olje?
Raps-vegetabilsk olje er laget av raps, mens «vegetabilsk olje» kan være en blanding av ulike planteoljer. Den milde smaken og bruken på kjøkkenet er ofte lik, men blandingsoljen kan ha en annen sammensetning.
Er raps-vegetabilsk olje det samme som kanolaolje?
Kanolaolje er en type rapsolje laget av raps med lavt innhold av erukasyre. Navnet brukes særlig om slik olje i Nord-Amerika; etiketter kan ellers bruke «rapsolje» eller «raps-vegetabilsk olje».
Hvilken type fett inneholder raps-vegetabilsk olje?
Den består hovedsakelig av umettet fett, med både enumettede fettsyrer og omega-6- og omega-3-fettsyrer. Mettet fett utgjør 7,4 g per 100 g.
Hvor mye vitamin E er det i raps-vegetabilsk olje?
Raps-vegetabilsk olje er rik på vitamin E: 17,5 mg per 100 g. Siden olje brukes i små mengder, gir en teskje langt mindre enn dette.
Kilde: Canadian Nutrient File 451 · per 100 g · karbohydrat etter EU-merking, fiber ikke inkludert
