Vit hva du har på tallerkenen

Kyllingfett

Kalorier og næringsinnhold

900

kalorierkcal per 100 g

Protein0 g

Karbo0 g

Fett100 g

Prosent av kaloriene

Næringsinnhold

Per 100 g% av dagsbehov

Kalorier 900 kcal —
Protein 0 g 0%
Karbohydrat 0 g 0%
Fett 100 g 128%
Mettet fett 30 g 149%
Fiber 0 g 0%
Sukkerarter 0 g —
Natrium 0 mg 0%
Kolesterol 85 mg 28%

Vitaminer og mineraler

Per 100 g% av dagsbehov

Vitaminer

Vitamin A 0 µg 0%
Vitamin C 0 mg 0%
Vitamin D 4,8 µg 24%
Vitamin E 2,7 mg 18%
Vitamin K 0 µg 0%
Tiamin (B1) 0 mg 0%
Riboflavin (B2) 0 mg 0%
Niacin (B3) 0 mg 0%
Pantotensyre (B5) 0 mg 0%
Vitamin B6 0 mg 0%
Folat (B9) 0 µg 0%
Vitamin B12 0 µg 0%
Kolin 122 mg 22%

Mineraler

Kalsium 0 mg 0%
Jern 0 mg 0%
Magnesium 0 mg 0%
Fosfor 0 mg 0%
Kalium 0 mg 0%
Sink 0 mg 0%
Kobber 0 mg 0%
Selen 0,2 µg 0%

Kalorier per porsjon

Porsjon	Vekt	Kalorier	Fett
100 g	100 g	900	100 g
1 porsjon	12,8 g	115	13 g
2 porsjoner	25,6 g	230	26 g
½ porsjon	6,4 g	58	6,4 g
3 porsjoner	38,4 g	346	38 g
4 porsjoner	51,2 g	461	51 g
50 g	50 g	450	50 g
150 g	150 g	1350	150 g
200 g	200 g	1800	200 g
250 g	250 g	2250	250 g

Lignende matvarer

Spørsmål om Kyllingfett

Hvordan lager du kyllingfett av skinn og fett fra kylling?

Skjær skinn og fett i små biter, ha dem i en kjele med en skvett vann og varm forsiktig uten lokk. La det småputre i 30–45 minutter til bitene er sprø og fettet har smeltet; sil fettet mens det er varmt.

Hva kan du bruke kyllingfett til?

Bruk det til å steke poteter, løk eller rotgrønnsaker, eller rør en skje inn i ris og buljong for mer smak. Det passer også i matzo ball-suppe og andre supper der en fyldig kyllingsmak er ønsket.

Hvordan oppbevarer du kyllingfett?

Sil bort sprø biter og hell fettet i et rent, varmebestandig glass. Oppbevar det tildekket i kjøleskap og bruk det innen omtrent én uke; frys det i små porsjoner hvis du vil lagre det lenger.

Kan du bruke kyllingfett i stedet for smør eller olje?

Ja, til steking og ovnsbaking kan du bytte inn kyllingfett for smør eller olje, særlig når retten tåler en tydelig smak av kylling. Det er ikke et nøytralt valg til søte bakverk, og i deig kan konsistensen bli annerledes enn med smør.

Hva er forskjellen på kyllingfett og andefett?

Begge brukes som smaksrikt stekefett, og i næringsinnhold er de svært like: andefett gir 883 kcal per 100 g, mens kyllingfett gir 900 kcal. Andefett forbindes ofte med confit og pommes de terre sarladaises, mens kyllingfett er vanlig i kyllingretter og matzo ball-suppe.

Hvordan unngår du at kyllingfett ryker når du steker?

Varm det på middels varme, og legg maten i når fettet er smeltet og blankt, ikke når det ryker. Fjern eventuelle brune kjøtt- eller skinnrester først; de svir seg raskere enn det rene fettet.

Kilde: USDA FoodData Central 173564 · per 100 g · karbohydrat etter EU-merking, fiber ikke inkludert