Vit hva du har på tallerkenen
Kalkunfett
Kalorier og næringsinnhold
Næringsinnhold
Per 100 g% av dagsbehov- Kalorier 900 kcal —
- Protein 0 g 0%
- Karbohydrat 0 g 0%
- Fett 100 g 128%
- Mettet fett 29 g 147%
- Fiber 0 g 0%
- Sukkerarter 0 g —
- Natrium 0 mg 0%
- Kolesterol 102 mg 34%
Vitaminer og mineraler
Per 100 g% av dagsbehovVitaminer
- Vitamin A 0 µg 0%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin D 4,8 µg 24%
- Vitamin E 2,9 mg 19%
- Vitamin K 0 µg 0%
- Tiamin (B1) 0 mg 0%
- Riboflavin (B2) 0 mg 0%
- Niacin (B3) 0 mg 0%
- Pantotensyre (B5) 0 mg 0%
- Vitamin B6 0 mg 0%
- Folat (B9) 0 µg 0%
- Vitamin B12 0 µg 0%
- Kolin 122 mg 22%
Mineraler
- Kalsium 0 mg 0%
- Jern 0 mg 0%
- Magnesium 0 mg 0%
- Fosfor 0 mg 0%
- Kalium 0 mg 0%
- Sink 0 mg 0%
- Kobber 0 mg 0%
- Selen 0,2 µg 0%
Kalorier per porsjon
| Porsjon | Vekt | Kalorier | Protein | Karbo | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 900 | 0 g | 0 g | 100 g |
| 1 porsjon | 12,8 g | 115 | 0 g | 0 g | 13 g |
| 2 porsjoner | 25,6 g | 230 | 0 g | 0 g | 26 g |
| ½ porsjon | 6,4 g | 58 | 0 g | 0 g | 6,4 g |
| 3 porsjoner | 38,4 g | 346 | 0 g | 0 g | 38 g |
| 4 porsjoner | 51,2 g | 461 | 0 g | 0 g | 51 g |
| 50 g | 50 g | 450 | 0 g | 0 g | 50 g |
| 150 g | 150 g | 1350 | 0 g | 0 g | 150 g |
| 200 g | 200 g | 1800 | 0 g | 0 g | 200 g |
| 250 g | 250 g | 2250 | 0 g | 0 g | 250 g |
Lignende matvarer
Spørsmål om Kalkunfett
Hvordan får du tak i kalkunfett fra en stekt kalkun?
Hell stekesjyen gjennom en fin sil og la den stå kaldt til fettet har stivnet på toppen. Løft av fettlaget med en skje; den vannholdige sjyen under bør oppbevares separat.
Hva kan du bruke kalkunfett til?
Vend poteter i smeltet kalkunfett før du steker dem sprø, eller bruk en skje til å surre løk og grønnsaker. Det gir også fyldig smak i saus og stuffing.
Hvordan oppbevarer du kalkunfett?
Ha det i et rent, tett glass eller en boks, og sett det i kjøleskapet når det er avkjølt. Skal du spare det lenger, kan du fryse det i små porsjoner som er enkle å ta opp.
Kan du bruke kalkunfett i stedet for smør eller olje?
Ja, bruk det til steking og ovnsbaking, men husk at det gir tydelig smak av kalkun. I bakst der smørsmak er viktig, er smør et bedre valg.
Hvor mye kalkunfett er passe å bruke til stekte poteter?
En spiseskje, omtrent 13 g, rekker til en liten porsjon poteter; vend dem så de får et tynt lag. Kalkunfett gir 115 kcal per spiseskje.
Hvordan smelter du kalkunfett uten at det brenner seg?
Varm det forsiktig i en liten kjele på lav varme, eller smelt det i en panne før du tilsetter råvarene. Ta det av varmen når det er flytende; det skal ikke ryke.
Kilde: USDA FoodData Central 173571 · per 100 g · karbohydrat etter EU-merking, fiber ikke inkludert
